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Se aprueba oficialmente la prohibición de las gaseosas en la ciudad de Nueva York: ¿Qué bebidas se prohibirán?

Se aprueba oficialmente la prohibición de las gaseosas en la ciudad de Nueva York: ¿Qué bebidas se prohibirán?


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Esta semana, Casey Neistat publicó un video de opinión para The New York Times que se encargó de simplificar el tema candente sobre el que todos los neoyorquinos parecen tener una opinión: la prohibición de las gaseosas en la ciudad de Nueva York. Mientras Nueva York se preparaba para la prohibición propuesta por el alcalde Bloomberg (que la Junta de Salud de la Ciudad de Nueva York aprobó hoy), Neistat quería ofrecer una "especie de simple" explicación de la prohibición de las gaseosas. La prohibición de los refrescos informa The New York Times, Se espera que entre en vigor en seis meses.

Haga clic aquí para ver las 4 bebidas prohibidas (y no prohibidas) por la presentación de diapositivas de la prohibición de refrescos de la ciudad de Nueva York

The Daily Meal habló con Neistat a principios de esta semana para obtener más información sobre la prohibición debatida (y a menudo incomprendida): el cineasta, que se considera un "tipo inspirado en el fitness", tenía razones tanto personales como objetivas para necesitar comprender la prohibición de refrescos. Hablamos con él sobre lo que aprendió, lo que piensa de la propuesta del alcalde Bloomberg y sus pensamientos sobre la epidemia de obesidad.

La comida diaria: ¿Qué te inspiró a profundizar en la prohibición de las gaseosas?

Casey Neistat: Mi razón secundaria para el video es que soy un tipo inspirado en el fitness, con un hijo de 14 años. La epidemia de obesidad es algo a lo que presto atención. Pero la razón principal es porque en la época de la audiencia pública en julio, estaba intrigado por la prohibición. Cuanto más lo investigaba, veía que los defensores y opositores de la prohibición luchaban por articular qué era la prohibición. Como cineasta y narradora, esto es algo que quería que me explicaran visualmente, no solo verbalmente ... Las demostraciones de Bloomberg y de la comisión de salud sobre la cantidad de azúcar [en los refrescos] fueron estas terribles demostraciones de azúcar. Es un argumento tan convincente ver físicamente la cantidad de azúcar en una Coca-Cola de 32 onzas, y no lo estaban transmitiendo. Entonces pensé, honestamente, esto debe ser una película. Esa fue la motivación inicial, investigar a través de esa película, comprender la política y formar mi opinión.

TDM: ¿Te sorprendió lo que encontraste? ¿Hay alguna bebida que pensó que estaría prohibida pero que no, o viceversa?

CN: Me sorprendió la regulación y la comprensión de lo que significa para algunos establecimientos de servicio de alimentos y lo que se definiría como un FSE (establecimiento de servicio de alimentos). Es totalmente contrario a la intuición que una sala de cine sea una comida. establecimiento, pero un 7-Eleven no lo es. Cuando pienso en una sala de cine, es un lugar para ver una película, y un 7-Eleven, como un lugar que vende comida. Me equivoco.

Eso fue sorprendente; tenía menos que ver con las bebidas y más [que ver con] la gran cantidad de 7-Elevens. Son conocidos infamemente por sus grandes tragos, y son el blanco de muchas de las denuncias de los grandes refrescos; incluso, irónicamente, en las manifestaciones de la Comisión de Salud de la Ciudad de Nueva York. Uno de los vasos que tienen ahí arriba es el Big Gulp.

TDM: ¿Cuáles cree que son los conceptos erróneos más comunes sobre la prohibición de las gaseosas?

CN: Dejando de lado los matices, creo que la idea errónea es que esto afectará en gran medida la vida diaria de uno. Lo que aprendí a través de este proceso es que la ambición del alcalde es crear este punto de control donde debes detenerte y pensar en ello antes de actuar. Ya sea que ese acto sea encender un cigarrillo o consumir 172 gramos de azúcar, cualquier pensamiento forzado de consideración tendrá un impacto. Nadie puede argumentar que es responsable consumir 172 gramos de azúcar, pero cuando es tan fácil hacerlo, puede hacerlo sin tener que pensar en ello. Para mí, fue comprender la ambición de [la prohibición de las gaseosas]; esa es la revelación que tuve.

TDM: ¿Crees que hay alguna posibilidad de que no se apruebe mañana?

CN: Creo que hay cero posibilidades de que no se apruebe. Creo en la absoluta certeza de que se aprobará.

TDM: ¿Qué opinas de las críticas al alcalde Bloomberg que lo llaman niñera? ¿Cree que la prohibición ha ido demasiado lejos al limitar las opciones de los consumidores?

