Mariscos

Camarones con arroz en salsa


Ingredientes para hacer camarones con arroz en salsa

Para el arroz

  1. Arroz de grano largo 1 taza
  2. Agua purificada 2 tazas
  3. Aceite vegetal 1 cucharada

Para camarones en salsa

  1. Los camarones congelados pelaron 600 gramos
  2. Mantequilla 50 gramos
  3. Crema 250 mililitros
  4. Ajo 2-3 dientes
  5. Pimienta blanca molida al gusto
  6. Sal al gusto
  • Ingredientes principales: camarones, mantequilla, crema, arroz
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cacerola con tapa, sartén con fondo grueso, cuchara ranurada, espátula de madera, cuchillo de mantequilla, colador, prensa de ajo.

Cocinar camarones con arroz en salsa:

Paso 1: cocina la foto.


Para que el plato resulte realmente delicioso, debes cocinar el arroz adecuadamente. Pero primero, enjuague bien el cereal varias veces con agua fría. Luego transfiera el arroz a la sartén, vierta un par de vasos de agua purificada, agregue un poco de sal y ponga todo en la estufa. Cierre la sartén con una tapa y hierva su contenido, luego reduzca el fuego y cocine 20 minutos. Tan pronto como pase el tiempo necesario para cocinar el arroz, apague la estufa, pero no abra la sartén, deje que el cereal se prepare más 5-7 minutos. Luego agregue una cucharada de aceite vegetal, mezcle bien y deje en otro 1-2 minutos. Como resultado, debe obtener arroz friable hervido.

Paso 2: cocina los camarones en la salsa.


Antes de comenzar a cocinar la salsa, prepare el ajo. Para hacer esto, separe el número deseado de dientes, pélelos y muela con una prensa especial.
Ahora en una sartén con un fondo grueso, derrita la mantequilla y agregue ajo. Mezcle todo correctamente y vierta la crema. Lleve el líquido a ebullición y vierta los camarones pelados en la salsa. No se olvide también de sal al gusto y sazone con pimienta blanca molida. Siga cocinando a fuego lento durante 7-8 minutos revolviendo todo el tiempo. Después de este tiempo, los camarones hervirán, pero la salsa cremosa aún no está lista. Por lo tanto, retire cuidadosamente los mariscos con una cuchara ranurada y déjelos a un lado por un tiempo. Y continúe cocinando la salsa hasta que espese un poco y parte del líquido se evapore. Puede tomar más 5-7 minutos. Luego regrese los camarones a la crema hervida y retire todo del fuego.

Paso 3: formamos el plato.


Pon el arroz hervido en platos en una olla pequeña. Coloque los camarones sobre el arroz, como sobre una almohada, y vierta más y más salsa sobre ellos. Eso está todo listo, comienza a servir el plato.

Paso 4: Sirve los camarones y el arroz en la salsa.

Sirve los camarones con arroz en la salsa caliente, inmediatamente después de cocinarlos. Este es un plato totalmente preparado e independiente que no requiere ninguna adición. Por lo tanto, disfruta de la maravillosa apariencia y el gran sabor de tu pequeña obra maestra culinaria. Cómete y trata a los demás.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Para darle a la salsa cremosa un tinte rosado claro, solo agregue una cucharada pequeña de pasta de tomate.

- El arroz preparado con camarones en la salsa se puede decorar con perejil o eneldo fresco finamente picado.

- Si no le gusta el ajo, durante la preparación de este plato puede reemplazarlo de manera segura con cebollas o cebollas verdes.

Mira el video: Arroz frito chino con camarones - Comida China (Agosto 2020).