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Pan con mayonesa en una panificadora


Ingredientes para hacer pan con mayonesa en una máquina para hacer pan

  1. Levadura seca granular 1.5 cucharadita
  2. Harina de trigo 500 gramos
  3. Sal 1 cucharadita
  4. Azúcar 1 cucharada
  5. Mantequilla (ablandada) 40 gramos
  6. Huevo de gallina (crudo) 1 pieza
  7. Mayonesa 100 mililitros
  8. Agua purificada 190 mililitros
  • Ingredientes principales Huevos, mantequilla, harina
  • Porción 1 porción
  • Cocina del mundo

Inventario:

Taza medidora (para agua), una cucharada, una cucharadita, instrucciones para una máquina de pan, una máquina de pan, balanzas de cocina, guantes de cocina, tabla de cortar, toalla de cocina, cuchillo de cocina, plato o caja de pan.

Hacer pan con mayonesa en una máquina de pan:

Paso 1: prepara los ingredientes.


En primer lugar, colocamos todos los productos necesarios en la mesa de la cocina y los dejamos calentar a temperatura ambiente, esto no llevará más de una hora. Mientras tanto, tamizamos en un recipiente hondo la cantidad correcta de harina de trigo y lea atentamente las instrucciones de la máquina de hacer pan. Cada marca es individual, y aunque todos los tipos de este electrodoméstico de cocina realizan casi las mismas funciones, puede haber diferentes modos para hornear los productos de panadería.

Paso 2: coloca los ingredientes en la máquina de hacer pan.


Cuando todos los productos se hayan calentado, separamos la mitad de la mantequilla ablandada y engrasamos la cuchilla de amasar con esta pieza, de modo que después de hornear el pan salga fácilmente y el revestimiento antiadherente no se dañe. Luego agregue un poco de harina y levadura granular seca al fondo del molde para pan. Mezclarlos ligeramente con los dedos para que se aflojen ligeramente. Solo después de eso, cubrimos estos ingredientes con la harina restante, les agregamos sal, azúcar granulada, otra porción de mantequilla y, por último, enviamos el huevo de gallina crudo, la mayonesa y también agua purificada allí. Importante: ¡El líquido no debe entrar en contacto con la levadura antes de mezclar para que los gránulos secos puedan elevarse a altas temperaturas!

Paso 3: hornee pan con mayonesa en una máquina para hacer pan.


Ahora instalamos el tazón en la máquina para hacer pan, cerramos el aparato de cocina con una tapa bien ajustada hasta que haga clic e inserte el enchufe del cable en el tomacorriente. Tan pronto como se encienda el tablero del aparato de cocina, configure el modo "Horneado básico" y, opcionalmente, agregue la función "Corteza media".
Después de eso, nos pusimos en marcha para realizar cualquier otro negocio, ya que durante el amasado y la cocción es imposible abrir la máquina de pan, pero tomará aproximadamente 3-4 horas dependiendo de la marca del aparato de cocina. Después de que la máquina milagrosa se apaga, notificando esto con un clic o una señal de llamada, levantamos la tapa y con mucho cuidado hacemos palanca suavemente con el pan terminado con guantes de cocina.

Lo reorganizamos en una tabla de cortar, previamente colocada sobre la encimera, y enfriamos ligeramente la cocción, sin quitarla, durante unos 10-15 minutos. Luego, con el mismo cuidado, con una espátula de cocina de madera, sacamos el bollo rosado del tazón y envolvemos la masa en una toalla, de modo que haya ranuras de 4 a 5 centímetros de ancho a los lados. Dejamos el pan a temperatura ambiente durante un par de horas hasta que se enfríe casi por completo. Luego póngalo en una tabla de cortar, córtelo en rodajas de 1 centímetro de grosor y sirva.

Paso 4: sirva pan con mayonesa en una máquina para hacer pan.


El pan con mayonesa en la máquina para hacer pan resulta agradable, de sabor muy delicado, con una estructura esponjosa, rico aroma y corteza dorada, que se forma debido a la mantequilla y los huevos de gallina. Después de enfriar, el pan se corta en porciones, se pone en una caja de pan y se sirve con sal para el desayuno, el almuerzo, la merienda o la cena. ¡Este milagro permanecerá suave durante 3-4 días y complementará perfectamente cualquier comida! ¡Disfrútalo!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Una gran alternativa al agua: leche pasteurizada entera o suero de leche, que permanece después de prensar la cuajada;

- muy a menudo, la mantequilla se reemplaza con aceite vegetal refinado, pero en este caso, la cocción es menos tierna;

- si lo desea, este tipo de pan puede hornearse con varios aditivos: queso, cebolla frita, champiñones, salchichas, hierbas secas o frescas, ajo molido y también especias picantes;

- Si decide usar levadura prensada fresca, en este caso debe desmenuzarla, verter agua purificada hervida a una temperatura que no supere los 35-40 grados Celsius y dejar que se cueza en un lugar cálido durante 20-25 minutos. Solo entonces se pueden agregar al resto de los ingredientes preparados junto con mayonesa y huevo de gallina;

- el pan caliente no debe colocarse de inmediato en una bolsa, esto lo mojará, humedecerá y deteriorará rápidamente;

- para evitar daños a la máquina de pan, lave la cuchilla y el tazón de este aparato de cocina inmediatamente después de hacer el pan, puede haber trozos de masa horneada adherida, que son muy difíciles de quitar con una esponja de cocina común, y el cepillo metálico no es adecuado para este propósito, ya que elimina el revestimiento antiadherente !

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