Guarniciones

Frijoles en una olla de cocción lenta


Ingredientes para cocinar frijoles en una multicocina

  1. Frijoles 2 multi-vasos
  2. Agua purificada 8-10 vasos múltiples para cocinar y cuánto se necesitará para remojar
  3. Sal 2 cucharaditas o al gusto
  • Ingredientes principales
  • Porción 1 porción
  • Cocina del mundo

Inventario:

Olla de cocción lenta, varias tazas, cucharadita, paño de cocina, colador, plato para servir.

Cocinar frijoles en una olla de cocción lenta:

Paso 1: prepara los frijoles.


A algunas amas de casa no les gustan los frijoles, ya que causa una formación de gases bastante fuerte en los intestinos, pero este don de la naturaleza está enriquecido con proteínas, que deberían ser una parte integral de la dieta de cada persona, porque ayudan al cuerpo a crecer, crecer más fuerte y estar lleno de energía. ¿Cómo combinar útiles y evitar molestias estomacales? Todo es muy simple, primero ponga los frijoles en la encimera, resuélvalos, póngalos en un colador, lávelos y viértalos en un recipiente hondo.

Luego llene los frijoles con una gran cantidad de agua fría purificada, de modo que no solo los cubra, sino que también sea 12-15 centímetros más alto, y déjelo en esta forma a temperatura ambiente por 7-8, y preferiblemente 12 horas, es decir, toda la noche. Durante este tiempo, los frijoles se hincharán varias veces y casi todos los gases saldrán de él, y el remojo ayudará a acelerar el proceso de cocción.

Paso 2: prepara los frijoles en una olla de cocción lenta.


Después de infundir los frijoles, lo volvemos a colocar en un colador, lo enjuagamos nuevamente, lo movemos a un recipiente limpio del multicooker y lo colocamos en el hueco del aparato de la cocina.

Vierta los frijoles con la cantidad correcta de agua purificada, que es de al menos 8-10 vasos múltiples, y sazone con sal. Después de eso, inserte el enchufe de la tecnología inteligente en el zócalo, ciérrelo con una tapa hermética y exponga Frijoles en modo 1 hora o Sopa o Estofado durante 1.5-2 horas, dependiendo de los frijoles que desee obtener al final: densos o hervidos.
Tan pronto como termine el proceso de cocción y la multicocina se apague, notificándolo con un pitido característico o zumbido, levante suavemente la tapa y observe si la estructura del frijol no se ajusta, cocínelos al estado deseado, todo depende de lo que vaya a cocinar con ellos: sopa, ensalada, puré de papas o guarnición.

Frijoles de la consistencia correcta? Si es así, ¡entonces todo es simple! Usando una toalla de cocina, levante el recipiente multicocina y doble los frijoles en un colador, déjelo allí 5-7 minutospara que el vidrio tenga exceso de líquido, y luego úselo como está previsto

Paso 3: sirva los frijoles en una olla de cocción lenta.


Los frijoles en una olla de cocción lenta son un maravilloso producto semiacabado o ya son un acompañamiento completo o un segundo plato. Para algunos, el proceso de cocción con el electrodoméstico de cocina anterior parecerá demasiado largo, pero si aprendes a cocinar frijoles en esta técnica milagrosa, entonces puedes consentir a tu familia con platos de frijoles al menos todos los días, ¡porque en una olla de cocción lenta resulta más tierno, suave y muy sabroso!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- en una olla de cocción lenta con un recipiente con una capacidad de 4-4.5 litros a la vez, puede cocinar 400 gramos de cualquier frijol seco previamente remojado con un volumen de agua de 1.5-2 litros;

- el tiempo de cocción puede variar de 1 a 2 horas, depende de la variedad de frijoles, lo suficientemente pequeño como para 60 minutos, curado medio, aproximadamente una hora y media, blanco grande, así como rojo y negro durante más tiempo, es decir, hasta 120 minutos;

- la grasa de los frijoles no se puede drenar, pero cocine la sopa, hierva las gachas o use como base para la salsa;

- si lo desea, durante la cocción de los frijoles, puede poner cualquier especia en el agua que sea adecuada para las legumbres, por ejemplo, gránulos de ajo, ajedrea, cilantro, eneldo, menta, hojas de laurel y todo tipo de granos de pimienta. También puede agregar un par de cucharadas de aceite vegetal, si, por supuesto, va a servir este plato como guarnición para carne, pollo o pescado;

- los frijoles sin remojo preliminar se cocinarán en una olla de cocción lenta durante al menos 3-3.5 horas en 2.5 litros de agua;

- alternativa al agua - caldo o caldo de verduras.