Ensaladas

Ensalada Olivier Clásica


Ingredientes para hacer ensalada Olivier Classic

  1. Chorizo ​​Cocido 400 gramos
  2. Guisantes verdes enlatados 1 lata
  3. 5 huevos
  4. Zanahoria grande 2 piezas
  5. 3-4 papas medianas
  6. Pepino salado tamaño mediano 3-4 piezas
  7. Mayonesa 100 gramos
  8. Sal al gusto
  • Ingredientes principales: salchichas y salchichas, papa, zanahoria, pepino
  • Porciones 10 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Sartén mediana, estufa, tabla de cortar, cuchillo de cocina, cucharada, tazón grande, ensaladera, abrelatas, plato - 3 piezas, sartén grande con tapa, tazón pequeño, guantes de cocina, tenedor, cepillo de cocina o esponja

Cocina clásica de ensalada Olivier:

Paso 1: prepara los huevos.


Ponemos los huevos en una cacerola mediana y la llenamos con agua fría común para que el líquido cubra completamente el componente. Ponemos el contenedor en un gran incendio. Cuando el agua hierva, asegure el quemador y cocine los huevos para 10 minutos duro hervido Después del tiempo asignado, apague el quemador y coloque la sartén, sosteniendo las tachuelas de la cocina, póngala en el fregadero. Abrimos agua corriente fría para que el chorro vaya directamente al contenedor y así enfríe el componente.

Después de eso, con las manos limpias, limpiamos las cáscaras de huevo y las colocamos en una tabla de cortar. Con un cuchillo, muélelos en cubos y viértalos en un plato limpio.

Paso 2: prepara papas con zanahorias.


Con un cepillo de cocina o una esponja, lave bien las zanahorias y las papas con agua tibia para eliminar toda la suciedad. Luego ponga las verduras en una cacerola grande y vierta el líquido frío del grifo para que cubra completamente los componentes. Ponemos el recipiente a fuego medio y lo tapamos con una tapa. Tan pronto como el agua hierve, detectamos 30-35 minutos y cocine zanahorias con papas.
Después del tiempo asignado, verificamos que las verduras estén listas. Para hacer esto, usa un tenedor y perfora la carne. Si el inventario ingresa fácilmente a los componentes, puede apagar el quemador. Si no, vale la pena extender el tiempo todavía por 5-10 minutos. Ahora cambiamos las verduras a una tabla de cortar y dejamos enfriar a un estado cálido.

Con un cuchillo, pela las zanahorias y las papas de las cáscaras y córtalas en cubos. Al final, vierta los componentes triturados en un tazón pequeño y proceda a la preparación de los productos restantes.

Paso 3: prepara los encurtidos.


Extendimos los encurtidos en una tabla de cortar y, con un cuchillo, cortamos los bordes. Luego muela los componentes en cubos y vierta en un plato libre.

Paso 4: prepare la salchicha hervida.


Con un cuchillo, limpie la salchicha cocida de la película protectora y colóquela en una tabla de cortar. Muele el componente en cubos y transfiérelo a un plato limpio.

Paso 5: prepare guisantes verdes enlatados.


Usando un abrelatas, abra una lata de guisantes enlatados. Sosteniendo la tapa del recipiente, drene cuidadosamente el líquido en el que se almacenó el componente. Luego dejamos el frasco a un lado e inmediatamente pasamos a la etapa de preparación de la ensalada.

Paso 6: prepara la clásica ensalada Olivier.


En un tazón grande, unte los guisantes verdes enlatados, la salchicha hervida picada, las zanahorias con papas, los huevos, los encurtidos y vierta la mayonesa.

Espolvorea los ingredientes con sal al gusto y mezcla bien con una cucharada hasta que se forme una masa homogénea. ¡Todo, la ensalada está lista!

Paso 7: sirva la clásica ensalada Olivier.


Antes de servir a la mesa de la cena, cambiamos el olivier de un tazón a un tazón de ensalada y invitamos a amigos y familiares a una comida tan sabrosa y satisfactoria junto con rebanadas de pan.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Además de los ingredientes indicados en la receta, se pueden agregar cebollas finamente picadas o cebollas verdes a la ensalada. Y para darle picante al plato: sazone con una pequeña cantidad de pimienta negra molida;

- Además de la salchicha, se puede agregar pollo hervido al olivier. Luego obtenemos no solo una ensalada, sino un plato realmente abundante y muy sabroso;

- Para cocinar olivier, no es necesario picar finamente todos los ingredientes. Por ejemplo, corté salchichas y papas en trozos más grandes para sentir más claramente su sabor y aroma.