CN: Creo que, con mucho, es el legislador más ambicioso de mi vida. Pero en cuanto a afectar la elección del consumidor, es difícil encontrar dónde termina el altruismo y comienza la responsabilidad. Miro a los detractores que dicen que suena a teoría de la conspiración, pero hay una diferenciación finita entre la prohibición de los refrescos y las ambiciones detrás de ella. Es una especie de retórica ridícula la que lanzan los detractores: "¿Qué sigue, una prohibición del cepillo de dientes? ¿Obligados a comer brócoli?". Eso es ridículo; el alcalde está intentando que la gente piense. En cuanto a la legalidad de la misma, no lo sé; pero la idea y la ambición que hay detrás, es un primer paso importante.

No creo que los refrescos sean los únicos culpables de la epidemia de obesidad, y no creo que la prohibición de los refrescos sea la solución a la epidemia. Pero el alcalde Bloomberg es la única persona dispuesta a dar un primer paso duro. Personalmente, siento que un mayor esfuerzo para educar a los niños en la aptitud física es un paso mucho más importante y más relevante. Y lo digo como corredor de maratón, que ha hecho 16 maratones y está haciendo el Maratón de la ciudad de Nueva York por tercera vez este año. Mi hijo de 14 años, que es un estudiante atleta, es un estudiante de primer año en el equipo de campo traviesa y en el equipo de pista, y no tiene permitido beber refrescos. La aptitud física es mucho más importante para las soluciones a largo plazo que limitar el tamaño de refrescos que puede obtener. Gran parte de la conversación se reduce directamente a los refrescos y no es eso. Bloomberg está tratando de hacer algo, un pequeño paso hacia una solución mucho más grande. Si fuera alcalde, invertiría dinero en educación física para que los niños hicieran ejercicio.

TDM: Una última pregunta: ¿Llevas el refresco gigante al final de tu película? ¿Cuál fue la respuesta de los neoyorquinos en las calles cuando lo dejó caer?

CN: Sí, ese soy yo. Mi becario y yo íbamos a 7-Elevens y conseguíamos Coca-Cola. Quería mostrar la locura de las tallas; Solo estaba viendo hasta dónde podía llevar eso. Mi becario y yo hicimos la "taza" con un balde de construcción de 5 galones, pintamos con aerosol la tapa de rojo e hicimos la "pajita" con un tubo de PVC de 1 ½ pulgada. Pensé, nadie va a creer que esto esté lleno de Coca-Cola, y no le dije a nadie que iba a dejarlo. Así que esas son algunas reacciones bastante honestas ahí mismo.

Tú puedes ver Película completa de Neistat en The New York Times.


Prohibición de refrescos en Nueva York aprobada: la Junta de Salud aprueba limitar la venta de bebidas azucaradas de gran tamaño

Por Jill Colvin, reportera / productora de DNAinfo CIUDAD DE NUEVA YORK - Dígale adiós a los frappuccinos venti, los sorbos de galón de cine y los refrescos grandes.

La Junta de Salud de la ciudad aprobó la prohibición del alcalde Michael Bloomberg de las bebidas grandes endulzadas con azúcar en su reunión mensual el jueves por la mañana. Nueve miembros votaron a favor y uno se abstuvo.

Según el plan, todos los restaurantes, locales de comida rápida, delicatessen, cines, estadios deportivos e incluso carritos de comida no podrán vender bebidas endulzadas con azúcar en vasos de más de 16 onzas.

Los límites no se aplicarán a las bebidas que se venden en las tiendas de comestibles, a los refrescos dietéticos, a las bebidas que contengan más del 70 por ciento de jugo de fruta o que contengan alcohol.

Las bebidas lácteas que contienen más del 50 por ciento de leche también estarán permitidas gracias a sus cualidades nutricionales redentoras, aunque eso es poco consuelo para los amantes del Frappuccino, ya que las golosinas de Starbucks contienen mucha menos leche que eso.

El plan, que no requiere más autorización que el voto de la Junta de Salud, ha provocado la indignación de muchos, incluidos representantes de la industria de bebidas que lanzaron una agresiva campaña de cabildeo de un millón de dólares contra las restricciones, acusando a Bloomberg de dirigir un estado de niñera.

Los proveedores de té de burbujas y los propietarios de delicatessen también temen que la prohibición pueda dañar gravemente el negocio.

Bloomberg argumenta que la prohibición sería un gran golpe contra la obesidad en la ciudad.

El alcalde y su comisionado de Salud, Thomas Farley, insisten en que el plan eventualmente ganará el favor, al igual que la prohibición de fumar en bares y restaurantes.

Los clientes que realmente quieren más refrescos llenos de azúcar pueden simplemente pedir porciones adicionales, dijeron.

"Hemos escuchado estas afirmaciones de apocalipsis pendiente antes cuando propusimos iniciativas de salud pública audaces, y se ha demostrado que son falsas", dijo Samantha Levine, portavoz de Bloomberg, en un comunicado.

"Los críticos predijeron el fin del turismo y que las empresas se hundirían cuando prohibiéramos fumar en bares y restaurantes, pero hemos hecho crecer el turismo a niveles récord y la industria de restaurantes y bares sigue creciendo", dijo. Una encuesta reciente de la Universidad de Quinnipiac encontró que el plan ha fracasado con los neoyorquinos, con un 51 por ciento de los encuestados en contra.

