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Receta de pizza para hacer pan

Receta de pizza para hacer pan


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  • Recetas
  • Tipo de plato
  • Pan de molde
  • Maquina para hacer pan

Deliciosa masa de pizza con base de tomate. Agregue sus ingredientes favoritos a esta pizza para personalizarla a su gusto.

115 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 2 pizzas medianas

  • Para la masa de pizza
  • 250 ml de agua
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de azúcar en polvo
  • 375 g de harina de pan fuerte
  • 2 cucharaditas de levadura seca activa
  • Para la salsa de tomate
  • 250g de passata
  • 1 diente de ajo picado
  • 1/2 cucharadita de albahaca seca
  • 1/4 de cucharadita de orégano seco
  • aderezos de su elección (por ejemplo, queso rallado, champiñones)

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 15min› Tiempo adicional: 2 h de fermentación ›Listo en: 2 h 35 min

    Para la masa de pizza:

  1. Agregue los ingredientes de la masa en su máquina de hacer pan en el orden indicado o en el orden sugerido en el libro de instrucciones de su máquina de hacer pan. Seleccione el ciclo de masa.
  2. Retire la masa de la máquina de hacer pan y colóquela en un recipiente ligeramente engrasado (si la masa está pegajosa, enrolle primero en harina), cubra con un paño de cocina y deje en un lugar tibio durante media hora.
  3. Divide la mezcla de masa por la mitad. Enharine ligeramente una encimera o una tabla y extiéndalo hasta que tenga el tamaño requerido para su molde para pizza. Transfiera a una bandeja para hornear o molde para pizza bien engrasada.
  4. Precalentar el horno a 225 C / Gas 7/8.
  5. Para la salsa de tomate:

  6. A continuación, haga la salsa combinando la passata, el ajo, la albahaca y el orégano y mezcle bien. No es necesario cocinar, simplemente unta la base de la pizza preparada con una cuchara. Agregue los ingredientes de su elección, asegurándose de cocinar primero la carne cruda en una sartén.
  7. Hornee en el horno precalentado durante 10 a 15 minutos hasta que la masa esté levantada y dorada y la parte superior de la pizza burbujee. Retirar del horno, cortar en rodajas y servir.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(2)

Reseñas en inglés (2)

Lo disfruté, sin embargo, estaba bastante salado y me encanta la sal. Solo usé la receta de masa de pizza y me dejaron ponerla en la sartén porque mi novio la encontró demasiado pegajosa. Necesitaba mucha más harina durante el amasado. Esto podría deberse al hecho de que probamos la masa durante demasiado tiempo.-09 de julio de 2017

¡Delicioso! Probé un par de bases de pizza, esta fue, con mucho, la mejor "-06 de mayo de 2015


Masa de pizza para máquina de pan

Deje que su máquina de pan haga el trabajo duro y prepare la masa de pizza de la manera más fácil. Cuando termine de amasar, simplemente hornee en el horno como lo haría normalmente.


Ingredientes para la masa de pizza en la panificadora y ndash esto hace una gran masa de pizza para una base de pizza:

Esto sigue el modelo de la receta de masa de pizza de Panasonic:


Prueba tu levadura

Siempre pruebo mi levadura primero. Esto significa que revuelve la levadura en agua tibia (110 ° a 115 °) con el azúcar y déjala reposar durante unos 10 minutos.

Si comienza a ponerse espumoso, la levadura está bien. Si simplemente se queda allí, la levadura probablemente haya caducado y tendrá que probar con un lote diferente.

No hay nada peor que poner todo en la máquina y ponerlo en marcha, solo para descubrir que no hay aumento porque la levadura está muerta.

Por lo general, primero pongo la levadura y el agua leudados en el molde para pan. A continuación, el aceite de oliva y la harina.

Leí en algún lugar para poner la sal encima, ya que podría matar la levadura. No quiere que la sal toque la levadura hasta que esté buena y lista.


