Verduras

Calabacitas Rellenas con Salchicha y Champiñones


Ingredientes para cocinar calabacines rellenos con salchichas y champiñones.

  1. Calabacín 4 piezas (mediano)
  2. Cebolla 2 piezas
  3. Salchicha 250 gramos
  4. Champiñones 200 gramos
  5. 5 zanahorias (pequeñas)
  6. Salsa de tomate 150 gramos
  7. Queso 200 gramos
  • Ingredientes principales: salchichas y salchichas, calabacín, champiñones
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cacerola, bandeja para hornear resistente al calor, horno, espátula, cucharada, sartén, cuchillo de cocina, tabla de cortar, rallador, cuchillo para limpiar verduras.

Cocinar calabacines rellenos con salchichas y champiñones:

Paso 1: prepara el calabacín.


Enjuaga el calabacín, corta los extremos. Divide cada verdura por la mitad y usa una cuchara para quitar el núcleo. Tenga cuidado de no dañar la cáscara y hacer un agujero en el bote resultante.
Algunas recetas recomiendan descartar el núcleo cortado, pero puede dejarlo quitando las semillas y usarlo para hacer el relleno.

Paso 2: prepara los champiñones.


Limpie los hongos de la suciedad, si es necesario, elimine los lugares oscuros. Los champiñones cortados para este plato deben estar en cubos pequeños.

Paso 3: prepara las zanahorias.


Enjuague y pele las zanahorias con un cuchillo especial para pelar verduras. Rallar zanahorias puras en un rallador grueso.

Paso 4: prepara la cebolla.


Después de pelar la cebolla de la cáscara, desmenúcela de cualquier manera que sea conveniente para ti. También puedes frotar con un rallador.

Paso 5: prepara las salchichas.


Las salchichas deben quitarse la cáscara y luego cortarlas en círculos o cubos, dependiendo de si te gustan las piezas más grandes o más pequeñas.

Paso 6: prepara el queso.


Usando un rallador, rallar el queso y reservar. Lo necesitamos solo al final.

Paso 7: Fríe el relleno.


Pon la sartén al fuego y engrasa con aceite vegetal. Vierte los champiñones en una sartén y fríe 5 minutos. No te olvides de revolver. Después, agregue cebollas, zanahorias, pulpa de calabacín y salchichas a los champiñones. Sal, pimienta y freír más 10 minutos.

Paso 8: cocina el calabacín.


Mientras el relleno está frito, hierva el agua en una cacerola limpia, sumerja el calabacín y cocine 1 minuto. Las verduras deben ablandarse ligeramente.

Paso 9: hornee calabacín relleno.


Cuando el relleno y el calabacín estén preparados, coloque los botes resultantes en una bandeja para hornear resistente al calor engrasada con aceite vegetal. Con una cuchara, comience el calabacín con vegetales fritos y salchichas, ponga la salsa de tomate encima y envíe al precalentado 180 grados el horno Hornee calabacín relleno para 30 minutos. Después de que haya expirado el tiempo necesario para cocinar, abra el horno y espolvoree los botes con relleno de queso, hornee más 5-7 minutos antes de que el queso se cubra con una corteza característica. ¡Después de eso, se pueden servir calabacines rellenos con salchichas y champiñones!

Paso 10: Sirve el calabacín relleno.


Sirva el calabacín relleno con salchichas y champiñones calientes. La mayonesa o salsa de tomate va bien con ellos. Este plato no necesita una guarnición adicional.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- En lugar de salchichas, use salchichas o carne picada, resultará igual de sabroso.

- Puedes tomar champiñones en escabeche, pero lávalos del vinagre antes de freírlos.

- En lugar de salsa, también puedes usar pasta de tomate o crema agria.

- Algunas recetas recomiendan mezclar queso con huevo.