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Tortitas de papa al horno


Ingredientes del horno para hacer panqueques de papa en el horno

  1. Patata 6-7 piezas (mediana)
  2. Huevo de gallina 2 piezas (seleccionado)
  3. Harina de trigo 3 cucharadas
  4. Sal al gusto
  5. Pimienta negra molida al gusto
  6. Aceite vegetal según sea necesario para engrasar la sartén
  • Ingredientes principales Patata, Huevos, Harina
  • Porción 4-5
  • Cocina del mundo

Inventario:

Bandeja de horno resistente al calor, rallador grueso, colador, recipiente hondo, cuchillo para pelar vegetales, cucharada, espátula o pinzas de metal, toallas de papel desechables.

Cocinar panqueques de papa en el horno:

Paso 1: pelar y frotar las papas.


Enjuague las papas de la arena y la suciedad, y luego retire la cáscara que cubre los cultivos de raíces. No olvides deshacerte de los ojos también. Después de que termine de pelar, enjuague las papas con agua corriente nuevamente.
El siguiente paso es rallar este ingrediente en un rallador y poner la masa de papa resultante en un colador. Y luego, con la ayuda de toallas de papel desechables, las papas ralladas deben exprimirse ligeramente y humedecerse para eliminar el exceso de humedad. Si esto no se hace, los panqueques de papa resultantes serán menos crujientes y crujientes.

Paso 2: prepara la mezcla para los panqueques de papa.


Desde un colador, transfiera la masa de papa a un recipiente hondo, agregue huevos, harina, sal y otras especias al gusto. Mezcle todo con una cucharada o con las manos limpias y secas. Todos los ingredientes deben distribuirse uniformemente en la masa total.

Paso 3: hornee panqueques de papa.


Lubrique la sartén preparada con una pequeña cantidad de aceite vegetal, distribuyéndola uniformemente por toda el área. Mientras tanto, también configure el horno para que se caliente a una temperatura 180-200 grados, porque es este régimen de temperatura el adecuado para cocinar tortitas de papa. Coloque la masa de papa en una bandeja para hornear engrasada y colóquela en el horno 10-15 minutos.

Después del tiempo especificado, abra el horno y use una espátula o pinzas de metal para voltear los panqueques de papa para que se doren por el otro lado. Regrese la sartén al horno y continúe cocinando. 5-7 minutos. Después de lo cual, sin esperar hasta que los panqueques de papa se hayan enfriado, proceda a servirlos en la mesa.
Importante: Si accidentalmente usó demasiado aceite vegetal y los panqueques terminados resultaron grasosos, simplemente póngalos inmediatamente sobre toallas de papel y seque, eliminando el exceso de grasa.

Paso 4: sirva panqueques de papa.

Sirva los panqueques de papa cocidos al horno caliente, decorándolos con hierbas frescas finamente picadas y crema agria. Además, algunos gourmets adoran la salsa de queso para tales panqueques. Así que sirva como usted mismo piensa que es más sabroso y disfrute.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Si desea que sus panqueques sean más crujientes, puede agregar cebolla rallada.

- Para un sabor más picante o picante, recomiendo agregar un par: tres dientes de ajo o pimiento rojo picante al gusto en la mezcla para la preparación de panqueques de papa.

- De la misma manera, puede cocinar panqueques de papa con la adición de queso o calabacín.

Mira el video: Receta de Croquetas de Papa al Horno - CUKit! (Agosto 2020).