Hacer pizza de pan en tawa

1. Engrase una sartén ligeramente con unas gotas de aceite si la prepara en la estufa.

2. Tostar ligeramente las rebanadas de pan por un lado. Esto es opcional pero evita que el pan se empape.

3. Voltéelos hacia el otro lado. Apague la estufa y colóquelos en una bandeja o tabla. Si los dejas en la sartén, comenzarán a tostarse ahora.

4. Unte la salsa para pizza al gusto. También puedes usar kétchup, pesto o cualquiera de tus salsas favoritas. Coloque las cebollas, los pimientos morrones, los tomates y las aceitunas como desee.

5. Luego unte el queso rallado tanto como desee. Puede usar queso mozzarella o una combinación de 2 o más.

6. Espolvoree las hierbas y las hojuelas de chile rojo como desee. Colócalos en la sartén.

7. Tape la sartén y cocine a fuego lento hasta que el queso se derrita.

8. Asegúrese de no quemar el pan en la parte inferior. Retirar cuando el queso se derrita.

Sirva la pizza de pan caliente como bocadillo. Cualquier sopa o pasta también va bien, si se sirve en una comida. Aquí hay algunas variaciones que hago a estas pizzas de pan.


Hacer pizza con una piedra para pizza

La receta es para una máquina de dos libras usando la configuración de masa.

Aquí & # 8217s cómo hacemos pizzas redondas en una piedra para pizza. ¿No tienes una piedra para pizza? (No tuvimos uno durante años). No se preocupe. Tengo instrucciones para usar una bandeja de horno abajo.

Siga las instrucciones que vinieron con su máquina de pan en términos de qué ingredientes agregar primero.

Revisa la masa después de cinco o diez minutos de amasar. Abre la parte superior de la máquina de hacer pan y mira la masa. Debe ser una bola redonda y lisa.

Una vez que la masa esté lista, sepárala en dos bolas. Deje reposar las bolas de masa durante al menos 5 minutos. Luego use un rodillo para formar dos rondas de masa.

Aquí & # 8217s una ronda de masa de pizza para máquina de pan:

Mueva las bases de pizza sobre papel pergamino.

En esta etapa del proceso, TMOTH coloca su piedra para pizza en el horno y ajusta la temperatura a 545 grados. Si su horno no supera los 500 grados, ajuste el horno a unos 5 grados por debajo de su temperatura máxima.

Por cierto, TMOTH investigó mucho antes de comprar la piedra para pizza. Él está muy contento con él, ya que hace que la masa de pizza sea más crujiente. Dice que no hay vuelta atrás una vez que hayas comido una piedra para pizza.

También hacemos nuestra propia salsa para pizza. Los ingredientes de la salsa varían según lo que tengamos a mano. En general, TMOTH combina lo siguiente en un bol.

  • verduras salteadas como pimientos, cebollas y ajo
  • salsa de tomate enlatada
  • cebollas verdes
  • incluso más ajo & # 8211 A veces, TMOTH agregará ajo adicional directamente a la salsa.

Cepille ligeramente aceite de oliva sobre la corteza para sellarla. Luego esparce la salsa sobre la pizza evitando los bordes.

Cubre la pizza con pepperoni. En nuestra casa usamos muchísimo pepperoni. Se trata de aproximadamente media libra para ambas pizzas.

A continuación, agregue mozzarella fresca. . .

TMOTH utiliza una herramienta especial llamada cáscara para mover la pizza y el papel pergamino sobre la piedra para pizza. Tenga en cuenta que las pizzas se cocinarán una a la vez.

Vigile la pizza y observe que el queso se derrita. Así es como sabrás cuándo estará listo. En nuestro horno que tarda entre 6 y 8 minutos.

Cuando la pizza está lista, TMOTH usa la cáscara para quitar la pizza y el papel pergamino del horno. Luego desliza la pizza sobre la tabla de cortar y desecha el papel de pergamino.

Otra adición a la cocina es un cortador de pizza. Permite a TMOTH cortar la pizza rápida y fácilmente. Es mucho mejor que el cortador redondo tradicional.

Acabamos de donar nuestro viejo cortador de pizza redondo a la tienda de segunda mano. No tiene nada de malo. Sin embargo, este cortador de pizza es mucho mejor.