Una vez aprobados, los restaurantes tendrán nueve meses para cumplir con los límites antes de enfrentar multas de $ 200.


Michael Bloomberg & # x27s prohibición de refrescos: el CEO de New York Inc ataca de nuevo

Una mujer con un refresco grande en Nueva York, el 31 de mayo de 2012, después de que el alcalde de la ciudad de Nueva York, Michael Bloomberg, anunciara una propuesta de prohibición de la venta de refrescos grandes y otras bebidas azucaradas en varios puntos de venta. Fotografía: Justin Lane / EPA

Una mujer con un refresco grande en Nueva York, el 31 de mayo de 2012, después de que el alcalde de la ciudad de Nueva York, Michael Bloomberg, anunciara una propuesta de prohibición de la venta de refrescos grandes y otras bebidas azucaradas en varios puntos de venta. Fotografía: Justin Lane / EPA

Mike Bloomberg debe estar un poco inquieto en estos últimos días de su tercer mandato semilegal como alcalde de Nueva York. Después de diez años en el cargo, el CEO de mi ciudad natal parece haber renunciado a nuestra infraestructura en ruinas y al sistema educativo en problemas, y está enfrentando un problema que puede manejar. Esta semana en el Ayuntamiento, Bloomberg anunció que prohibirá la venta de refrescos, tés helados, bebidas deportivas y otras bebidas azucaradas de más de 16 onzas, que en estos días es aproximadamente del tamaño de un McDonald's pequeño. La propuesta está plagada de excepciones, y los neoyorquinos aún podrán comprar cantidades enormes en supermercados o bodegas, pero en todas partes, desde el restaurante de la esquina hasta el Madison Square Garden, los días de la mega-soda están contados.

El alcalde no es fanático de las bebidas azucaradas, que insiste en que contribuyen a la epidemia de obesidad de la ciudad: el 58% de los residentes de los cinco distritos ahora tienen sobrepeso o son obesos. Para ser justos, esto es Nueva York; al menos no conducimos, y tal vez podamos quemar algunas de esas miles de calorías en el camino hacia el metro, donde los pasajeros pueden ver anuncios de la administración que muestran a un diabético amante de los refrescos con un miembro amputado.

El año pasado, como recordará, Bloomberg trató de prohibir a los neoyorquinos de bajos ingresos que usaran cupones de alimentos para comprar gaseosas y otras bebidas azucaradas que el gobierno federal rechazó. Sin embargo, con esta prohibición, Bloomberg puede salirse con la suya mucho más fácilmente. Todo lo que se requiere es una revisión del código de salud de la ciudad, que el alcalde puede hacer de manera unilateral. No necesita que se apruebe una ley en Albany, que a menudo termina mal para él: Albany acabó con su única gran idea, un cargo por congestión al estilo de Londres. Ni siquiera necesita que el ayuntamiento lo apruebe.

Este es Bloomberg en su modo favorito, el de jefe incuestionable de New York Inc. Nuestro alcalde no partidista nunca ha tenido mucho tiempo para las sutilezas del gobierno, negociar con colegas y reunirse con las partes interesadas. Prefiere con mucho gobernar desde su bullpen en el Ayuntamiento, ejecutando de arriba hacia abajo o delegando en una gran cantidad de diputados contratados del sector privado. En la Nueva York de hoy, el CEO propone y su voluntad está hecha.

Sin embargo, es interesante notar que la propia empresa del alcalde es en realidad más permisiva que su ciudad cuando se trata de consumir jarabe de maíz con alto contenido de fructosa. Bloomberg LP, la compañía de medios financieros que lo convirtió en el duodécimo hombre más rico de Estados Unidos, puede ser conocido por su vigilancia orwelliana de sus empleados, que llevan pases de seguridad que rastrean su ubicación, pero pueden cerrar tantos refrescos como puedan pagar. a pagar en la despensa de la empresa.

El alcalde está recibiendo insultos de todos los lados sobre su inclinación por este tipo de disposiciones del estado niñera. Bloomberg ha prohibido fumar no solo en bares y restaurantes, sino también en parques públicos y terrazas al aire libre. Hizo de Nueva York la primera ciudad en prohibir las grasas trans artificiales, como la margarina y el aceite vegetal procesado barato. E introdujo el conteo de calorías en los locales de comida rápida y en el Starbucks local, donde las bebidas frías con cafeína de una clase socioeconómica diferente pueden engordar tanto como un gigante Mountain Dew que pronto será prohibido.

Estas leyes enfurecen a la gente, y no solo a la derecha antigubernamental y la prensa populista, sino a los liberales que se felicitan a sí mismos que nunca tocarían un refresco de medio galón en el 7-Eleven, pero retroceden ante la idea de que los líderes "nos digan qué hacer". .

Pero aquí está la cuestión: la salud pública es una preocupación totalmente legítima del gobierno local, y es bastante extraño que las mismas personas estén tan enojadas que los republicanos o la corte suprema de los EE. UU. Pueden anular la reforma federal de salud y también quieren defender el comportamiento poco saludable en nombre de "libertad" o "elección individual".

