Otros

Arroz Kutia


Ingredientes para hacer arroz Kuti

  1. Arroz de grano largo 1 taza
  2. Agua fría pura pura 2.5 tazas
  3. Arroz sin piedras 100 gramos
  4. Flor de miel 2-3 cucharadas
  5. Sal al gusto
  • Ingredientes principales: arroz, arroz
  • Sirviendo 7 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Una cucharada, un tazón hondo, una estufa, una sartén con tapa, un tamiz, agarraderas de cocina, un turco, un plato para servir, toallas de papel de cocina

Cocinar kutya con arroz:

Paso 1: preparar pasas


Extendemos las pasas en un recipiente hondo y enjuagamos bien con agua corriente. Luego vierta el componente con agua hirviendo y deje a un lado por 10 minutos. Después del tiempo asignado, drene cuidadosamente el agua y vierta las pasas sobre toallas de papel de cocina. Déjelo en esta posición hasta que se seque.

Paso 2: prepara la miel.


Con el tiempo, la miel se convertirá en azúcar, así que ponla en un turco y prende fuego pequeño. Agitando constantemente con una cucharada, lleve el componente a un estado líquido. Inmediatamente después de eso, apague el quemador y deje la capacidad a un lado.

Paso 3: prepara la foto.


Vierta el arroz en un tamiz y enjuague bien con agua corriente. Hacemos esto hasta que el líquido se aclare. Inmediatamente después de eso, deje el componente a un lado para que salga el exceso de agua del vidrio.

Paso 4: prepara una kuta de arroz.


Kutia es un plato que se prepara con mayor frecuencia en la víspera de Navidad, Epifanía y Año Nuevo. También suelen ser tratados con parientes para recordar a sus seres queridos. Según la leyenda, los granos de arroz o trigo se consideran un símbolo de renacimiento. A medida que brotan, el alma humana renace después de irse a otro mundo. Es por eso que es muy importante poner este plato sobre la mesa en los días de funeral de los padres, así como en las grandes citas religiosas. Entonces, antes que nada, vierta el arroz en una cacerola mediana y vierta agua fría limpia. Ponemos el recipiente a fuego medio, cubriéndolo ligeramente con una tapa. Cuando el líquido hierve, apagamos el fuego, salar los cereales al gusto, mezclar bien con una cucharada y cocinar hasta que toda el agua se haya evaporado. Deberíamos obtener arroz crujiente. Inmediatamente después de eso, apague el quemador y vierta el contenido de la sartén, sosteniendo las tachuelas de la cocina, en un tamiz. Enjuagamos el arroz con agua fría y lo dejamos a un lado para que salga el exceso de líquido.

Al final, transferimos los cereales cocidos de vuelta a la sartén, y también agregamos pasas y miel derretida aquí. Usando una cucharada, mezcle todo bien hasta que quede suave y podamos servirlo en la mesa del comedor.

Paso 5: sirve el arroz kuta.


Con una cucharada, cambiamos la kuta del arroz a un plato especial y la servimos en la mesa. Este plato se puede comer tanto caliente como frío. Por tradición, antes de servirse la comida principal, definitivamente debe probar una cucharada de kutya.

Consejos de recetas:

- también puede agregar varias frutas secas, nueces picadas, bayas frescas y trozos de mermelada a la kutia terminada con arroz;

- para cocinar, es mejor usar arroz blanco de grano largo pelado;

- Kutia generalmente se cocina en memoria y en los grandes días de la iglesia, por lo que generalmente no se cocina como un plato diario.

Mira el video: RECEITA UCRANIANA - Rolinhos de repolho com carne e arroz - Vlog na cozinha (Septiembre 2020).