Pescado

Crucian al horno en el horno


Ingredientes para cocinar carpa crucia al horno

  1. Crucian 1 pieza
  2. Papa 6 piezas
  3. Cebolla 1 pieza
  4. Jugo de limón 1 cucharada
  • Ingredientes principales: carpa cruciana, papa, cebolla
  • Sirviendo 2 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Bandeja de horno resistente al calor, horno, cuchillo de cocina, tabla de cortar.

Cocinar crucian al horno:

Paso 1: prepara las papas.


Pelar las papas y enjuagar. Quítate los ojos. Cortar las papas limpias en trozos grandes. Después de cortar las papas, póngalas secas sobre una toalla de papel y retome la preparación del pescado.

Paso 2: prepara el pescado.


Limpie la carpa de las escamas con un cuchillo, quite las branquias y las entrañas, corte cuidadosamente las aletas y la cola. Todavía no es necesario cortarlo en porciones, vamos a hornear todo el pescado.
Frote el cruciano con sal por dentro y por fuera, luego vierta el jugo de limón y deje marinar en el refrigerador. 15-20 minutos.

Paso 3: prepara la cebolla.


Después de limpiar la cebolla de las escamas, desmenúcela en medio aros. Use un cuchillo empapado en agua fría para que el jugo no vuele en todas las direcciones y evite las lágrimas innecesarias.

Paso 4: hornee el pescado.


Engrasa una bandeja para hornear con aceite vegetal y coloca crucian sobre ella. Rellene la carcasa del pescado con cebolla, esparza las papas, sal y pimienta al gusto. Y para formar una corteza apetitosa durante la cocción, engrase todo con aceite vegetal encima.

Precalentar el horno a 200 grados. Coloque una bandeja para hornear con pescado y papas en el horno y hornee 30-45 minutoshasta que aparezca una corteza dorada. Tan pronto como esto suceda, saque la carpa crucia al horno y sirva.

Paso 5: Sirva la carpa crucia al horno.


Sirva el cruciano terminado horneado en el horno caliente, adorne con hierbas, rodajas de limón o ajo. Como guarnición, use las papas que horneamos con el pescado. En la mesa festiva es mejor servir el pescado entero en un plato grande.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Algunas recetas recomiendan hacer pequeñas incisiones en el pescado para que los huesos pequeños se horneen y se noten menos.

- Dentro del pescado, en lugar de cebollas, puedes poner rodajas de limón con hierbas.

- Además, la carpa cruciana se puede hornear en papel de aluminio con mayonesa o crema agria.

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