Un poco de pizza, una rica ensalada verde y una copa de vino son los ingredientes para la noche de pizza en nuestra casa.

Recientemente probamos una nueva receta de masa de pizza. Utiliza harina de sémola, el mismo tipo de harina que se utiliza para hacer muchos tipos de pasta. ¡Resultó genial! Era fácil trabajar con la masa y la base de la pizza era masticable y sabrosa. Echa un vistazo a la receta de la masa de pizza masticable.


Receta de masa de pizza

La masa de pizza es sorprendentemente fácil de hacer en una máquina de pan. De hecho, muchas máquinas de pan tienen un ajuste específico para masa de pizza. Si su máquina no lo hace, puede usar la configuración de masa normal, pero retire la masa después del ciclo de amasado y déjela crecer sobre una superficie enharinada durante unos 30 minutos.

Lo más divertido después de haber hecho la masa es cubrirla con sus ingredientes favoritos. Por lo general, comienza con una salsa para pizza seguida de tantas verduras y carnes como desee. El último paso suele ser una pizca generosa de queso mozzarella rallado. Puede hacer cualquier forma de pizza del tamaño que desee. De hecho, es divertido lanzar mini pizzas y dejar que todos los miembros de la familia elijan sus ingredientes.

Agregue los ingredientes al molde para pan en el orden indicado en la receta y seleccione el ciclo "Masa de pizza". Si su máquina no tiene un ciclo de "Masa de pizza", puede seleccionar el "ciclo de masa" estándar y eso debería funcionar bien. El ciclo de masa de pizza amasa el pan un poco más para aumentar la elasticidad, pero queda bastante cerca del ciclo de masa estándar si lo quita antes de que se completen los ciclos de subida. El motivo es conservar la elasticidad de la masa.

Una vez que la masa esté terminada, viértela de la máquina sobre una superficie enharinada o ligeramente aceitada. Prefiero una superficie enharinada pero uso solo una cantidad mínima de harina. Para esta receta en particular, puede cortar la bola de masa grande en 4 bolas de masa pequeñas y extenderlas en forma de pizza o dos bolas de masa más grandes para una pizza de masa gruesa.

Deje que la bola de masa suba sobre una superficie enharinada durante unos 20 minutos a temperatura ambiente.

Tome la bola de masa y extiéndala sobre su superficie enharinada. También puedes estirar un poco la masa con las manos. No se preocupe si obtiene una forma irregular en lugar de la pizza redonda perfecta. Todo lo hecho en casa es un poco irregular y áspero en los bordes. Puede pellizcar los lados hacia arriba en los bordes si lo desea, pero los dejo planos.

Después de extender la masa, coloque la masa enrollada en una bandeja para hornear ligeramente engrasada o puede espolvorear una bandeja para hornear galletas o una paleta de pizza con harina de maíz grueso. Esto ayudará a evitar que la masa se pegue a la sartén o la paleta de pizza.

No pongas aceite en una piedra para pizza. La harina de maíz suele ser lo único con lo que desea espolvorear una piedra de pizza cuando esté horneando. Debido a que la piedra para pizza generalmente se coloca en el horno mientras el horno se está precalentando, querrá usar la paleta para pizza para deslizar con cuidado la pizza sobre la piedra. Si está utilizando una bandeja para hornear, puede cubrir la masa con ingredientes mientras la masa de pizza está en la bandeja para hornear.

Una vez que la masa de pizza esté en su lugar en la hoja o la paleta, estará listo para cubrir.

Ponga todos los ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora y procese hasta que los tomates se pulvericen en una salsa.

Precaliente el horno a 400 ° F.

Frote el aceite de oliva en la corteza que se extiende a lo largo de la bandeja de pizza.

Vierta la salsa de tomate en un círculo cada vez más amplio. No uses demasiado.

Salpique la pizza con las espinacas. Espolvorea las rodajas de cebolla por encima. Distribuya uniformemente las rodajas de tomate encima. Espolvoree las astillas de ajo por encima y termine con una pizca del condimento italiano.

Espolvorea el queso por encima al final o al comienzo del proceso después de la salsa. Eso depende de usted.

