El pájaro

Albóndigas De Pollo


Ingredientes para hacer albóndigas de pollo

  1. Filete de pollo 700 gramos
  2. Zanahorias 3 piezas (medianas)
  3. Pimiento dulce 2 piezas
  4. Cebolla 1 pieza (grande)
  5. Huevo 1 pieza
  6. Pasta de tomate 2 cucharadas
  • Ingredientes principales Pollo
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Sartén, plato hondo, cucharada, rallador, cuchillo de cocina, tabla de cortar, toallas de papel desechables, licuadora o picadora de carne.

Cocinar albóndigas de pollo:

Paso 1: prepara las verduras.


Enjuaga y pela las zanahorias. Después de cortar los extremos, rallar las verduras con un rallador grueso.
Divide la cebolla en dos mitades y pélalas. Con un cuchillo, corta la parte superior e inferior de la bombilla. Molerlo También puedes usar un rallador.
Enjuague los pimientos con agua, divídalos por la mitad y retire el núcleo y las semillas. Cortar el tallo. La pimienta debe cortarse en tiras finas.

A fuego alto, calienta una sartén con aceite vegetal. Vierta las zanahorias y las cebollas allí, fríalas a fuego medio hasta que las verduras se ablanden y las cebollas se vuelvan transparentes. Tomará alrededor de 7-10 minutos. Ahora agregue franjas picadas de pimiento dulce y fría otra 3-5 minutos. Cuando todas las verduras estén suaves y ligeramente tostadas, retire la sartén del fuego.

Paso 2: cocina la carne picada.


Enjuague el filete de pollo y elimine el exceso de humedad golpeándolo con una toalla de papel. Muela la carne con una picadora de carne o licuadora.
En un plato hondo, mezcle el pollo picado obtenido del filete y la mitad de todas las verduras fritas. Agregue huevo, sal y pimienta a esta masa al gusto. Mezclar un estado homogéneo.
Ruede las bolas de la masa resultante. Simplemente arrancando los trozos de la carne picada y amasando, rodando en las palmas.

Paso 3: cocina las albóndigas.


Vierte la mitad restante de la sartén en un par de vasos de agua con una cucharadita y agrega pasta de tomate allí. Revuelva y deje hervir, solo un poco de sal.
Coloque suavemente las albóndigas formadas en el caldo de verduras hirviendo una tras otra. Agregue un montón de perejil vezha, reduzca el fuego y cubra. Cocinar todavía 30-35 minutos. No mezclar! De lo contrario, sus albóndigas pueden desmoronarse.

Paso 4: Sirve las albóndigas de pollo.


Sirve las albóndigas de pollo calientes, decorándolas con vegetales frescos o al vapor, con una guarnición de arroz hervido. Use la salsa restante en la sartén como salsa.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- En lugar de pimienta dulce vegetal, puedes usar un tomate.

- Para agregar picante y picante, agregue pimiento picante, pimienta negra molida o ajo a la pasta de tomate.

- Si quieres que tu salsa sea más espesa, agrégale una pequeña cantidad de harina.