El pájaro

Chuletas de pollo con queso


Ingredientes para la preparación de chuletas de pollo picadas con queso.

  1. Filete de pollo 1 kilogramo
  2. Baton 7-8 rebanadas
  3. Leche 1/2 taza
  4. Mantequilla 75 gramos
  5. 1/2 cucharadita de sal
  6. Pimienta negra molida 1 pizca
  7. Queso Mozzarella 150 gramos
  8. Ajo 1 diente (opcional)
  9. Migas de pan 1/2 taza (puede requerir más)
  • Ingredientes principales: pollo, queso
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Picadora de carne, un par de cuencos profundos, un vaso, un plato plano, papel pergamino para hornear, una tabla de cortar, un cuchillo de cocina, una prensa de ajo, una olla, toallas de papel desechables, una sartén, una espátula de metal, una forma resistente al calor.

Cocinar chuletas de pollo picadas con queso:

Paso 1: remoja el pan.


Antes de agregar el pan a la carne picada, debemos suavizarlo y remojarlo. Coloque las rebanadas de pan blanco en un tazón, antes de romperlas con las manos. Mientras tanto, calienta la leche en una cacerola, no es necesario hervir, solo necesitas calentar. Vierta el pan con leche tibia y espere hasta que se moje. Esto puede requerir 5-7 minutoso incluso menos Mientras tanto, ve al siguiente paso.

Paso 2: lava el filete de pollo.


Enjuague el filete de pollo y elimine el exceso de película, si corresponde. Asegúrese de secar la carne con toallas de papel y pique el filete en trozos pequeños para que sea más conveniente enviarlos a una picadora de carne.

Paso 3: mezclar el pollo picado.


Después de fijar la picadora de carne en la mesa, pase las rodajas de filete previamente preparadas. Para hacer las chuletas más suaves, el pollo picado se puede pasar dos veces a través de una picadora de carne, esto será especialmente cierto si las chuletas se preparan para niños. Agregue pan blanco picado al pollo picado. Él justo a tiempo para esto debería tener tiempo para mojarse. También agregue el diente de ajo pelado y descascarado en la prensa a la masa. Mezcle todos los ingredientes correctamente, no se olvide de sal y agregue pimienta negra molida. Amasar la masa de pollo con las manos. Trate de mantener su carne picada homogénea pero no líquida. Cuando alcance el resultado deseado, continúe con el siguiente paso, la formación de chuletas.

Paso 4: formamos y rellenamos las empanadas de queso con queso.


Ahora, a partir de la masa resultante, debe moldear las chuletas. Pero primero, no olvide cortar el queso mozzarella en cubos gruesos, pero si tomó mozzarella mini en bolas, entonces ciertamente no necesita cortarlo. Entonces, desplumando pequeños trozos de carne picada, enróllelos en sus manos, dando la forma de una bola, luego aplánelos un poco y ponga un trozo de queso. Después de envolver la chuleta, aprieta con fuerza para que el queso no se escape en el proceso, sino que esté donde debería estar, dentro del pastel de carne. La carne picada debe cubrir completamente todo el relleno, por lo que si es necesario, es mejor agregar más carne de pollo a la chuleta, arrancando un pedazo de la masa total.
Es difícil dar forma a las chuletas con las manos secas, por lo que sostengo un tazón pequeño de agua sobre la mesa, donde solo sumerjo mis manos de vez en cuando para humedecerlas y evitar que se pegue el pollo picado.

Formados y rellenos con empanadas de queso deben enrollarse en pan rallado. Gracias a ellos, los productos cárnicos terminados tendrán una deliciosa corteza crujiente.

Paso 5: freír las chuletas de pollo.


Derrite los trozos de mantequilla en una sartén y coloca tus empanadas encima. Es necesario freír estos productos cárnicos a fuego medio 3 minutos a cada lado Eso es mucho tiempo para obtener una corteza dorada. Tenga cuidado y cuidado de no voltear las empanadas del otro lado hasta que se agarren, de lo contrario corre el riesgo de destruirlas y convertirlas en carne picada de pollo.

Paso 6: hornee las chuletas de pollo.


Coloque las empanadas de pollo frito dentro de una bandeja para hornear resistente al calor, cuyo fondo debe estar cubierto con papel pergamino. Precalentar el horno a 175 grados y cuando sea la temperatura que necesita, coloque una bandeja para hornear con chuletas dentro (está bien si se encuentran una encima de la otra). Las chuletas deben hornearse para 15 minutos. Tan pronto como tome tiempo para cocinar, saque las albóndigas completamente y finalmente terminadas y sírvalas en la mesa.

Paso 7: sirva las chuletas de pollo con queso.


Las albóndigas de pollo rellenas de queso se deben servir calientes tan pronto como las saque del horno. Sirva con una guarnición de arroz hervido, papas u otras verduras, y también puede hacerles una ensalada de pepinos en escabeche o en escabeche, por ejemplo. Eso es todo, come con placer.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Puedes cocinar chuletas de pollo con queso para usar en el futuro y simplemente congelarlas y guardarlas en el congelador, y luego cocinar sin descongelar.

- Si no tiene migas de pan, puede cocinarlas secando las costras de pan en el horno y luego desmenuzarlas con una licuadora o un rodillo.

- También puede agregar pimiento rojo picante al pollo picado, pero no debe dar las albóndigas resultantes a los niños.

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