Ensaladas

Ensalada de hojaldre con champiñones


Ingredientes para hacer ensalada de hojaldre con champiñones

  1. Pechuga de pollo ahumada 200 gramos
  2. Champiñones frescos 300 gramos
  3. Tomate mediano tamaño 2-3 piezas
  4. Queso duro 150 gramos
  5. Mayonesa 3 cucharadas
  6. Aceite vegetal para freír
  7. Sal al gusto
  8. Pimienta negra molida al gusto
  • Ingredientes principales: pollo, champiñones, queso
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Una cucharada, una tabla de cortar, un cuchillo de cocina, un plato: 4 piezas, una ensaladera o una fuente plana, una sartén, una espátula de madera, una estufa, un colador, un rallador mediano, una película adhesiva, toallas de papel de cocina

Cocinar ensalada de hojaldre con champiñones:

Paso 1: Prepare la pechuga de pollo ahumada.


Extendemos la pechuga de pollo ahumada en una tabla de cortar y usamos un cuchillo para cortar en rodajas finas. Atención: la carne se puede picar con cubos, cubos o platos, lo principal es que son pequeños en grosor, luego la ensalada se volverá más tierna. El componente finamente picado se transfiere a una placa limpia.

Paso 2: prepara el queso duro.


Con un rallador mediano, muela el queso duro directamente sobre una tabla para cortar. Luego vierta las virutas en un plato libre y envuélvalas con una película adhesiva para que no se enrollen mientras preparamos otros ingredientes.

Paso 3: prepara los champiñones.


Los champiñones se lavan a fondo con agua tibia, se sacuden el exceso de líquido y se colocan en una tabla de cortar. Si es necesario, con un cuchillo eliminamos los lugares gruesos en sombreros y piernas. Ahora pique finamente los champiñones en rodajas y transfiéralos a un plato libre.

Paralelamente, vierta una pequeña cantidad de aceite vegetal en la sartén y ponga a fuego medio. Cuando el contenido del recipiente esté bien caliente, pon los champiñones triturados aquí. De vez en cuando, revolviendo con una espátula de madera, fríe los componentes hasta obtener un color dorado suave e inmediatamente apague el quemador.
Ahora volvemos a poner los champiñones en el plato, tratando de dejar el aceite vegetal en la sartén. Al gusto, agregue sal y pimienta negra a los champiñones y mezcle todo bien con una cucharada.

Paso 4: prepara los tomates.


Lave bien los tomates con agua corriente, límpielos con papel de cocina y colóquelos sobre una tabla para cortar. Con un cuchillo, retire el lugar al que estaba unida la cola. Luego, corte las verduras en cubos y transfiéralas cuidadosamente a un colador. Por un tiempo, dejamos los componentes a un lado para que tengan una pila de jugo en exceso. Después de esto, vierta los tomates finamente picados en un plato limpio y proceda a la preparación de la ensalada.

Paso 5: prepara una ensalada de hojaldre con champiñones.


En el fondo de una ensaladera o un plato plano especial, coloque las primeras rebanadas de pechuga de pollo ahumada. Lubricarlos uniformemente 1 cucharada mayonesa Luego coloca los champiñones fritos y también aplica la salsa. Extendemos las rodajas de tomate con la penúltima capa y, al igual que los componentes anteriores, cubrimos con mayonesa.

Al final, espolvoree la ensalada con queso duro rallado y déjelo reposar un poco. Suelo soportar el plato al máximo 30 minutos. Después del tiempo asignado, puede llamar a todos a la mesa del comedor.

Paso 6: sirva ensalada de hojaldre con champiñones.


Una ensalada de hojaldre con champiñones se sirve en la mesa junto con pan rebanado como plato principal. Gracias a ingredientes como champiñones fritos y carne ahumada, el plato resulta bastante satisfactorio, por lo que puede alimentar a toda la familia. Por cierto, inicialmente la ensalada se puede poner en cuencos en porciones para que sea conveniente comerla.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Para un sabor más expresivo, se puede agregar condimento de champiñones al asado de champiñones. Además, las cebollas le darán nitidez y sabor tangible. En esta realización, se puede picar por adelantado en cubos pequeños, freír hasta que esté transparente en una pequeña cantidad de aceite vegetal y solo luego agregar los trozos de champiñones. Entonces la ensalada también será muy sabrosa y fragante;

- para repostar, intente usar mayonesa con un contenido de grasa del 50-67%, luego no comenzará a drenarse e incluso puede almacenarse en el refrigerador todo el día;

- En lugar de pechuga de pollo ahumada, puede poner carne de pollo hervida en la ensalada. Y para que los tomates no den un exceso de jugo, se pueden cortar en círculos finos y poner en un plato en varias capas alternas.