Carne

Chuletas de queso


Ingredientes de chuleta de queso

Para chuletas

  1. Carne molida 400 gramos
  2. Cebolla 1 pieza
  3. Huevo de gallina 1 pieza
  4. Sal al gusto
  5. Pimienta negra molida al gusto
  6. Aceite vegetal como se requiere para freír

Para el relleno

  1. Queso duro 150 gramos (opcional)
  • Ingredientes principales Carne de res, queso
  • Porción 2-3
  • Cocina del mundo

Inventario:

Sartén con tapa, picadora de carne, rallador mediano, espátula de metal, recipiente hondo, tabla de cortar.

Cocinar chuletas con queso:

Paso 1: cocinar las chuletas.


El relleno es mejor para llevar a casa, en lugar de comprarlo. Por lo tanto, definitivamente estará seguro de la calidad y el sabor de las chuletas que finalmente obtendrá. Para cocinar la carne picada, simplemente pase la carne de res por una picadora de carne.
Pela la cebolla de la cáscara, corta la parte superior y las raíces, y luego, justo después de la carne, muélala en una picadora de carne.
Mezcle la cebolla picada y la carne picada en un tazón preparado, agregue el huevo, la sal, la pimienta y otros condimentos al gusto. Amasar la carne picada hasta obtener una masa homogénea y comenzar a formar empanadas. Cuando trabaje con carne picada, mantenga sus manos ligeramente húmedas para evitar que se peguen.
Chuletas en forma de panqueques aplanados. Para hacer esto, primero haga rodar la pelota en sus palmas, luego comprímala, haciéndola plana y delgada.

Paso 2: prepara el relleno.


Humedezca el rallador con agua fría antes de cocinar y sacuda el exceso de humedad. El queso se debe frotar con un rallador mediano, pero también se puede cortar en rodajas pequeñas y delgadas.

Paso 3: forma las empanadas con queso.


Coloque el relleno de queso rallado sobre el panqueque picado y ciérrelo con un segundo panqueque de carne. Luego sujetamos la chuleta terminada a lo largo de los bordes, presionándola con los dedos.

Paso 4: Fríe las empanadas con queso.


Caliente el aceite vegetal en una sartén. Cuando esté lo suficientemente caliente, ponga las empanadas de queso en una sartén y fría a fuego medio. Primero 5-7 minutos de un lado, luego voltee las empanadas del otro lado y continúe cocinando 5-7 minutos. Después de que la carne se cubra con un color dorado, cubra la tapa con una sartén y reduzca el fuego, fría nuevamente 10-13 minutos. Luego apague la placa por completo y deje las empanadas con queso caminando un poco debajo de la tapa cerrada. Mejor aún en 5-7 minutos.

Paso 5: Sirve las empanadas con queso.


Sirva las chuletas terminadas con queso caliente con cualquier guarnición que sea habitual en su mesa o haga hamburguesas con ellas, agregue verduras frescas, por ejemplo, pepino y tomate, o una hoja de col de Beijing.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Puede usar no solo carne molida, sino también mixta.

- También puede agregar rodajas de pepino en vinagre o pimiento al queso como relleno.

- También puede usar queso ya derretido, pero antes de eso también debe triturarse.


Mira el video: Chuletas con Salsa de Queso (Julio 2021).