Sopas

Sopa de brócoli y queso


Ingredientes para hacer sopa de queso y brócoli

  1. Queso procesado 1 pieza
  2. Caldo de pollo 1 litro
  3. Brócoli col congelada 400 gramos
  4. Crema 2/3 taza
  5. Sal al gusto
  6. Pimienta negra molida al gusto
  • Ingredientes principales Brócoli, Queso, Crema
  • Sirviendo 2 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cacerola, colador, cuchillo de cocina, tabla de cortar, rallador, espátula de madera, cucharón.

Cocinar sopa de queso y brócoli:

Paso 1: prepara el brócoli.


La col de brócoli primero debe prepararse. Para hacer esto, coloque sus inflorescencias congeladas en un colador y enjuague varias veces con agua tibia, pero no con agua caliente. Después de esto, debe esperar un poco hasta que todo el exceso de agua haya escapado. Pon el brócoli lavado en una tabla de cortar y pica un poco con un cuchillo. Hago esto para que la sopa preparada esté más tierna e incluso los niños puedan comerla. Si prefiere piezas grandes, entonces no puede cortar el repollo en absoluto, sino simplemente dividirlo en pequeñas inflorescencias.

Paso 2: cocina la sopa.


Coloque el brócoli limpio y picado en una cacerola y llénelo con caldo de pollo. Encienda todo y hierva, luego cocine a fuego medio durante 5-7 minutos.
Mientras se cocina el repollo, el queso procesado necesita ser picado, para esto puedes cortarlo en rodajas finas, pero solo lo froto en un rallador grande o mediano. Luego agrego brócoli a la sopa y hiervo nuevamente el caldo.
Continúe cocinando hasta que todo el queso se haya disuelto y el caldo esté homogéneo. Luego agregue crema, sal y especias al gusto. Baraja de nuevo. Ahora, sin hervir la tercera vez, hierve la sopa todavía 5 minutos revolviendo todo el tiempo. Eso es todo, su maravillosa y fácil sopa de brócoli con queso está lista y puede comenzar a servir su obra maestra.

Paso 3: Sirve la sopa de queso y brócoli.


Sirva la sopa de brócoli caliente inmediatamente después de cocinarla. Póngalo en porciones, agregue los crotones o galletas caseras y espolvoree con queso cheddar rallado. Si está preparando esta sopa en el verano, no pierda la oportunidad y condimente con hierbas frescas. Disfruta del delicado sabor y aroma del queso.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Sin duda, si tiene la oportunidad de usar brócoli fresco en lugar de repollo congelado, úselo.

- Para darle a su sopa un sabor a queso más rico, simplemente agregue no uno, sino dos quesos procesados.

- Para que la sopa sea más satisfactoria, puede agregarle zanahorias, papas y cebollas. Incluso puedes agregar pollo hervido.