Sopas

Sopa de Queso con Albóndigas


Ingredientes de la sopa de queso y albóndigas

  1. Carne molida 300 gramos
  2. Patata 2 piezas (grande)
  3. Cebolla 1 pieza (grande)
  4. Zanahorias 2 piezas (medianas)
  5. Queso procesado 300 gramos (opcional)
  6. Pimienta negra molida 1 pizca
  7. Eneldo verde fresco 50 gramos
  8. Aceite vegetal 2 cucharadas
  9. Sal al gusto
  10. Agua purificada 3 litros (opcional)
  • Ingredientes principales: ternera, patata, cebolla, zanahoria, queso
  • Porción 3-4
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cacerola con tapa, sartén, cucharón, espátula de madera, cuchillo de cocina, tabla de cortar, rallador mediano, recipiente hondo, cuchillo para limpiar verduras.

Cocinar sopa de queso con albóndigas:

Paso 1: prepara la carne picada.


Para preparar el ingrediente principal de la sopa: las albóndigas, elija una carne molida buena, fresca y sin olor a especias. Por supuesto, todos saben que es mejor cocinar el relleno usted mismo, pero debe aceptar que no siempre tiene suficiente tiempo para esto. Entonces, del relleno seleccionado hacemos bolas: albóndigas. Esto se hace con manos limpias y ligeramente húmedas. Primero, retire una pieza de la masa total, luego dele una forma esférica en las palmas de las manos, deje a un lado la albóndiga terminada y tome la formación de una nueva.

Paso 2: prepara las papas.


Usando un cuchillo especial, pele las papas, enjuague bajo un chorro de agua corriente para limpiar el suelo adherido. Vegetales de raíz puros cortados en cubos medianos. Precaución: No olvides deshacerte de los ojos.

Paso 3: prepara las zanahorias.


De la misma manera que las papas, limpiamos y lavamos las zanahorias, después de lo cual lo molimos de una manera conveniente para usted, incluso puede frotarlo en un rallador.

Paso 4: prepara la cebolla.


Pelar la cebolla y quitar las puntas. Corta la cebolla en cubos o medias aros, según tus preferencias y las preferencias de tu familia, porque no a todos les gustan las cebollas hervidas. Además, este ingrediente se puede pasar por un rallador o picado en una licuadora.

Paso 5: prepara el perejil.


Enjuague el perejil bajo un chorro de agua tibia y divídalo visualmente en dos racimos. Cortar finamente ambos. Esto se hace para agregar una parte de la vegetación durante la cocción y espolvorear la otra con el plato terminado para darle un sabor refrescante y ligero.

Paso 6: Prepara el queso procesado.


Es mejor tomar queso fresco procesado en briquetas. Antes de agregar a la sopa, el queso se debe triturar con un rallador mediano o grande para que se disuelva en el caldo lo mejor posible.

Paso 7: cocina el asado.


En una sartén, preferiblemente con un revestimiento antiadherente, caliente un par de cucharadas de aceite vegetal. Luego vierta las cebollas y las zanahorias, fría a fuego medio. Las verduras deben volverse un poco más suaves y las cebollas para adquirir una transparencia característica. Tomará alrededor de 10 minutos. Luego agregamos albóndigas a la fritura y continuamos cocinando hasta que la carne se dore. Tenga cuidado de no voltear las bolas de carne hasta que uno de sus lados esté frito, de lo contrario pueden desmoronarse. Después de agregar albóndigas, aún debes freír 5-7 minutos.

Paso 8: cocinar la sopa.


Mientras tanto, mientras se prepara la fritura, hierva agua limpia en una sartén y hierva las papas durante 15-20 minutos al estado de semi-preparación. Luego, suavemente, en agua casi hirviendo, coloque el contenido de la sartén y continúe cocinando hasta que todos los ingredientes estén listos. Acerca de 15-20 minutos. No olvides agregar sal y pimienta, pero para 10 minutos hasta que esté listo, ponga el queso rallado procesado y la mitad de todas las verduras preparadas. Una vez que las verduras y la carne estén listas, la sopa se puede retirar del fuego, tapar y dejar que se prepare. 5-7 minutos, luego proceda a servir.

Paso 9: Sirva la sopa de queso con albóndigas.


Sirva la sopa de queso preparada con albóndigas, espolvoreadas con hierbas frescas. Será un excelente primer plato, y si todavía le ofrece trozos de pan fragante o bollos de ajo, todos estarán encantados. Disfruta de una comida deliciosa y abundante.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- En lugar de agua, también se recomienda usar carne o caldo de pollo, para que la sopa resulte rica y rica.

- Si entre tu familia hay un oponente especial de las cebollas hervidas, entonces simplemente tira la cebolla en toda la sopa y, después de cocinarla, sácala. Por lo tanto, le dará el aroma y el caldo necesario, pero no dejará piezas odiadas por su familiar.

- También en la sopa terminada puedes agregar un poco de galletas de ajo caseras.