Hornear

Buñuelos de calabaza y manzana


Ingredientes para hacer buñuelos de calabaza y manzana

  1. Calabaza 400 gramos
  2. Manzana 2 piezas
  3. Huevo 2 piezas
  4. Canela molida 1 cucharadita
  5. Azúcar 1 cucharadita
  6. Extracto puro de vainilla 1/2 cucharadita
  7. Harina de trigo 1/2 taza
  • Ingredientes principales: calabaza, manzana
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Sartén, licuadora, cuchillo de cocina, tabla de cortar, cucharada, espátula, toallas de papel desechables.

Cocinar buñuelos de calabaza y manzana:

Paso 1: prepara la calabaza.


Pela la calabaza, primero córtala en varias partes y luego corta con cuidado la piel con un cuchillo afilado. Separa las semillas con una cucharada. Cortar la pulpa de la calabaza en cubos.

Paso 2: prepara la manzana.


Usando un cuchillo especial para pelar vegetales, pele la cáscara de las manzanas, luego corte la fruta por la mitad y saque el núcleo de la semilla. Cortar las manzanas peladas en trozos grandes.

Paso 3: amasa la masa.


Coloque rodajas de manzanas y calabazas en una licuadora, razón por la cual las cortamos para que encajen fácilmente en el tazón del dispositivo y se trituran hasta obtener una mezcla homogénea. En esta masa, agregue huevos, harina y azúcar, mezcle bien una vez más para que no queden grumos. Ligeramente salado. Y al final, agregue canela molida con vainilla y mezcle nuevamente. Debe tener una papilla líquida homogénea.

Paso 4: Fríe los panqueques.


A fuego medio, calienta una sartén con mucho aceite vegetal inodoro. Debe cubrir los panqueques al menos la mitad. Extienda la masa en una sartén con una cuchara. Freír hasta que estén doradas, aproximadamente 2-3 minutos, luego dale la vuelta con una espátula y fríe al otro lado.
Coloque los panqueques preparados de calabaza y manzanas en una toalla desechable para que absorba el exceso de aceite.

Paso 5: Sirve los panqueques.


Sirva los buñuelos de calabaza y manzana mientras estén calientes. Decorar con azúcar o azúcar en polvo. La crema agria, el caramelo, la miel y la mermelada de manzana también son muy adecuados. Ofrezca té negro o verde como bebida de buñuelos.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Si su calabaza se ha endurecido, no será tan fácil limpiarla. Se recomienda cortar la verdura en varias partes y poner en una bandeja para hornear resistente al calor con las rodajas hacia abajo, verter una pequeña cantidad de agua, cubrir con papel de aluminio en la parte superior y hornear hasta que la carne se ablande. Luego limpie con un cuchillo.

- Algunas personas recomiendan hervir u hornear la calabaza antes de cocinarla, y amasar la carne con un tenedor, como puré de papas, antes de cocinarla.

- No arroje semillas de calabaza. Freírlos y usarlos como comida.