Verduras

Calabacín en una olla de cocción lenta


Ingredientes para cocinar el calabacín en una olla de cocción lenta.

  1. Calabacín 1-2 piezas (peso 1 kilogramo)
  2. Tomates 2-3 piezas
  3. Pimienta búlgara 1-2 piezas
  4. Cebollas 1-2 piezas
  5. 2-4 dientes de ajo
  6. Perejil o eneldo al gusto
  7. Aceite vegetal 1 cucharada
  8. Sal al gusto
  9. Pimienta negra molida al gusto
  10. Mezcla de especias para vegetales al gusto
  • Ingredientes principales: cebolla, pimiento, calabacín, tomate, ajo
  • Porción 4-5
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cuchillo de cocina, tabla de cortar, paños de cocina de papel, olla de barro, espátula de cocina de madera o silicona, plato para porciones.

Cocinar calabacín en una olla de cocción lenta:

Paso 1: prepara los ingredientes.


Primero, pela las cebollas y el ajo. El calabacín, así como los pimientos de lechuga, quitan los tallos y estos últimos son destripados adicionalmente de las semillas. Lavamos todo junto con verduras bajo gotas de agua fría, secamos con papel de cocina, lo ponemos en una tabla de cortar y lo trituramos.

La forma de cortar verduras no es importante, pero es deseable que el tamaño de las rodajas fluctúe entre 2.5-3 centímetros, y el ajo y el eneldo con perejil simplemente se pueden picar finamente. Después de eso, coloque los ingredientes restantes en la encimera, que necesitará para preparar el plato, y continúe con el siguiente paso.

Paso 2: prepara el calabacín en una olla de cocción lenta.


Instalamos un tazón de teflón en la multicocina y, con la ayuda de un cepillo para hornear, engrasamos su fondo con una cucharada de aceite vegetal. Luego cambiamos las verduras picadas allí, las sazonamos al gusto con sal, pimienta negra y una mezcla de especias. Usando una espátula de madera o silicona, mezcle todo hasta obtener una consistencia uniforme, cubra el aparato de cocina con una tapa hermética y exponga Modo de horneado durante 30 minutos..
Después del momento adecuado, la técnica inteligente se apagará, notificándolo con una señal de sonido adecuada. Levantamos la tapa, sazonamos casi el plato terminado con hierbas frescas, nuevamente obstruimos todo y seguimos en la técnica milagrosa. 10-15 minutos, pero en el modo "Calefacción".
Cuando la olla de barro se apaga nuevamente, no tenemos prisa por abrir la tapa; deje que el plato aromático se prepare 7-8 minutos. Después de eso, afloje con mucho cuidado hasta obtener una consistencia homogénea, distribúyalo en porciones en platos y sirva en la mesa.

Paso 3: sirva los calabacines en una olla de cocción lenta.


El calabacín en una olla de cocción lenta es un segundo plato caliente vegetariano completo, un excelente acompañamiento para carne, pescado, aves e incluso mariscos, así como una buena mezcla de vegetales que se puede usar como ensalada o relleno para hornear, por ejemplo, pizza, pastel de levadura o hojaldres. Este plato se sirve de diferentes maneras, ya sea en forma fría o caliente, opcionalmente complementado con una porción de aceite vegetal, eneldo fresco, perejil o cilantro, aunque la crema agria o la crema también son adecuadas. ¡Disfruta de una comida casera deliciosa y sencilla!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Este plato se hizo en una multicocina de la marca Panasonic SR-TMH 19, con un volumen de tazón de 4,5 litros, una potencia del aparato de 670 W, si las vueltas de su aparato de cocina oscilan entre 900 y 1200 W, entonces las verduras se pueden cocinar más rápido;

- las especias no se consideran esenciales, si lo desea, puede usar cualquiera que esté condimentado con platos de verduras, por ejemplo, lúpulo-suneli, romero, menta, pimienta de Jamaica, pimentón, ajedrea, estragón, salvia, bálsamo de limón u otros;

- si desea que las verduras floten en salsa, agregue un poco de jugo de tomate diluido con agua o 1: 1 de caldo en un recipiente de doble caldera con ellas, por ejemplo, 100 por 100 mililitros. Pero es mejor regular la cantidad según las preferencias;

- puede agregar guisantes verdes frescos, maíz, berenjenas, coliflor o brócoli al conjunto de verduras, por supuesto, será más como salteado o menestra de verduras, pero también será muy sabroso.