Pescado

Caballa al horno


Ingredientes de caballa al horno

  1. Caballa fresca 1 pieza
  2. Cebolla 1 pieza (pequeña)
  3. Limón 1 pieza (pequeña)
  4. Aceitunas sin semillas 1/3 taza
  5. Mantequilla 60 gramos
  • Ingredientes principales Caballa
  • Sirviendo 2 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Bandeja de horno resistente al calor, papel de horno, cuchillo de cocina, tabla de cortar, horno.

Cocinar caballa en el horno:

Paso 1: prepara el limón.


Enjuague el limón con agua tibia, córtelo en rodajas finas. Retire con cuidado las semillas con un cuchillo.
Si la cáscara de tu limón era demasiado espesa, frota la fruta en un rallador para pelar un poco de ralladura.

Paso 2: prepara la cebolla.


Pelar la cebolla, enjuagar. Cortar la verdura pura en trozos pequeños. Para mayor comodidad, comience a cortar a lo largo de las fibras sin cortar el bulbo hasta el final, y luego desmenúcelo. Tendrás una punta socavada en tus manos, puedes tirarla.

Paso 3: prepara las aceitunas.


Retire las aceitunas de un frasco, sacuda el exceso de humedad. Cortar en cubos o anillos pequeños.

Paso 4: prepara la caballa.


Pelar, enjuagar, destripar, destripar y eliminar las branquias. No vamos a cortar las aletas, la cabeza y la cola. Haz cuatro o cinco cortes en el costado del pescado. Frota la caballa por dentro y por fuera con una mezcla de especias y sal (selecciona la cantidad según tus gustos), también frota y corta. Dobla las rodajas de cebolla y aceitunas dentro de la carcasa, luego inserta las rodajas de limón. Inserte rebanadas de mantequilla en los cortes en la piel. Intente frotar el aceite con el dedo dentro del pescado para que no se caiga durante la cocción.

Paso 5: Hornea la caballa en el horno.


Coloque la lámina sobre una bandeja para hornear resistente al calor, precaliente el horno a 220 grados. Mientras el horno se calienta, caliente la misma bandeja para hornear con papel de aluminio, engrasado con mantequilla, luego ponga la caballa rellena con limón, cebolla y aceitunas. Hornear en el horno 30 minutos. ¡Luego saca el pescado cocinado en el horno y sírvelo en la mesa!

Paso 6: Sirva la caballa al horno.


Sirva la caballa al horno con una guarnición de verduras, por ejemplo, a la parrilla. Disfruta el sabor del pescado tierno y graso.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Si desea que su caballa se vea más apetitosa, átela con hilo de cocina antes de cocinarla.

- En lugar de aceitunas, por supuesto, puedes usar aceitunas.

- Si tiene tiempo, marine previamente la caballa en los mismos condimentos, simplemente envuélvala en papel de aluminio y déjela durante 25-30 minutos.

- Las verduras frescas serán una excelente decoración para la caballa al horno.

Mira el video: Caballa al horno (Septiembre 2020).