Carne

Pilaf en una olla de cocción lenta con pollo


Ingredientes para cocinar pilaf en una olla de cocción lenta con pollo

  1. Pollo (filete fresco) 500 gramos
  2. Cebolla 200 gramos
  3. Zanahoria 200 gramos
  4. Ajo 3 dientes
  5. Arroz (grano largo) 2 vasos múltiples
  6. Agua purificada 4 vasos múltiples
  7. Sal al gusto
  8. Pimienta negra molida al gusto
  9. Mezcla de especias de pilaf al gusto
  10. Aceite vegetal 2 cucharadas
  • Ingredientes principales Pollo, arroz
  • Sirviendo 6 porciones

Inventario:

Básculas de cocina, paños de cocina de papel, una toalla de cocina, una olla de barro, un vaso múltiple, una cucharada, un cuchillo de cocina - 2 piezas, una tabla de cortar - 2 piezas, un tazón - 3 piezas, una pala de cocina de madera o silicona, un plato para servir.

Cocinar pilaf en una olla de cocción lenta con pollo:

Paso 1: prepara la foto.


En primer lugar, extendimos una toalla de cocina sobre la encimera, le echamos la cantidad correcta de arroz y la separamos, eliminando cualquier tipo de basura. Luego desechamos los granos enteros en un colador, los enjuagamos a fondo bajo los chorros de agua fría y los dejamos en el fregadero antes de usarlos para que el vaso tenga un exceso de líquido.

Paso 2: prepara el filete de pollo.


Mientras tanto, enjuague y seque el filete de pollo fresco. Lo extendimos sobre una tabla de cortar y, con un cuchillo afilado, cortamos la película y el cartílago. Después de eso, corta la carne en trozos pequeños hasta 2.5 centímetros y tirarlos en un tazón pequeño.

Paso 3: prepara las verduras y otros ingredientes.


Luego, usando un cuchillo de cocina limpio, pele las cebollas, el ajo y las zanahorias. Los enjuagamos, los secamos, nos turnamos para enviarlos a una nueva tabla de cortar y continuamos con la preparación. Cortamos la cebolla en cubos del tamaño de en 1 centímetro.

También cortamos las zanahorias con pajitas finas o las cortamos en un rallador grueso.

Dejamos los dientes de ajo intactos, distribuimos las rodajas en tazones limpios y separados, colocamos el resto de los productos necesarios para preparar el plato en la encimera y pasamos al siguiente paso.

Paso 4: cocine el pilaf en una olla de cocción lenta con pollo.


Instalamos un tazón de teflón en la multicocina, vierte un par de cucharadas de aceite vegetal en él, inserta el enchufe del aparato de cocina en la toma de corriente y enciende Modo de horneado durante 30 minutos.. Después de un par de segundos, transferimos las rodajas de filete a grasa caliente y las freímos, sin cubrir, por 15-20 minutos, mezclándolo periódicamente con una espátula de cocina de silicona o madera.
Luego enviamos cebollas con zanahorias al pollo y las cocinamos con la carne por el tiempo restante, es decir, 10-15 minutos.

Después de 30 minutos la olla de cocción lenta se apagará. Vierta en el tazón arroz ya seco, dientes de ajo, sal al gusto, pimienta negra molida, condimento para pilaf y vierta todo con agua purificada. Mezcle todo con cuidado, pruebe el líquido y, si es necesario, agregue más especias. Luego cierre la tapa de la cocina, instale Modo Pilaf e ir a hacer otras cosas importantes, entonces la máquina milagrosa hará todo por sí misma.

Cuando se apaga nuevamente, no tenemos prisa por abrir la tapa, dejar que el plato aromático se prepare 5-7 minutos. Solo después de eso, mezclamos con cuidado el plato terminado hasta obtener una consistencia homogénea, lo distribuimos en porciones en platos y servimos en la mesa.

Paso 5: sirva el pilaf en una olla de cocción lenta con pollo.


El pilaf en una olla de cocción lenta con pollo se sirve caliente, como segundo plato base para el almuerzo o la cena. Se sirve en porciones en platos, opcionalmente decorando cada uno con eneldo, perejil, cilantro, cebolla verde o albahaca. Además, este plato se puede complementar con ensaladas de verduras frescas, encurtidos, escabeches, diversas salsas espesas a base de tomate, crema agria o mayonesa y, por supuesto, pan. ¡Disfruta de una comida casera deliciosa y sencilla!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- En lugar de filete, puede usar otras partes del ave, después de separar la carne de los huesos, por ejemplo, muslos, muslos, alas. Además, algunas amas de casa agregan algunos corazones y estómagos al pollo;

- una alternativa al agua purificada - caldo o caldo de verduras, aceite vegetal - mantequilla y cebolla - puerro;

- no olvide que para cortar verduras y carne necesita tablas de cortar y cuchillos de cocina separados;

- Muy a menudo, un conjunto de verduras se complementa con tomate finamente picado y pimiento de ensalada dulce.