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Semanas antes de la apertura, Gavin Kaysen elimina el nombre de "comerciante"

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"Este es un establo y robo cucharas", explicó Kaysen sobre el nuevo nombre.

Apenas unas semanas antes de que Gavin Kaysen, anteriormente el chef ejecutivo de Cafe Boulud en la ciudad de Nueva York, abriera su primer restaurante en solitario en su ciudad natal de Minneapolis, Minnesota, el chef ha optado por cambiar el nombre de su restaurante de Merchant a Spoon. y estable.

En un video publicado en el nuevo sitio web del restaurante, Kaysen explica que eligió cambiar el nombre simplemente porque ya existían otros restaurantes llamados Merchant.

El nuevo nombre rinde homenaje al propósito original del edificio como un establo de caballos construido en 1906, y al autoproclamado "problema de Kaysen con tomar cucharas y recolectar cucharas".

Kaysen dice que su "cleptomanía de cuchara" proviene de la inspiración que obtiene de estar en una compañía memorable y de comer comidas memorables.

"Los tomo porque realmente me inspira dónde estaba y con quién estaba, qué estaba comiendo, qué bebía y qué me rodeaba", dice Kaysen.

“Esto es un establo, y robo cucharas. Es tan simple como eso."

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Karen Lo es editora asociada de The Daily Meal. Síguela en twitter @applexy.


Lista de deseos de restaurantes de Twin Cities 2017

No hay escasez de fabulosas opciones gastronómicas informales y elegantes en las Ciudades Gemelas. Nuestra escena de restaurantes ha estado en auge durante años y ahora rivaliza con la de otras ciudades importantes. Consulte nuestra lista de los mejores restaurantes de Minneapolis, St. Paul y los suburbios circundantes para 2017.

Las Ciudades Gemelas han tenido una escena de restaurantes en auge durante varios años, y sigue mejorando. No solo la calidad se ha encontrado con la de las principales áreas metropolitanas, sino también la variedad. Sean cuales sean sus gustos, puede encontrar excelentes opciones en Minneapolis / St. Paul y suburbios circundantes.

Si bien normalmente nos gusta probar nuevos lugares, tuve que incluir algunos de nuestros favoritos probados y verdaderos en esta lista de restaurantes pendientes de 2017. Señalaré estas gemas pre-aprobadas y queridas con un asterisco (*). Los restaurantes sin asterisco son los que aún no he probado, pero son muy apreciados. A mi esposo le gusta investigar, por lo que rara vez perdemos el tiempo probando un fracaso.

Si ha probado algunos de los restaurantes de esta lista y está de acuerdo en que es digno de una lista de deseos, envíe una nota y háganos saber cuál fue su elemento de menú favorito. Si cree que un establecimiento no es digno de una lista, háganos saber por qué y qué restaurante recomendaría para reemplazarlo.

PD: esta lista no está en ningún orden en particular. Mi esposo siempre me pide que clasifique las cosas, pero la mayoría de las veces no puedo. No se pueden comparar manzanas con naranjas. Muchos de estos restaurantes son demasiado diferentes para compararlos y mi clasificación cambiaría según mi estado de ánimo de todos modos. Así que sin más preámbulos.

¡Salud por un 2017 lleno de buena comida, buen trago y grandes amigos!


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Ver el vídeo: A First Look At Gavin Kaysens Spoon and Stable formerly Merchant (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Zulusida

    No estoy claro.

  2. Chu'a

    La respuesta importante y oportuna.

  3. Lonell

    Ciertamente. Y lo he enfrentado. Discutamos esta pregunta. Aquí o en PM.

  4. Khons

    ¿qué?

  5. Hippocampus

    Es una mentira.

  6. Dunleah

    yo se una solucion mas



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