Fumar conduce a una casa de terror de costos epidemiológicos: ¿alguien sostendría que no debería regularlo? Y aunque prohibir las bebidas azucaradas obviamente sería ineficaz (y la prohibición de cupones de alimentos propuesta por Bloomberg era clasista e imprudente), regular los términos de su venta es exactamente para lo que está el gobierno. La botella de vidrio original de Coca-Cola tenía ocho onzas refrescantes. Sin embargo, el tamaño de las porciones se ha disparado a una escala antisocial en los últimos años: las empresas de alimentos ganan más dinero vendiendo tamaños más grandes, ya que la percepción del valor en porciones gigantes supera (demasiado literalmente) el costo marginal de producción.

La industria de las gaseosas se beneficia mientras la salud pública declina y las arcas públicas disminuyen. Si la regulación del tamaño de las porciones puede mejorar la salud pública, incluso a expensas de la empresa privada, hagámoslo.

El problema no es el estado de la niñera, el problema es la niñera. Se supone que la regulación y la gobernanza tienen lugar en un marco democrático sólido, pero no es así como funcionan las cosas en la Nueva York contemporánea, donde nuestro líder multimillonario se saldrá con la suya. El Ayuntamiento promete un "período de comentarios" de tres meses antes de que la medida entre en vigor, pero sabemos lo que eso significa. La decisión se ha tomado desde arriba: diputados y mandarines han recopilado los datos para respaldar la idea del jefe de Estado, los medios de comunicación se han alistado para presentar el caso y los foros públicos ofrecerán el barniz de la consulta.

En una conferencia de prensa para anunciar la medida, Bloomberg dijo a los periodistas que iba a seguir adelante con la prohibición porque "creo que eso es lo que el público quiere que haga el alcalde". Bueno, él lo sabría.

El legado más deletéreo de Bloomberg, entonces, y uno del que Nueva York necesitará mucho tiempo para recuperarse, es cómo desactivó la política en la ciudad durante toda una década y cómo, a fuerza de sus miles de millones, redujo una ciudad entera de ciudadanos. a los consumidores. Su absurda reelección en 2009, que le costó 100 millones de dólares de su propio efectivo e implicó intimidar a todo el sistema político y de los medios de comunicación para que le permitieran eliminar las leyes de límite de mandato, expuso cuán inerte ha hecho a Nueva York, una ciudad que alguna vez se llamó ingobernable. pero ahora inquietantemente inactivo.

Si bien el breve intervalo de Occupy Wall Street nos recordó cómo es el compromiso político público, es casi seguro que ya ha terminado. Así que hemos retrocedido una vez más a una población para la que la regulación de la venta de bebidas carbonatadas es lo más cercano que estamos a preocuparnos por nuestras propias leyes y gobierno. Es revelador, realmente, que muchos de los que se oponen a esta nueva medida estén tan molestos que nuestro alcalde nos esté diciendo "cómo vivir". Porque en la Nueva York de Bloomberg, eso es todo lo que queda: esta es una ciudad donde la forma en que vivimos ahora es congruente con lo que compramos.


La gran prohibición de las gaseosas en la ciudad de Nueva York está oficialmente muerta

El tribunal más alto de Nueva York & rsquos declinó el jueves restablecer la prohibición del ex alcalde Michael Bloomberg & rsquos sobre las bebidas azucaradas grandes, esencialmente asegurando que la política esté muerta. La prohibición no estaba realmente en vigor porque ya había sido bloqueada por decisiones de los tribunales inferiores.

El fallo del jueves y rsquos es un golpe para los funcionarios de la ciudad y algunos defensores de la salud pública, quienes esperaban que el tribunal revocara un fallo anterior que impedía que la política entrara en vigencia. Pero el juez Eugene F. Pigott Jr. de la Corte de Apelaciones del Estado determinó que las regulaciones, que habrían prohibido a los restaurantes vender bebidas azucaradas de más de 16 onzas, estaban más allá del alcance de la autoridad reguladora de la junta de salud.

La prohibición de los refrescos fue solo una de las muchas políticas agresivas de salud pública defendidas por Bloomberg, quien también se centró en regular los productos de tabaco y alentar a más personas a hacer ejercicio durante su mandato. El comisionado de salud de la ciudad de Nueva York señaló en un comunicado que la actual administración del alcalde Bill de Blasio continuará buscando otras formas para limitar los efectos perniciosos de la comercialización agresiva y depredadora de bebidas azucaradas y alimentos no saludables. & Rdquo

Los expertos en salud pública coinciden en que las bebidas azucaradas, que se han relacionado con hasta 180.000 muertes anuales en todo el mundo, contribuyen directamente a la epidemia mundial de obesidad. La investigación ha encontrado que las personas que consumen bebidas azucaradas con regularidad tienen más probabilidades de tener sobrepeso, más probabilidades de luchar contra la diabetes y más probabilidades de tener enfermedades cardíacas. La política propuesta por la ciudad de Nueva York y los rsquos también reflejaba el hecho de que, a medida que el tamaño de las porciones sigue creciendo y anima a las personas a consumir más, el tamaño de los refrescos se ha disparado específicamente en más del 50 por ciento desde mediados de la década de 1970.

