Hornear

Tortas sin levadura en una sartén


Ingredientes para hacer tortillas frescas en una sartén

  1. Harina de trigo 3 tazas
  2. Sal 1 cucharadita con un pequeño portaobjetos
  3. Agua pura y fría 1 taza
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Tamiz, tazón grande, vidrio, sartén, espátula de madera, estufa, fuente plana, tazón mediano - 2 piezas, cuchillo de cocina, tabla de cortar, mesa de cocina, rodillo

Cocinar pasteles frescos en una sartén:

Paso 1: prepara la harina.


¡Una acción muy importante y responsable es la preparación de harina! Después de todo, lo deliciosos que resultan los pasteles dependen de este componente. Por lo tanto, para que la masa se vuelva tierna y sin grumos, asegúrese de verter la harina en un tamiz y tamizarla en un tazón mediano. En el proceso, el componente estará saturado de oxígeno, por lo que la masa se volverá sabrosa y ligeramente aireada.

Paso 2: prepara la masa para las tortillas.


Verter en un tazón grande 1/2 parte harina tamizada, así como sal. En el centro hacemos una pequeña sangría con los dedos limpios y vertimos agua limpia y fresca aquí. Amasar la masa, agregando constantemente harina.

Hacemos esto hasta que la masa se vuelva empinada, elástica y, por supuesto, no deje de pegarse a las manos. Al final le damos a la prueba la forma de una bola y la cubrimos con un tazón mediano limpio. Déjalo reposar unos 30 minutos a un lado

Paso 3: prepara pasteles sin levadura en una sartén.


Cuando la masa descansa, la sacamos y la transferimos del tazón a una tabla de cortar, ligeramente espolvoreada con harina. Con un cuchillo, corta la pelota en cuatro partes.

Luego, a su vez, con las manos limpias, formamos una bola con cada trozo de masa, la colocamos sobre la mesa de la cocina, la trituramos con una pequeña cantidad de harina y usamos un rodillo para enrollarla en una torta delgada de un grosor 0.2 centímetros. Atención: El diámetro del círculo debe ser aproximadamente el mismo que el de la sartén. Yo tengo 26 centímetros.

Ahora ponga la sartén en un gran fuego y deje que se caliente. Inmediatamente después de eso, extiende los pasteles aquí a su vez y fríe por ambos lados. por 30-40 segundos Importante: preste atención al color de la masa: debe dorarse y cubrirse con burbujas doradas. Colocamos los pasteles terminados con una espátula de madera uno encima del otro en un plato plano grande y podemos invitar a todos a la mesa del comedor.

Paso 4: sirva pasteles sin levadura en una sartén.


Todavía se sirven pasteles calientes en la mesa del comedor junto con varios platos. Por ejemplo, son buenos para cenar en lugar de pan.

Además, en estos pasteles puede envolver vegetales desmenuzados, carne frita, sazonar con cualquier salsa y tratar a amigos y familiares con una especie de shawarma. ¡Resulta muy sabroso y satisfactorio!
Buen provecho a todos!

Consejos de recetas:

- Para la preparación de deliciosos pasteles, intente utilizar harina de trigo solo de las marcas más probadas, de molienda fina y probadas;

- freír el plato en una sartén caliente sin agregar aceite vegetal;

- Estos pasteles también se pueden preparar en la parrilla directamente al aire libre en un picnic.