Hornear

Tartas de queso con curvas


Ingredientes para cocinar pasteles de queso exuberantes

  1. Cuajada 200 gramos
  2. Huevo de gallina 1 pieza
  3. Harina de trigo 1.5 tazas
  4. Azúcar de vainilla 10 gramos
  5. Azúcar 2 cucharadas
  6. Bicarbonato de sodio 1 cucharadita
  7. Sal 5 gramos
  8. Aceite vegetal para freír
  • Los ingredientes principales del requesón, harina
  • Sirviendo 3 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Una cucharadita, una cucharada, un vaso, un tazón mediano, una estufa, una sartén, una tapa para una sartén, un tazón pequeño, un tazón hondo - 2 piezas, una espátula de madera, un plato para servir, un batidor de mano, un tamiz, un cuchillo de cocina, un tenedor

Cocinar exuberantes pasteles de queso:

Paso 1: prepara el huevo.


Con un cuchillo, rompa la cáscara de huevo y vierta la yema con proteína en un recipiente hondo. Con un batidor manual, batir los componentes hasta que se forme una masa amarilla homogénea.

Paso 2: prepara la harina.


1 taza vierta la harina en un tamiz y tamícela sobre un tazón pequeño y limpio. Esto debe hacerse para que la masa esté tierna y muy aireada. Gracias a este proceso, la harina está saturada de oxígeno y elimina los grumos.

Paso 3: prepara la masa para tartas de queso.


Ponga el requesón en un tazón mediano y agregue refrescos, vainilla y azúcar y sal normales. Con un tenedor, amase los componentes hasta que quede suave.

Luego vierta el huevo batido aquí y mezcle todo bien con una cucharada. Ahora vierta la harina en tazones pequeños en porciones pequeñas. Atención: Paralelamente, seguimos amasando todo con un inventario improvisado para que la masa sea homogénea y sin grumos. Deberíamos tener una masa que se pegue a nuestras manos, y debería ser así, así que no tengas miedo.

Paso 4: prepara los pasteles de requesón.


Vierte una pequeña cantidad de aceite vegetal en la sartén y pon a fuego medio. Cuando el contenido del recipiente está bien caliente, comenzamos a freír los pasteles de queso. Para hacer esto, tome una cucharada de masa de requesón y transfiérala a harina, que vertimos por adelantado en un recipiente hondo limpio. Limita la masa a ambos lados y forma una bola con ella. Atención: Hacemos esto con mucho cuidado para que el pastel de queso mantenga su forma y no se pegue a las manos. Al final, presionamos un poco la masa, para que quede ligeramente plana, y la movemos a la sartén.
Fríe el plato debajo de la tapa hasta que se forme una costra dorada en la base del recipiente. Inmediatamente después, volteamos los pasteles de queso y continuamos cocinando, sin cubrir la sartén. Importante: para que los pasteles de queso se vuelvan exuberantes, asegúrese de cambiar el lado de su ubicación de vez en cuando. Es decir, durante la cocción, déles la vuelta 2-3 veces.

Al final, apague el quemador, y los pasteles de queso con una espátula de madera los trasladamos a un plato plano para servir.

Paso 5: sirva los pasteles de requesón.


En la mesa se sirven pasteles de queso exuberantes y calientes, junto con crema agria y té o café caliente. El plato es muy sabroso, fragante, con una corteza dorada en el exterior y una masa suave y aireada en el interior.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- para que la masa no se pegue a sus manos, puede humedecerlas ligeramente cada vez bajo un chorro de agua fría del grifo;

- Si usa requesón seco, puede diluirse con 1 cucharada crema agria En esta realización, los pasteles de queso serán aún más tiernos y más suaves;

- en los hogares, además de la crema agria, puede ofrecer verter el plato con mermelada, mermelada, leche condensada, chocolate líquido, así como agregar bayas frescas, crema batida, nueces trituradas y mucho más que desee;

- si no le gusta que las migas de requesón caigan en pasteles de queso, entonces es mejor moler la masa en una licuadora por adelantado a alta velocidad hasta que quede suave. Luego, la masa se obtiene por consistencia como un dulce de azúcar.

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