Otros

Fettuccine de jamón


Ingredientes Fettuccine de Jamón

  1. Pasta fettuccine 450 gramos
  2. Jamón 200 gramos
  3. Crema grasa 200 gramos
  4. Harina de trigo 2 cucharadas
  5. Queso duro 150 gramos
  6. Mantequilla 60 gramos
  7. Sal al gusto
  8. Pimienta negra molida al gusto
  9. Ajo en polvo al gusto
  • Ingredientes principales: queso, crema, pasta
  • Porción 2-3
  • Cocina mundialCocina italiana

Inventario:

Cacerola, colador, sartén con tapa, pinzas de metal, cuchillo de cocina, tabla de cortar, batidor, rallador con pequeños agujeros, cuchara ranurada.

Cocinar fettuccine con jamón:

Paso 1: cocina la pasta fettuccine.


Para cocinar una pasta deliciosa, primero debes hervirla correctamente. Hacer esto no es tan difícil como podría parecer a primera vista. Para comenzar, llene la cacerola con agua, aproximadamente hasta la mitad. Llevar a ebullición y sumergir la pasta de fetuccina. Reduzca el fuego de alto a medio y cocine 10 minutos hasta que esté listo o 9.5 minutos al estado de al dente.
Dobla la pasta en un colador. Ahora déjelos por un tiempo en peso para permitir que drene el exceso de agua. No es necesario mojar con agua fría, pero puede mezclarlos con una pequeña cantidad de mantequilla para que los fideos no se peguen.

Paso 2: prepara el jamón.


Ahora pela el jamón y córtalo en cubos pequeños. Cuanto más pequeñas son las piezas, mejor. También puedes desmenuzar este ingrediente con una pajita delgada.
Derretir aproximadamente en una sartén 1/3 parte mantequilla entera y fríe el jamón hasta obtener una deliciosa corteza dorada. Luego, use una cuchara ranurada para quitar los trozos de carne y continúe cocinando en el mismo tazón.

Paso 3: cocina la salsa cremosa.


Derrita el resto de la mantequilla, agregando crema de grasa, harina de trigo, sal al gusto, así como pimienta negra molida y ajo en polvo. Baraja todo como debería. Ahora, directamente en una salsa cremosa en una sartén, frote el queso parmesano. Si no confía en sus habilidades y tiene miedo de que la salsa se queme, es mejor moler el queso con anticipación. Cocine la masa resultante a fuego lento, revolviendo constantemente con un batidor hasta que todo el queso se haya derretido, luego continúe inmediatamente con el siguiente paso de cocción.

Paso 4: cocina la pasta.


Ahora regrese el jamón tostado a la sartén y agréguelo a la salsa cremosa. Revuelva con un batidor.

Después del jamón, agregue la pasta hervida. Revuelva la pasta correctamente, pero con pinzas, y luego cocine a fuego lento durante un poco menos de un minuto.

Retire la pasta preparada del fuego y cubra. Déle unos cinco minutos para que se enfríe y remoje, después de lo cual puede proceder inmediatamente a servir los platos en la mesa.

Paso 5: Sirva la pasta fettuccine de jamón.


Sirva la pasta fettuccine preparada con jamón caliente inmediatamente después de la cocción, evitando que se enfríe demasiado. Puede agregarlo con hierbas y cebollas frescas, así como también espolvorear con queso o guisantes verdes enlatados. Use la pasta como un plato independiente o como guarnición. Todo, tu plato italiano está listo. Ayúdate y trata a los demás.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Además, al preparar salsa cremosa, puede agregar queso suave, también debe estar completamente derretido en el proceso.

- Si desea agregar cebollas a las salsas, siéntase libre de agregarlas también a este plato, freírlas con jamón.

- Puede usar otros condimentos que le gusten, por ejemplo, pimiento rojo picante o pimentón.