Pero no todo el mundo creía que la regulación de Bloomberg & rsquos sobre refrescos de gran tamaño era la forma correcta de abordar el problema. Algunos defensores señalaron que había suficientes lagunas en la regulación para hacer que se volviera contraproducente & # 8202 & mdash & # 8202 después de todo, los neoyorquinos que tenían la intención de consumir más de 16 onzas de refresco a la vez podrían simplemente haber comprado varios refrescos de menor tamaño al mismo tiempo. . Algunos expertos en salud pública prefieren ir directamente a la fuente y convencer a la FDA de que regule la cantidad de azúcar que se permite que llegue a las bebidas en primer lugar.

A pesar de que en realidad no entró en vigor, el intento de Bloomberg & rsquos de prohibir las gaseosas provocó una conversación más amplia sobre las bebidas azucaradas, las políticas de nutrición efectivas y la enorme influencia de las grandes corporaciones alimentarias.

"Las comunidades de todo el país están tomando medidas para controlar los excesos de las empresas que anteponen las ganancias a la salud", dijo el Instituto de Prevención, un grupo sin fines de lucro que se enfoca en políticas para salvaguardar la salud pública, en un comunicado en respuesta al fallo del jueves. & ldquoTodos los días hay noticias de un hospital o escuela que está sacando bebidas azucaradas de sus máquinas expendedoras, una ciudad que quiere poner un impuesto especial a las gaseosas para financiar la prevención, o un estado que trabaja para poner etiquetas de advertencia en las bebidas que están alimentando la crisis de enfermedades crónicas. & rdquo

Por otro lado, también inspiró una reacción violenta. Mississippi & # 8202 & mdash & # 8202a estado con una de las tasas de obesidad más altas del país & # 8202 & mdash & # 8202 aprobó un proyecto de ley & ldquoanti-Bloomberg & rdquo el año pasado específicamente para evitar que los países promulguen regulaciones sobre alimentos y bebidas.


Prohibición de refrescos de Nueva York se presentará ante el tribunal superior del estado

El intento publicitado y muy criticado del alcalde Michael R. Bloomberg de limitar el tamaño de las bebidas azucaradas en la ciudad de Nueva York será revisado por el tribunal más alto del estado, el Tribunal de Apelaciones, anunció la ciudad el jueves, ofreciendo una última oportunidad para salvar un plan que dos veces ha sido rechazado por los jueces por impropio.

Pero el destino de la propuesta ahora está directamente en manos del sucesor de Bloomberg. La Corte de Apelaciones no planea tomar el caso hasta el próximo año, después de que el Sr. Bloomberg esté fuera de su cargo, dejando la decisión de llevar el caso al próximo alcalde.

Bill de Blasio, el candidato demócrata a la alcaldía y el abrumador favorito en las encuestas, había sido un partidario constante y vocal de las restricciones al tamaño de las gaseosas, en un raro punto de armonía con un alcalde cuyas políticas ha criticado ferozmente. Hace dos meses, el Sr. de Blasio dijo en una entrevista que el Sr. Bloomberg tenía "razón en este tema", y agregó: "La prohibición de las bebidas azucaradas grandes es una parte importante de cualquier programa de salud pública".

El jueves, sin embargo, la campaña de De Blasio ofreció una respuesta ambigua a las preguntas sobre si presionaría la apelación.

"Bill apoya la prohibición de las bebidas azucaradas grandes como alcalde, revisaría el estado del litigio de la ciudad", escribió un portavoz, Dan Levitan, en un correo electrónico. Levitan se negó a dar más detalles.

El candidato republicano a la alcaldía, Joseph J. Lhota, dijo enfáticamente el jueves que, de ser electo, retiraría la apelación de la ciudad, permitiendo que las regulaciones propuestas murieran.

Las reglas sobre bebidas azucaradas se anunciaron el año pasado como una iniciativa emblemática del Ayuntamiento orientado a la salud de Bloomberg, y provocaron un debate mundial sobre el vínculo entre las bebidas dulces y la obesidad.

Pero el plan resultó impopular entre los neoyorquinos, que se enfurecieron con las restricciones del estado niñera, y fue atacado furiosamente por la industria de los refrescos, que podría perder millones si se cumplía.

La industria, junto con sus aliados, incluido el capítulo local de la N.A.A.C.P., demandó y persuadió con éxito a un juez estatal para que desechara el plan con el argumento de que era una extralimitación ilegal por parte de la Junta de Salud de la ciudad. Una corte de apelaciones de nivel medio estuvo de acuerdo.

Bloomberg y la industria de refrescos emitieron declaraciones el jueves, cada uno diciendo que estaba "seguro" de que su lado finalmente prevalecería en la Corte de Apelaciones.


Más sobre esto.

Las industrias de restaurantes y bebidas han atacado el plan como equivocado. Dicen que los expertos en salud de la ciudad están exagerando el papel que han desempeñado las bebidas azucaradas para engordar a los estadounidenses.