Hornee de 15 a 20 minutos en la rejilla del medio, pero verifique después de 10 minutos. Desea levantar la corteza y asegurarse de que esté crujiente y de que la mozzarella haya comenzado a dorarse apenas. Podría suceder más rápido o más lento en su horno.


Transforma tu masa en sabrosos calzones

¡Prueba una nueva forma de hacer pizza! Convierte la masa en calzones personales.

Si bien la pizza es buena todo el tiempo, a veces es bueno probarla en una forma diferente. Un calzone es una pizza doblada. Hacerlos lleva un poco más de tiempo que la versión tradicional (unos 20 minutos más), pero imagina las posibilidades. ¡Una comida inesperada!


Recetas de masa de pizza para hacer pan

Esto es muy sencillo. Simplemente agregue todos los ingredientes, configure la máquina solo para masa, presione inicio y déjelo.

  • 3 1/2 tazas de harina
  • 1 taza de agua tibia (entre 95 ° y 115 ° F)
  • 2 cucharadas de levadura (2 cucharadas, me gusta un poco de levadura en mi masa. Puedes usar menos)
  • 2 cucharadas de miel
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • 3/4 cucharadita de sal
  • 3 tazas de harina de pan
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 1 cucharadita de levadura seca activa de acción rápida para máquina de pan
  • 2 cucharaditas de hierbas secas (albahaca, romero, orégano, perejil, etc.) (opcional)
  • 1 cucharadita de harina de maíz amarilla (opcional)

Receta fácil de la máquina de pan de masa de pizza

Las deliciosas recetas de masa de pizza no tienen por qué ser difíciles. Tampoco tiene por qué consumir tanto tiempo como muchos cocineros creen que es. Prueba esta receta rápida y fácil que te hará disfrutar de una pizza en rebanadas doradas en poco tiempo.

  • 1 paquete de levadura seca activa
  • 1 taza de agua tibia
  • 1 cucharadita de azucar
  • 2 cucharadas de aceite de ensalada
  • 2 ½ tazas de harina con levadura

Use el agua tibia para disolver completamente la levadura. Agrega el resto de los ingredientes y bate con fuerza durante 30 a 60 segundos. Deje reposar la masa a temperatura ambiente durante unos 5 o 10 minutos antes de amontonar los ingredientes y hornear.

Receta de la máquina de pan de masa de pizza de masa fina

Las recetas de masa de pizza deben darle algo sustancioso que llene su estómago y complemente perfectamente las coberturas amontonadas. Si la pizza de masa fina no es lo tuyo, considera la siguiente receta para una masa simple y gruesa.

  • 1 paquete de levadura seca
  • 1 taza de agua tibia
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azucar
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 1/2 tazas de harina

Disuelva completamente la levadura en el agua tibia y luego mezcle con el resto de los ingredientes. Batir con fuerza durante aproximadamente un minuto, luego alisar en forma de corteza de pizza y apilar con los ingredientes. Hornee hasta que la masa se convierta en una corteza espesa y las coberturas estén doradas.


Pizza - Pepperoni (Masa Gruesa)

La pizza favorita de todos es sorprendentemente fácil de hacer, con solo unos simples pasos utilizando su panificadora Zojirushi. ¡¡Celebremos una fiesta de pizza casera !!

Estos ingredientes son para este modelo. Si esta no es su panificadora, seleccione uno de los modelos disponibles a continuación.

Estos ingredientes son para este modelo. Si esta no es su panificadora, seleccione uno de los modelos disponibles a continuación.

Estos ingredientes son para este modelo. Si esta no es su panificadora, seleccione uno de los modelos disponibles a continuación.

