Ensaladas

Ensalada De Calamar Ahumado


Ingredientes de ensalada de calamar ahumado

  1. Calamares (ahumados) 150 gramos
  2. Patata (hervida en su chaqueta) 2 piezas (mediana)
  3. Huevo duro 2 piezas
  4. Pepino (en escabeche o en escabeche) 2-3 piezas
  5. Cebollas verdes 2-3 ramas o deseo y sabor
  6. Mayonesa al gusto
  7. Sal al gusto
  8. Pimienta negra molida al gusto
  • Ingredientes principales: calamares, papas, huevos
  • Sirviendo 6 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Una estufa, una sartén profunda (para papas), una cacerola profunda (para huevos), un tazón hondo - 3 piezas, una cuchara ranurada, una cucharada - 2 piezas, un cuchillo de cocina - 2-3 piezas, una tabla de cortar - 2-3 piezas, una envoltura de plástico, nevera, ensaladera.

Cocinar ensalada de calamar ahumado:

Paso 1: prepara los ingredientes.


Los huevos duros y refrigerados se retiran de la cáscara, se lavan con pepinos encurtidos o encurtidos, así como cebollas verdes bajo gotas de agua fría y se secan con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad. Luego, con un cuchillo de cocina afilado, pele las papas hervidas, pele los alimentos preparados en una tabla de cortar, córtelos en cubos de 5 a 6 milímetros, simplemente corte las verduras finamente y envíe todo a un recipiente hondo. Luego, ponga sobre la mesa de la cocina los ingredientes necesarios restantes y continúe con el siguiente paso.

Paso 2: prepara la ensalada.


En un tazón con verduras picadas, huevos y cebollas verdes, ponga mayonesa al gusto. Condimente con sal, pimienta negra y mezcle todos los componentes de la ensalada con una cucharada hasta obtener una consistencia homogénea. Después de esto, el plato se puede servir inmediatamente o apretar con una envoltura de plástico, poner 60 minutos en el refrigerador para impregnación y luego servir.

Paso 3: sirva la ensalada de calamar ahumado.


La ensalada de calamar ahumado se sirve a temperatura ambiente o refrigerada. Se sirve en un jarrón de cristal profundo, ensaladera o se coloca inmediatamente en porciones en platos y, si se desea, se decora con ramitas de hierbas frescas: eneldo, perejil, cilantro. Este delicioso se considera un aperitivo, aunque puede ser un desayuno o cena maravilloso y bastante satisfactorio o una maravillosa adición a la cena. Muy a menudo, esta mezcla con sabor se llena con canastas de hojaldre o arena y se hacen sándwiches. ¡Disfruta de comida casera deliciosa, picante y muy agradable!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- ¿Cómo cocinar huevos duros? Básicamente, se aplica una solución desinfectante a la cáscara de los huevos de gallina crudos de origen industrial, lo que salva a los consumidores de los helmintos y las bacterias, y en el hogar siempre hay restos y excrementos. Por lo tanto, este ingrediente inmediatamente antes de cocinar se lava con mucho cuidado con una esponja suave o un cepillo de cocina. Luego colocamos los testículos en una cacerola profunda y los llenamos con agua corriente corriente, de modo que el líquido sea 2-2.5 centímetros más alto que su nivel. Después de eso, agregue un par de cucharadas de sal de roca y vinagre de mesa al 9%. Ponemos todo a fuego medio y llevamos a ebullición. Tan pronto como el líquido comienza a burbujear, lo detectamos durante 10-11 minutos y cocinamos huevos duros. Luego, con la ayuda de una cuchara ranurada, los transferimos a un recipiente con agua helada, los enfriamos completamente y actuamos de acuerdo con las instrucciones indicadas en la receta;

- ¿Cómo cocinar papas en su piel? Primero, seleccionamos las papas del mismo tamaño y las enjuagamos cuidadosamente con un cepillo de cocina de cepillo suave. Luego enviamos el vegetal a una olla o caldero profundo, lo llenamos con agua 5-6 centímetros más alto que el nivel de este producto y lo ponemos a fuego medio. Después de hervir, cocine los tubérculos durante 20-25 minutos hasta que estén suaves, sin sal. El tiempo puede variar según la variedad y el tamaño de la papa. La preparación se verifica con los dientes de un tenedor, ingresan suavemente sin presión: la verdura está lista. Lo cambiamos a un recipiente hondo, lo enfriamos a temperatura ambiente y lo usamos según lo previsto;

- las cebollas verdes se pueden reemplazar con cebollas frescas o encurtidas picadas finas. Para la marinada: cebollas - 1 pieza (mediana), agua purificada (hervida, caliente) - 150 mililitros, vinagre de mesa 9% - 1.5-2 cucharadas soperas;

- muy a menudo, en lugar de pimienta negra molida, se usa fragante o blanco, no son tan afilados, sino más fragantes;

- una alternativa al pepino en vinagre o en vinagre - fresco;

- a veces este tipo de ensalada se sazona con una mezcla de mostaza y mayonesa, crema agria, yogur graso de leche agria sin aditivos o aceite vegetal refinado regular.

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