Algunos neoyorquinos también han ridiculizado la regla como una intromisión grave del gobierno.

Defendida por el alcalde Michael Bloomberg, la regulación sin precedentes seguiría otros ambiciosos movimientos de salud bajo su mando. Algunos han demostrado ser pioneros a nivel nacional, como hacer que las cadenas de restaurantes publiquen el conteo de calorías. McDonald's anunció el miércoles que comenzaría a mostrar la información en todo el país la próxima semana, antes de un requisito federal que podría obligar a todas las cadenas principales a hacerlo el próximo año. La ciudad de Nueva York también ha prohibido las grasas trans artificiales en la comida de los restaurantes y ha tomado medidas enérgicas para desalentar el tabaquismo. A partir de este mes, docenas de hospitales de la ciudad están pidiendo a las madres de recién nacidos que escuchen charlas sobre por qué deben amamantar en lugar de usar fórmula.

Bloomberg y otros defensores de la regla de los refrescos, que incluyen una lista de médicos y figuras de la comida como el chef Jamie Oliver, lo ven como otro paso pionero para la salud pública.

Más allá de los números, algunos médicos y expertos en nutrición dicen que la regla inicia una conversación que podría cambiar las actitudes hacia comer en exceso. Si bien hay muchos factores en la obesidad, "en última instancia, se reduce a la cultura y se reduce a dar algunos primeros pasos", dijo el Dr. Jeffrey Mechanick, profesor de la Escuela de Medicina de Mount Sinai que ha estudiado el efecto de la regulación gubernamental en la epidemia de obesidad.

Los fabricantes y vendedores de refrescos dicen que la regla señala injustamente a los refrescos como culpables del problema de la grasa en la nación, representa un esfuerzo del gobierno desmedido para regular el comportamiento y es tan irregular que no tiene sentido. Debido a la red de quién regula qué, afectaría a un refresco regular que destruye el vientre que se vende en un estadio deportivo, pero no a un 7-Eleven Big Gulp, por ejemplo.

Un neoyorquino promedio va al cine unas cuatro veces al año y compra concesiones solo dos, dijo Sun Dee Larson, portavoz de la cadena AMC Theatres.

"Creemos firmemente que las decisiones tomadas durante los otros 363 días tienen un impacto mucho mayor en la salud pública", dijo en un comunicado.

Un grupo patrocinado por la industria de refrescos llamado New Yorkers for Beverage Choices, que dice que ha reunido más de 250.000 firmas en peticiones que se oponen a la regla de los refrescos, está considerando una demanda y explorando opciones legislativas para desafiarla, dijo el portavoz Eliot Hoff.

La regla no se aplica a bebidas bajas en calorías, como agua o refrescos dietéticos, ni a bebidas alcohólicas o bebidas que contengan más de la mitad de leche o 70 por ciento de jugo.

La aplicación de la ley estaría a cargo de un cuerpo existente de inspectores de restaurantes de la ciudad. Una infracción daría lugar a una multa de 200 dólares.


Impulsar la prohibición de los refrescos

Michael Howard Saul

La administración del alcalde Bill de Blasio está explorando nuevas formas de regular el tamaño de las bebidas azucaradas grandes en la ciudad de Nueva York, llevando a cabo reuniones de alto nivel a puerta cerrada con defensores de la salud y ejecutivos de la industria de bebidas.

"El alcalde de Blasio ha dejado en claro que apoya la prohibición de las bebidas azucaradas grandes", dijo el jueves su portavoz, Phil Walzak. "La administración actualmente está considerando planes sobre la mejor manera de alcanzar ese objetivo".

Las conversaciones de la administración con los cabilderos podrían revivir un tema defendido por el predecesor de De Blasio, Michael Bloomberg, quien supervisó una prohibición de bebidas azucaradas en 2012 que finalmente fue revocada por los tribunales.

De Blasio, en una muestra relativamente rara de acuerdo con Bloomberg, ha prometido encontrar una manera de limitar el tamaño de las bebidas, una medida que, según los defensores de la salud pública, ayudaría a combatir la obesidad.

El Sr. de Blasio aún tiene que aprobar un nuevo enfoque. Mary Bassett, comisionada del Departamento de Salud e Higiene Mental de la ciudad, y Lilliam Barrios-Paoli, vicealcaldesa de salud y servicios humanos, se han reunido con defensores de ambos lados del problema.


Bebidas azucaradas de más de 16 onzas prohibidas en la ciudad de Nueva York, vota la Junta de Salud

Una pareja bebe refresco en Nueva York, 31 de mayo de 2012. EMMANUEL DUNAND / AFP / GettyImages

(CBS News) Las bebidas azucaradas grandes están saliendo de los restaurantes de la ciudad de Nueva York. La Junta de Salud de la ciudad de Nueva York aprobó hoy una regla que prohíbe las bebidas azucaradas de gran tamaño en los restaurantes, puestos de comida y otros lugares para comer.

La prohibición aprobada el jueves establecerá un límite de 16 onzas en botellas y tazas de refrescos que contienen azúcar y otras bebidas endulzadas no dietéticas a partir de marzo de 2013.

