Sopas

Encurtir en una olla de cocción lenta con cebada


Ingredientes para hacer encurtidos en una olla de cocción lenta con cebada

  1. Filete de pollo fresco 500-600 gramos
  2. Papa mediana 4 piezas
  3. Zanahoria grande 1 pieza
  4. Cebolla grande 1 pieza
  5. Pepino salado grande 2 piezas
  6. Cebada perlada 1/2 multi-vidrio
  7. Pasta de tomate 1 cucharada
  8. Hojas de laurel pequeñas 2-3 piezas
  9. Sal al gusto
  10. Pimienta negra recién molida al gusto
  11. Agua caliente pura 2 litros
  12. Aceite vegetal refinado para freír
  • Ingredientes principales: papa, pepino, pollo, cebada perlada
  • Sirviendo 8 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Tabla de cortar, cuchillo de cocina, cucharada, sartén grande con tapa, estufa, cuchara, platos hondos para servir, recipiente hondo, multi-vidrio, multicocina, tamiz, cortador de verduras, plato plano - 3 piezas, recipiente pequeño - 2 piezas, espátula de madera

Cocinar encurtidos en una olla de cocción lenta con cebada:

Paso 1: prepara la cebada perlada.


Dado que la cebada es la más larga en la preparación de cereales, primero la procesaremos. Por lo tanto, vierta el componente en un tamiz y enjuague bien con agua tibia hasta que el líquido se aclare.

Luego lo transferimos a un recipiente hondo e inmediatamente vertimos agua hirviendo para que cubra completamente la cebada. Dejar a un lado por un tiempo para que el cereal se hinche. Tal proceso nos permitirá reducir significativamente el tiempo al cocinar sopa. ¡Y esto es importante!

Paso 2: prepara el filete de pollo.


Lavamos bien el filete de pollo con agua tibia y lo ponemos en una tabla de cortar. Con un cuchillo, limpiamos la carne de venas, cartílagos, películas y exceso de grasa. Ahora corte el componente en trozos pequeños y muévalo a un tazón pequeño.

Paso 3: prepara las zanahorias.


Usando un cortador de vegetales, pele las zanahorias de las pieles y luego enjuague bien con agua tibia para eliminar cualquier resto de suciedad y suciedad. Ahora separamos la verdura en una tabla de cortar y la cortamos finamente en cubos, media luna o círculos. El componente triturado se transfiere a una placa limpia.

Paso 4: prepara las cebollas.


Con un cuchillo, pele la cebolla de la cáscara y enjuague bien con agua tibia para que no queme los ojos durante el corte. Luego, coloque el componente en una tabla de cortar y pique finamente en cubos. Vierta la cebolla tratada en un plato limpio y proceda a la preparación de papas.

Paso 5: prepara las papas.


Con un cortador de vegetales, pele las papas y luego enjuague bien con agua tibia. Extendemos los tubérculos en una tabla de cortar y cortamos con un cuchillo en cubos pequeños. Las verduras desmenuzadas se transfieren a un tazón pequeño limpio y se llenan completamente con agua fría común para que las papas no se oscurezcan al interactuar con el aire.

Paso 6: prepara los encurtidos.


Ponga encurtidos en una tabla de cortar y use un cuchillo para cortar los bordes. Luego cortamos los vegetales en cubos y los vertimos en un plato libre (también tratamos de verter el jugo que destacó al cortar los componentes).

Paso 7: prepare un pepinillo en una olla de cocción lenta con cebada.


Encienda la olla de cocción lenta Modo de horneado durante 30 minutos.. Después de 2 minutosTan pronto como la sartén se caliente, vierta una pequeña cantidad de aceite vegetal aquí.

Luego, extiende la cebolla picada con zanahorias y, de vez en cuando revolviendo con una espátula de madera, fríe 8 minutos a la suavidad Luego agregue la pasta de tomate y los cubos de encurtidos a la olla de cocción lenta. Nuevamente, mezcle todo bien con el inventario improvisado y cocine a fuego lento adicional 4-6 minutos. Después del tiempo asignado, coloque el filete de pollo picado en una sartén y continúe cocinando. Atención: No olvide mezclar los componentes de vez en cuando con una espátula de madera. Cuando la carne se ponga blanca y el exceso de líquido se evapore de la sartén, agregue cubos de papas, hojas de laurel, así como sal y pimienta negra recién molida al gusto. Desde el recipiente donde se encuentra la cebada perlada, drene cuidadosamente el agua y vierta el crup en un recipiente común.

Vierta todos los ingredientes con agua limpia caliente, mezcle todo bien hasta que esté suave y encienda Modo "Extinción" por 1.5 horas. Después de que haya pasado el tiempo asignado, sonará una señal apropiada, que indicará que el pepinillo está listo y puede invitar a todos a la mesa del comedor.

Paso 8: sirva el pepinillo en una olla de cocción lenta con cebada.


Abra la tapa del multicooker y use una cuchara para verter el pepinillo en platos hondos. Sirva la sopa a la mesa del comedor con rebanadas de pan. Si lo desea, el plato se puede sazonar con crema agria y espolvorear con perejil finamente picado. ¡Resulta muy sabroso y satisfactorio!
Buen provecho a todos!

Consejos de recetas:

- Para preparar un delicioso pepinillo, debe agregar pepinillos en barril;

- En lugar de pollo, puede tomar carne de res, cerdo o pavo. También para un caldo rico, es posible agregar cualquier parte del ave, por ejemplo, un muslo, muslo o esternón en el hueso;

- En lugar de sal, puede agregar pepinillos al plato. Cuanto más líquido haya, más sabrosa será la sopa;

- Además de las especias especificadas en la receta, puede agregar otras a su gusto en el pepinillo. por ejemplo, puede ser ají molido, "lúpulo-suneli", eneldo seco y mucho más.