Hornear

Buñuelos de calabaza con sémola


Ingredientes para hacer buñuelos de calabaza con sémola

  1. Calabaza 400 gramos
  2. Huevo 2 piezas
  3. Sémola 4 cucharadas
  4. Harina de trigo 2 cucharadas
  5. Azúcar 3 cucharadas
  6. 1/4 cucharadita de sal
  • Ingredientes principales: calabaza, manka
  • Sirviendo 5 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Sartén profunda, espátula de metal, cucharada, cuchillo de cocina, tabla de cortar, rallador.

Cocinar buñuelos de calabaza con sémola:

Paso 1: pela la calabaza.


Para cocinar, necesitamos la pulpa de una calabaza, para esto, pelar la verdura, cortar la piel gruesa con un cuchillo afilado. Es mejor cortar previamente a la mujer gorda de naranja en varias partes, para que sea más fácil pelar la calabaza.

Paso 2: cocina la masa.

Moler la pulpa de una calabaza con un rallador grande o mediano, ponerla en un recipiente hondo. Agregue el huevo, la harina, la sémola, el azúcar y la sal, mezcle todo bien, debe obtener una suspensión espesa, que apenas se extiende, pero puede sacarla con una cucharada.

Paso 3: Fríe los panqueques.

El siguiente paso es freír los panqueques de calabaza con sémola. Para hacer esto, en una sartén con campos altos, caliente el aceite vegetal. Tan pronto como llegue a la temperatura suficiente para freír los panqueques, extiende la masa preparada de calabaza en una cucharada.
Freír por un lado hasta que estén doradas, aproximadamente 2-3 minutos, a fuego medio. Después de eso, use una espátula de metal especial y voltee los panqueques. Sigue cocinando todavía 3-4 minutos. Coloque panqueques de calabaza ya preparados en servilletas o una toalla de papel para permitir que escape el exceso de aceite, pero no permita que se enfríen demasiado. Se pueden servir panqueques calientes.

Paso 4: Sirve los panqueques.


Los buñuelos de calabaza con sémola se deben servir calientes, si es necesario, use el horno para calentarlos. Decorar con azúcar glas, crema agria, mermelada de bayas o jarabe. Es mejor ofrecer té, leche y otras bebidas a este plato.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Hay recetas donde el kéfir se mezcla en una masa de calabaza.

- No puede agregar azúcar, en este caso los panqueques preparados no serán dulces y será posible servirlos como guarnición del plato principal. Entonces también debe agregar a la mezcla de cebollas y hierbas.

- Muchas amas de casa también recomiendan precocinar la calabaza, por ejemplo, hornearla en el horno o estofado.