CBS New York informó que la votación fue aprobada el jueves con ocho a favor y uno en abstención. La oficina del alcalde Bloomberg anunció la noticia en su cuenta de Twitter:

ROMPIENDO: La Junta de Salud ha votado para aprobar una nueva política de bebidas azucaradas. Dentro de seis meses, la ciudad de Nueva York será un lugar aún más saludable.

- Oficina del alcalde de Nueva York (@NYCMayorsOffice) 13 de septiembre de 2012

La prohibición se aplicará en restaurantes, cadenas de comida rápida, teatros, charcuterías, cafeterías de oficinas y la mayoría de los otros lugares que caen bajo la regulación de la Junta de Salud. Las personas que compren bebidas azucaradas en estos establecimientos aún tendrán la opción de comprar una bebida adicional de 16 onzas.

Están exentas de la prohibición las bebidas azucaradas que se venden en los supermercados o la mayoría de las tiendas de conveniencia y las bebidas alcohólicas y lácteas que se venden en los restaurantes de la ciudad de Nueva York.

Noticias de actualidad

Los funcionarios de salud de la ciudad pidieron la prohibición para combatir la epidemia de obesidad. Según el Departamento de Salud e Higiene Mental de la Ciudad de Nueva York, más de la mitad de los adultos tienen sobrepeso o son obesos y casi uno de cada cinco estudiantes de jardín de infantes es obeso.

Las industrias de restaurantes y bebidas han criticado el plan en campañas publicitarias y debates públicos. La Asociación Estadounidense de Bebidas (American Beverage Association) ha criticado anteriormente que los refrescos están siendo señalados como culpables de la epidemia de obesidad por encima de otros factores.

"Es triste que la junta quiera limitar nuestras opciones", dijo Liz Berman, propietaria de la empresa y presidenta de New Yorkers for Beverage Choices, en un comunicado enviado por correo electrónico a CBSNews.com. "Somos lo suficientemente inteligentes como para tomar nuestras propias decisiones sobre qué comer y beber".

Algunos profesionales médicos aplaudieron la prohibición.

"Durante los últimos años, he visto cómo se dispara el número de niños y adultos que luchan contra la obesidad, lo que los pone en riesgo temprano de diabetes, enfermedades cardíacas y cáncer", dijo el Dr. Steven Safyer, presidente y director ejecutivo de Montefiore Medical Center, dijo en un comunicado enviado por correo electrónico a CBSNews.com. "Esta política es un gran paso en la batalla para revertir esta crisis de salud".

La nutricionista Karen Congro, directora del Programa Wellness for Life en el Brooklyn Hospital Center, dijo a CBSNews.com: "Hay sectores de la población que no tienen idea de qué tamaño de porción adecuado es, por lo que esto ayudará a dominarlos". Sin embargo, agregó, sin educar a los neoyorquinos sobre los riesgos de la obesidad, es posible que la prohibición no sea tan efectiva como esperan los funcionarios, dado que las personas aún podrán comprar bebidas azucaradas como Big Gulps en las tiendas de conveniencia 7-11.

"A menos que reciban la parte educativa junto con ella, no entenderán por qué está prohibida y cómo se relaciona con ellos personalmente", dijo Congro.

Algunos neoyorquinos han ridiculizado la regla como una intromisión grave del gobierno.


El alcalde de Nueva York, Bloomberg contra Big Soda

El alcalde de la ciudad de Nueva York, Michael Bloomberg, ha sido noticia al anunciar el plan de su administración para prohibir la venta de bebidas azucaradas que se ofrecen en envases de más de 16 onzas. La propuesta de prohibición de los "refrescos grandes" afectaría a los establecimientos de servicio de alimentos como restaurantes, cines y vendedores ambulantes, pero no afectaría a las tiendas de abarrotes o de conveniencia. (Los refrescos dietéticos, los jugos de frutas, las bebidas a base de leche y las bebidas alcohólicas estarían exentos).

La medida, que entraría en vigor el próximo mes de marzo, es competencia del departamento de salud de la ciudad. Por lo tanto, parece poco probable que requiera una aprobación externa más allá de su probable aprobación por parte de la Junta de Salud de la ciudad.

Como escritor que escribe blogs diariamente sobre niños y comida, estoy profundamente inmerso en el tema de la obesidad infantil y sus enfermedades relacionadas. He informado sobre niños que necesitan reemplazos de rodilla relacionados con el peso y una nueva investigación que indica que la diabetes, que está aumentando entre los adolescentes, puede ser una enfermedad mucho más perniciosa en pacientes pediátricos que en adultos. También sé que el consumo excesivo de azúcar perjudica la salud de todos niños, incluso aquellos que no tienen sobrepeso. Así que podría suponer que acogería con gran entusiasmo la prohibición de los refrescos de gran tamaño de Bloomberg.

En cambio, me siento ambivalente al respecto.

