Hornear

Embutidos en la prueba


Ingredientes para hacer salchichas en masa.

  1. Huevo 2 piezas (grande)
  2. Harina de trigo 2 1/2 tazas
  3. 1/2 cucharadita de sal
  4. Azúcar 1/3 cucharadita
  5. Levadura seca instantánea 2 cucharaditas
  6. Leche 1/2 taza
  7. Mantequilla 50 gramos
  8. Embutidos 6 piezas
  • Ingredientes principales: salchichas y salchichas, harina
  • Sirviendo 6 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Horno, batidora, film transparente, toalla pequeña, cepillo de silicona, bandeja para hornear.

Cocinar salchichas en la masa:

Paso 1: amasa la masa.


Coloque la harina de trigo, sal, azúcar y levadura instantánea en el tazón de la batidora. En el centro, haga una pequeña sangría y agregue un huevo y luego leche. Mezclar la masa con una batidora. Debe obtener una masa homogénea sin grumos. Luego agregue mantequilla ablandada (para esto, simplemente sáquela del refrigerador con anticipación y deje que se derrita ligeramente a temperatura ambiente). Sigue mezclando, a veces se necesita 20-25 minutos.
La masa amasada debe ser suave, viscosa y casi pegada a las manos.
Lubrique un recipiente hondo con un poco de aceite vegetal, enrolle la masa en un recipiente y colóquelo para infundir. Cubrir con una toalla y esperar 40 minutos.

Paso 2: prepara las salchichas.


Para preparar este plato, tome las salchichas que generalmente prefiere. Despegarlos de la película hasta que se aparten.

Paso 3: forma la masa.


Divide la masa en seis partes iguales, rodando entre las palmas les da una forma esférica. Coloque las bolas sobre una superficie limpia y seca, cubra cada una con una película adhesiva y deje reposar. 10-15 minutos.
Después de eso, tome una bola de masa y gírela sobre la superficie para que parezca una salchicha. Ahora comience a envolver esta salchicha alrededor de la salchicha, la masa debe doblarse a su alrededor en espiral. Aplane la pieza de trabajo ligeramente en ambos extremos. Continúa formando salchichas en la masa.

Paso 4: hornea las salchichas en la masa.


Precalentar el horno a 180 grados. Bandeja para hornear resistente al calor en la que horneará salchichas en la masa, también la engrasará con mantequilla y luego colocará palanquillas crudas de masa y salchichas.
Mientras el horno se calienta en un tazón de hotel, rompa el huevo restante y bátelo. Con la mezcla resultante, usando un cepillo especial de silicona, engrase las salchichas en la masa y póngalas en el horno 30-40 minutos.
Como engrasamos los espacios en blanco con un huevo, se forma una corteza crujiente y apetitosa en las salchichas preparadas en la masa, cuando esto suceda, saque el plato terminado y sirva.

Paso 5: Sirve las salchichas en la masa.


Las salchichas en la masa se deben servir calientes, mientras que la corteza todavía está crujiente. Al igual que cualquier otra pastelería, son un plato independiente, pero puede servirles como una salsa adicional. Toda la tarea estará encantada, especialmente los niños.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Para el gusto, puede espolvorear salchichas en la masa con semillas de sésamo antes de enviarlas al horno.

- Muchas personas prefieren untar la pieza de trabajo no con un huevo batido entero, sino solo con la yema.

- Entre una salchicha y una masa puedes envolver un pequeño trozo de queso, resulta aún más sabroso.

- Es mejor tomar salchichas con una gran cantidad de condimentos.

Mira el video: Prueba de Yodo en Embutidos (Octubre 2020).