Inicio Bakery Supreme®
Máquina para hacer pan
BB-CEC20

Mini panadería casera
Máquina para hacer pan
BB-HAC10

Inicio Panadería Virtuoso®
Máquina para hacer pan
BB-PAC20

Inicio Panadería Suprema® Panificadora BBCC-X20

Ingredientes (para BB-CEC20):

Masa de pizza tradicional (para 2 pizzas):

  • 1-1 / 4 tazas de agua
  • 1-1 / 2 cucharadas aceite de oliva
  • 3-3 / 4 tazas de harina de pan
  • 1-1 / 2 cucharadas azúcar
  • 1-1 / 2 cucharadita sal
  • 1-1 / 2 cucharadita Levadura activa seca
  • 2/3 taza de salsa para pizza
  • 1-1 / 2 tazas de queso rallado
  • 1/2 pimiento, en rodajas
  • 1/4 de cebolla, en rodajas
  • Pepperoni

Ingredientes (para BB-HAC10, hace 1 pizza):

  • 1 taza de agua
  • 1 cucharada. aceite de oliva
  • 2-1 / 2 tazas de harina de pan
  • 1 cucharada. azúcar
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita Levadura activa seca
  • 2/3 taza de salsa para pizza
  • 1-1 / 2 tazas de queso rallado
  • 1/2 pimiento, en rodajas
  • 1/4 de cebolla, en rodajas
  • Pepperoni

Ingredientes (para BB-PAC20):

Masa de pizza tradicional (para 2 pizzas):

  • 2/3 taza de salsa para pizza
  • 1-1 / 2 tazas de queso rallado
  • 1/2 pimiento, en rodajas
  • 1/4 de cebolla, en rodajas
  • Pepperoni

Ingredientes (para BBCC-X20):

Masa de pizza tradicional (para 2 pizzas):

  • 1-1 / 4 tazas de agua
  • 1-1 / 2 cucharadas aceite de oliva
  • 3-3 / 4 tazas de harina de pan
  • 1-1 / 2 cucharadas azúcar
  • 1-1 / 2 cucharadita sal
  • 1-1 / 2 cucharadita Levadura activa seca
  • 2/3 taza de salsa para pizza
  • 1-1 / 2 tazas de queso rallado
  • 1/2 pimiento, en rodajas
  • 1/4 de cebolla, en rodajas
  • Pepperoni

Asegúrese de que la (s) cuchilla (s) amasadora estén colocadas correctamente. Agregue los ingredientes de la masa tradicional para pizza a la bandeja para hornear en el orden indicado y prepare la masa usando el curso MASA. Recuerde agregar los líquidos primero.

Cuando termine el curso, retire la masa del molde para hornear sobre una superficie ligeramente enharinada. Para 2 libras. panificadora, cortar la masa por la mitad. Por 1 libra. panificadora, use toda la masa. Forme una bola suave, colóquela en un tazón y cúbrala con una envoltura de plástico. Deje reposar la masa durante 20 minutos.

Retire la masa, colóquela en papel pergamino y extiéndala con un rodillo para crear un círculo de 12 pulgadas. Usa un tenedor y haz agujeros en la masa. Coloca la masa en un molde para pizza.

Extienda la salsa para pizza de manera uniforme sobre la masa y cubra con queso rallado. Coloque rodajas de pimiento morrón y cebolla, y cubra con pepperoni. Hornee en un horno precalentado a 400 ° F durante 20-25 minutos.

Una vez que el queso esté burbujeante y la corteza esté horneada, retirar del horno. Cortar y servir caliente.



Comentarios:

  1. Woolsey

    No puedo participar en la discusión en este momento, muy ocupado. Me gustaría ser libre, para asegurar su punto de vista.

  2. Doulkis

    Creo que estas equivocado. Estoy seguro. Propongo discutirlo.

  3. Tanish

    El catálogo de Yandex se agregó a mi sitio ayer. Es genial, simplemente me senté y lo hojeé a propósito durante un par de docenas de páginas. Una ventisca es rara, incluso tenía dudas de si la estaban agregando allí por un conocido. No, sé que por dinero puedes sumar rápidamente. Pero la sociedad periquito no paga. No estoy bromeando, realmente está ahí. Estaño. En general, decidí probar todos mis proyectos en Yaka para agregar. Yo también te recomiendo, el sitio es bueno, ya he visto en alguna parte que te lo contaron en los comentarios.

  4. Kigalmaran

    En mi opinión, no tienes razón. Discutamos. Escríbeme en PM.

  5. Duzilkree

    No es un mal blog, léelo: lo agregó a marcadores, escriba más, seguiré el RSS.



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