No me malinterpreten: no soy fanático de la industria de las gaseosas (una que, con razón, ha sido comparada con las grandes tabacaleras) y, aunque algunos comentaristas tienen dudas, acepto la proposición de que el consumo de bebidas azucaradas, particularmente las gaseosas, ha sido uno de los principales impulsores de nuestra actual crisis de salud y obesidad. Apoyo la idea de un impuesto a los refrescos. Incluso aprobé una propuesta más controvertida (también la de Bloomberg), que habría eximido las compras de refrescos del programa de cupones de alimentos.

Respaldo cualquier medida para frenar la publicidad de refrescos a los niños, incluida la intrusión de las empresas de bebidas en las escuelas a través de la publicidad en los autobuses, las máquinas expendedoras y el apoyo a los programas deportivos. I'd even be OK with sticking a warning label on non-nutritive sugary beverages. In short, I have absolutely no problem with public policies that encourage health-promoting behavior and disincentives which lead people to avoid harmful behavior.

But forbidding people outright to buy the size of soda they desire strikes me as quite paternalistic and intrusive and – if my Twitter feed is any gauge of public sentiment – likely to fuel resentment. And while it's true that Bloomberg's other, similarly coercive health measure – the banning of smoking in restaurants – was controversial when announced but is now widely accepted, one key difference is that smoking in restaurants not only adversely affects the smoker, but also the non-smokers around him. With soda, though, there is no immediate harm to bystanders that might otherwise justify the proposal in the minds of many New Yorkers.

There may also be problems implementing the ban. First, one clear flaw is that at fast food establishments and other venues where free refills are the norm, nothing in the proposal would prevent customers from bypassing the soda limit by simply refilling their 16-ounce cup. Similarly, convenience stores like 7-Eleven (which are currently expanding in New York City) might be exempt from the ban, ironically preserving the most iconic super-sized sugary drink of them all: the Big Gulp.

Second, there's the possibility that the ban will actually create the perverse economic result of normal soda drinkers subsidizing the excess soda-drinking of others in establishments offering free refills. And if determined soda-buyers choose to buy multiple smaller containers and/or vendors raise soda prices, the plan could conceivably function as a back-door soda tax – but one that lines the pockets of soda purveyors, instead of providing revenue to the government (which may use the funds to defray obesity-related healthcare costs).

Third, such a ban is likely to disproportionately affect poorer New Yorkers. This might seem like an odd concern from someone who supported the food stamp soda ban, but I see a categorical difference between the use of government-issued supplemental food benefits for an entirely non-nutritive beverage, versus spending one's own money on it. In that regard, it's notable that a 24-ounce McDonald's Coke (with 81g of sugar) would be banned, but the much pricier 24-ounce Starbucks White Chocolate Mocha Frappucino (with 87g of sugar) would likely not, due to its milk content.

Finally, while no fault of Bloomberg's (who is necessarily limited to taking action only within his city), nothing in his proposal gets at one of the roots of Americans' over-consumption of soda – that is, the wrongheaded agricultural subsidies that have resulted in a liter bottle of Coke being cheaper than a similar-sized container of skim milk.

All of this said, though, I do admire Mayor Bloomberg for his dogged, forward-thinking approaches to improving public health in his city, where, currently, over half of adults are overweight or obese. Undeterred by the prior defeat of his proposed soda tax and food stamp/soda ban – and the $70m spent by the soda lobby around the country since 2009 to defeat such measures – Bloomberg's latest salvo does show ingenuity and real political courage.

So it may well be that, after a lot of initial grumbling, New Yorkers will eventually grow accustomed to thinking of a "large soda" as containing 16 ounces, which, it's worth noting, is still twice as large as the serving size Americans thought of as "standard" back in the 1950s. Moreover, if the measure proves at all successful in lowering the city's rates of disease and/or obesity, that data could prove to be a powerful tool in future battles against Big Soda.

If any of that comes to pass, I'll happily eat my words here. And wash them down with a very small glass of Coke.


New York City's Soda Ban Fizzles Out For Good

New York City's efforts to revive former Mayor Michael Bloomberg's soda ban have finally fizzled out and gone flat.

The state's Court of Appeals refused to reinstate the city's ban on Thursday morning, ruling that the city's health department had "exceeded the scope of its regulatory authority" when it prohibited the sale of sugary drinks sold in containers larger than 16 ounces, The New York Times reports.

It's the third and final time the law has been struck down in court. The city now has no more appeals left and the soda ban, championed by Bloomberg as a means of fighting obesity, appears to be officially dead. The measure would've banned large servings of soda and other sugary beverages at restaurants, movie theaters, stadiums, street carts, and other places.

Thursday's decision is a result of a lawsuit filed by the beverage industry, as well as restaurant and theater owners.


Ver el vídeo: Duque vs bebidas azucaradas que lo patrocinaron (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Akshat

    ¿Y lo intentaste así?

  2. Vaive Atoish

    Lo siento, pero creo que estás equivocado. Estoy seguro. Puedo defender mi posición. Envíeme un correo electrónico a PM, hablaremos.

  3. Ashburn

    Sucede. Podemos comunicarnos sobre este tema.

  4. Kyan

    que linda frase



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