Espacios en blanco

Compota de ciruela amarilla


Ingredientes para hacer compota de ciruela amarilla

  1. Ciruela 1 kilogramo
  2. Azúcar 300 gramos
  3. Agua purificada 3 litros
  • Ingredientes principales Ciruela
  • Porción 1 porción
  • Cocina del mundo

Inventario:

Tarro esterilizado de tres litros, sartén profunda, gasa, tapa, colador.

Preparación de compota de ciruela amarilla:

Paso 1: prepara el fregadero.


Seleccione solo ciruelas maduras, sin daños y manchas oscuras. Doblar en un colador y enjuagar bien con agua tibia. Luego límpielos con una esponja suave, quitando simultáneamente las colas. Enjuague nuevamente la fruta y colóquela en el fondo de un frasco limpio y esterilizado de tres litros.
Hierva agua en una cacerola grande y con cuidado, vierta gradualmente agua caliente en un frasco de ciruelas, cubra con una tapa, pero no enrolle. Dejar enfriar un poco durante aproximadamente 25-30 minutos.

Paso 2: cocina la compota.


Después de media hora o cuarenta minutos, drene el agua de la lata nuevamente en la sartén. Use una gasa o una gorra especial de nylon con agujeros para evitar que se caigan las bayas.
Agregue azúcar al agua escurrida y hierva nuevamente. Con el jarabe hervido, tan pronto como deje de hervir, vierta las ciruelas nuevamente. Enrolla la tapa. Voltee suavemente el frasco y póngalo boca abajo, envolviendo una toalla.
Una vez que los bancos se han enfriado, esto suele suceder después de uno a un día y medio, darles la vuelta y devolverlos a su posición normal. Almacene la fruta estofada enlatada en un lugar oscuro y fresco.

Paso 3: Sirve la compota de ciruela amarilla.


Una compota preparada de ciruelas amarillas será un invitado de bienvenida tanto en la mesa común como en la festiva. Viértalo en una jarra de vidrio, adornando con ciruelas de un frasco, y viértalo en vasos. Si lo desea, la compota preparada se puede diluir antes de beber o servir.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- No olvide hervir la tapa antes de conservar la compota.

- Para darle sabor, puedes poner un poco de canela, clavo o pimienta de Jamaica en la compota.

- También puede hacer una compota de ciruelas rellenas, reemplazándolas con semillas, por ejemplo, nueces peladas.

Mira el video: Receta de compota de ciruelas (Agosto 2020).