Ensaladas

Ensalada de frijoles y pepino


Ingredientes para ensalada con frijoles y pepinos

  1. Frijoles rojos 100 gramos
  2. Pepino 2 piezas (mediano)
  3. Cebollas 2 piezas (medianas)
  4. Cebolla verde 150 gramos
  5. Aceite de oliva 2 cucharadas (opcional)
  6. Pimienta negra molida 1/4 cucharadita (opcional)
  • Ingredientes principales: frijoles, cebollas, pepino
  • Sirviendo 2 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Bandeja profunda con tapa, cuchillo de cocina, tabla de cortar, cucharada, ensaladera profunda.

Hacer una ensalada con frijoles y pepinos:

Paso 1: remoje y cocine los frijoles.


Antes de cocinar, los frijoles rojos deben remojarse. Para hacer esto, colóquelo en una sartén profunda y llénelo con agua fría, póngalo en la estufa y hierva. Hervir los frijoles para 3-4 minutos. Después de apagar la estufa, cubra la sartén con una tapa y remoje los frijoles. 1 hora.
Escurra el agua de los frijoles remojados y agregue uno nuevo, agregue una pizca o dos de sal y cocine durante aproximadamente 60 minutos sin cerrar la tapa. Luego drene el agua y enfríe los frijoles.

Paso 2: prepara los pepinos.


Enjuague los pepinos a fondo, corte las colas. Para esta ensalada, es mejor cortar los pepinos en círculos delgados.

Paso 3: prepara las cebollas verdes.

Para las cebollas verdes, corte la punta blanca con las raíces; no la necesitaremos para la preparación de la ensalada. Enjuague la parte verde con agua corriente y agite. Cortar la cebolla en tubos cortos.

Paso 4: prepara las cebollas.


Pelar las cebollas, enjuagar con agua fría y desmenuzar con aros o medias aros.

Paso 5: Mezcle la ensalada.


En una ensaladera del tamaño adecuado, mezcle todos los ingredientes, agregue sal al gusto, pimienta y fina, pero mezcle suavemente. Agregue aceite de oliva al final y mezcle nuevamente. Eso es todo, tu maravillosa ensalada está lista, ¡puedes servirla!

Paso 6: Sirva la ensalada con frijoles y pepinos.


Servir frío como plato independiente. Puedes decorarlo con hierbas, rodajas de limón u ofrecer un par de rebanadas de pan negro.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- También puedes agregar una manzana verde pelada a esta ensalada.

- Si no tiene aceite de oliva a mano, use cualquier otro aceite vegetal.

- Los amantes de los ácidos pueden agregar un par de cucharaditas de jugo de limón a la ensalada.

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