Pescado

Pescado en crema agria


Ingredientes para cocinar pescado en crema agria

  1. Filete de lubina 2 piezas
  2. Limón 1/2 piezas
  3. Crema agria 200 gramos
  4. Aceite vegetal 2 cucharadas
  • Ingredientes principales: lubina, crema agria
  • Sirviendo 3 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Bandeja de horno, tabla de cortar, cuchillo de cocina, cuchara de comedor, plato hondo, tapa

Cocinar pescado en crema agria:

Paso 1: prepara el pescado.


Descongelar el filete de pescado. Para esta receta, puedes tomar cualquier pez de mar, en mi caso es la lubina. Enjuague el filete bajo el agua, revise cuidadosamente los huesos pequeños que quedan en la carne, si es necesario, retírelos con pinzas y colóquelos en una tabla de cortar. Pimienta y sal al gusto, distribuya los condimentos de manera uniforme a lo largo de toda la longitud. Corte el pescado en trozos grandes, cada filete producirá aproximadamente 3-4 porciones. Ponga el pescado picado en un plato, exprima el jugo de medio limón, cubra y deje marinar en el refrigerador. 10 minutos.

Paso 2: hornee el pescado en crema agria.


Obtenemos el pescado y las especias del refrigerador, con la ayuda de una cucharada, esparce la crema agria en el filete con una capa gruesa. Ponga el pescado preparado de esta manera en una bandeja para hornear resistente al calor, previamente lubricada con aceite vegetal. Precalentar el horno a 200 grados y poner el filete de perca al horno 15-20 minutos. Deje que el pescado se enfríe y sirva.

Paso 3: Sirve el pescado en crema agria.

Al servir, decorar el pescado con rodajas de limón y hierbas. Puede preparar una salsa especial de crema agria mezclando hierbas picadas y crema agria. Sirva el pescado terminado, horneado en crema agria, con una guarnición de arroz o guisantes verdes. ¡Eso es todo, un almuerzo o cena ligera para toda la familia está listo!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- El tiempo y la temperatura para hornear son diferentes para los diferentes tipos de pescado. Varíe el tiempo de cocción según el pescado que haya elegido.

- De acuerdo con esta receta, puede cocinar no solo filetes, sino también otras partes del pescado, así como toda la carcasa, pero luego será necesario aumentar el tiempo de cocción. En caso de duda, verifique que el pescado esté listo para ser perforado con un tenedor o cuchillo, un líquido transparente debe salir de la perforación, si el líquido no está claro, se debe aumentar el tiempo de cocción.

- Descongele el pescado en agua fría con un poco de sal.