Sopas

Sopa de lentejas en una olla de cocción lenta


Ingredientes para cocinar sopa de lentejas en una multicocina

  1. Cerdo (cuello) 300 gramos
  2. Zanahoria 1 pieza
  3. Cebolla 1 pieza
  4. Papa 3 piezas
  5. Lentejas (cualquiera) 100 gramos
  6. Aceite de girasol refinado 4 cucharadas
  7. Agua purificada 2 litros
  8. Sal 2 cucharaditas
  9. 5 granos de pimienta negra
  10. Hoja de laurel 1 pieza
  • Ingredientes principales: cerdo, patata, cebolla, zanahoria, lentejas
  • Porción 8-9
  • Cocina del mundo

Inventario:

Un cuchillo de cocina - 2 piezas, una tabla de cortar - 2 piezas, toallas de cocina de papel, un plato, un recipiente hondo, un recipiente, una olla Brand 502, un recipiente para medir el agua, una espátula de silicona para la cocina, un cucharón, un plato hondo.

Cocinar sopa de lentejas en una olla de cocción lenta:

Paso 1: prepara la carne.


Esta maravillosa sopa eclipsará todos los primeros platos calientes que hayas probado antes, pero primero debes preparar todos los componentes de este plato. En primer lugar, lavamos el cuello de cerdo debajo de las gotas, lo secamos con papel de cocina, lo colocamos en una tabla de cortar y usamos un cuchillo de cocina afilado para quitar la película, las rayas, el exceso de grasa y los huesos que a menudo permanecen en el campo de corte de carne de la canal. Luego, corte la carne de cerdo en pequeñas porciones de tamaño de 2 a 2.5 centímetros y moverlos a un plato.

Paso 2: prepara las verduras.


Luego, con un cuchillo limpio, pelar todas las verduras indicadas en los ingredientes, enjuagarlas, secarlas, turnarse para enviarlas a una tabla limpia y picarlas. Cortamos las papas en rodajas grandes de hasta 2 centímetros de tamaño, las doblamos en platos hondos, las llenamos con agua corriente y las dejamos reposar hasta que se oscurecen. Triture las cebollas y las zanahorias en cubos pequeños 5 a 7 milímetros, distribuya las rodajas en tazones separados y continúe con el siguiente paso.

Paso 3: prepara las lentejas.


Extendemos una toalla de cocina sobre la encimera, le echamos la cantidad correcta de lentejas y la separamos, eliminando cualquier tipo de basura. Luego desechamos los frijoles en un colador, enjuagamos bien con agua corriente fría y los dejamos en el fregadero, por lo que el vaso tiene un exceso de líquido.

Paso 4: prepara la sopa de lentejas en una olla de cocción lenta.


Ahora encendemos la multicocina en la red, vertimos aceite de girasol refinado en su recipiente de teflón y preparamos modo de freír. Después de unos minutos, cuando la grasa se caliente, sumerja la cebolla picada en ella y fríala hasta que tenga una ligera corteza dorada. 4 minutosmientras se agita constantemente con una espátula de silicona. Luego, agregue zanahorias y cocínelas juntas hasta que la última esté suave. Después de eso, apague el modo "Fritura" y ponga en el tazón las papas, las rodajas de cerdo y ya logró secar las lentejas.

Llene todo con dos litros de agua purificada, sazone con guisantes de pimienta negra, laurel, sal y mezcle estos productos hasta obtener una consistencia homogénea. Luego cierre el aparato de cocina con una tapa bien ajustada, instale uno nuevo modo sopa durante 1 hora 30 minutos e ir a hacer otras tareas domésticas importantes, la olla de cocción lenta hará todo por sí misma.

Tan pronto como la máquina milagrosa termine de cocinar y se apague, sonará la señal de zumbido o chirrido correspondiente. No tenemos prisa por abrir la tapa, dejar que el plato se prepare más 7-10 minutos. Después de eso, con la ayuda de un cucharón, viértalo en porciones en platos hondos y sirva a la mesa.

Paso 5: sirva la sopa de lentejas en una olla de cocción lenta.


La sopa de lentejas en una olla de cocción lenta se sirve caliente como primer plato principal para la cena.

Se sirve en porciones en platos hondos, condimentando cada una con queso parmesano picado, crema agria, crema o verduras frescas finamente picadas de eneldo, perejil, cilantro y albahaca.

Además, con este plato, puedes poner encurtidos, adobos, rebanadas de vegetales frescos y pan casero sobre la mesa. ¡Disfruta de una comida deliciosa, sencilla y saludable y no te enfermes!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- la carne de cerdo se puede reemplazar con pollo, pavo y carne de res;

- una alternativa al aceite de girasol refinado - crema, esto hará que la sopa esté más tierna;

- Las especias indicadas en la receta se consideran clásicas, pero no esenciales. Si lo desea, use cualquiera que se use para sazonar los primeros platos calientes, por ejemplo, zumaque, ajedrea, salvia, ají, orégano, pimentón u otros;

- Si tiene un caldo de carne ya preparado, simplemente llénelo con verduras fritas durante 6 minutos, agregue lentejas y cocine el primer plato en el modo "Sopa", pero 40 minutos;

- al conjunto de verduras puede agregar pimienta dulce para ensalada, guisantes verdes, un par de tomates blanqueados y finamente picados, frijoles enlatados, así como hierbas frescas;

- la sopa de lentejas se cocina en una multicocina Brand 502, pero esta receta también es adecuada para otros electrodomésticos de cocina de este tipo.