Ensaladas

Ensalada de ciruelas pasas, pollo y nueces


Ingredientes para ensalada con ciruelas pasas, pollo y nueces

  1. Filete de pollo 250 gramos
  2. Ciruelas pasas 70-80 gramos
  3. Nuez (pelada) 50 gramos
  4. Mayonesa 3-6 cucharadas o al gusto
  5. Agua purificada según sea necesario
  6. Sal al gusto
  • Ingredientes principales Pollo, ciruelas pasas, nueces
  • Porción 2-3
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cuchillo de cocina - 2-3 piezas, tabla de cortar - 2-3 piezas, toallas de cocina de papel, estufa, sartén, cuchara ranurada, tazón, colador, hervidor, plato hondo - 2 piezas, tazón hondo, cucharada, envoltura de plástico, refrigerador, plato en porciones.

Hacer una ensalada con ciruelas pasas, pollo y nueces:

Paso 1: prepara el pollo.


Esta deliciosa ensalada se prepara en solo 45 minutos, y si la cocina para las vacaciones, tendrá mucho tiempo para inventar y dar vida a otros platos no menos apetitosos. Entonces, para empezar, lave cuidadosamente el pollo fresco bajo chorros de agua fría, en mi versión, filete. Luego lo extendimos sobre una tabla de cortar y con un cuchillo de cocina afilado lo limpiamos de una película delgada, así como de cartílago.

Paso 2: cocina el pollo.


Luego bajamos la carne en una sartén profunda, vierte agua purificada para que sea más alta que este ingrediente 3-4 dedos, y poner a fuego medio. Después de hervir con una cuchara ranurada, eliminamos la espuma rizada gris-blanca de la superficie del líquido burbujeante.

Sazone el caldo magro resultante al gusto con sal y cocine el filete durante 25-30 minutos hasta que esté listo Tan pronto como el pollo se ablande, transfiéralo a un plato pequeño y profundo y enfríe completamente cerca de la ventana entreabierta.

Paso 3: prepara las ciruelas pasas.


No perdemos ni un minuto, calentamos un poco de agua purificada en la tetera, 200 mililitros serán suficientes. Luego enjuague bien las ciruelas pasas, transfiéralas a un tazón pequeño y después de unos minutos vierta agua hirviendo. Nos paramos en ella fruta 12-15 minutos, luego tírelos en un colador, enjuáguelos nuevamente, séquelos con toallas de papel y muévalos a un plato limpio.

Paso 4: prepare nueces y otros ingredientes.


A continuación, coloque las nueces en la encimera y clasifíquelas, eliminando cualquier tipo de basura. Después de eso, muela los granos de cualquier manera conveniente, por ejemplo, rómpalos con las manos limpias o corta el cuchillo en trozos pequeños en una tabla de cortar.

Paso 5: ponga la ensalada en plena preparación.


Ahora, a su vez, colocamos el pollo enfriado en la tabla de cortar, así como las ciruelas pasas que se secaron y las trituraron con pajitas o cubos. La forma de las rodajas no es importante, pero es mejor que las piezas no sean grandes ni pequeñas, de aproximadamente 1 centímetro de tamaño. Cambiamos estos productos a un recipiente hondo, agregamos nueces picadas al mismo lugar y agregamos un poco de mayonesa.

Sazone todo al gusto con sal y mezcle con una cucharada hasta obtener una consistencia homogénea. Apriete la ensalada terminada con una envoltura de plástico o cubra con una tapa y ponga en el refrigerador por un par de horasy luego servir.

Paso 6: sirva la ensalada con ciruelas pasas, pollo y nueces.


La ensalada con ciruelas pasas, pollo y nueces se sirve fría como aperitivo frente a los platos calientes principales, aunque este milagro resulta tan satisfactorio que podría convertirse en un segundo plato completo para el almuerzo o la cena. Sirva en un recipiente especialmente diseñado para este propósito, opcionalmente decorando con ramitas de eneldo, perejil, cebolla verde, cilantro o rodajas de aceitunas, así como aceitunas. ¡Disfruta de una comida sencilla y picante!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Para este plato, puede usar cualquier parte del pollo, por ejemplo, pechuga, muslos, muslos. También de esta manera puedes cocinar una ensalada de carne de res, cerdo e incluso carne de pavo hervida u horneada;

- una alternativa a la mayonesa: crema agria o una mezcla de 1: 1;

- algunas amas de casa complementan la composición de los productos con queso duro, triturado en un rallador pequeño o mediano, pepino recién picado, frito en mantequilla, champiñones o huevos de gallina cocidos;

- muy a menudo, la mayonesa se mezcla con uno o dos dientes de ajo exprimidos a través de una prensa, una cucharada de jugo de limón recién exprimido y luego agrega la salsa resultante a todos los demás componentes preparados de la ensalada;

- Al cocinar pollo, es aconsejable no agregar especias al agua, la sal es suficiente, de lo contrario, el aroma de las especias puede interrumpir el olor de otros ingredientes deliciosos.