Hornear

Cazuela de Papas con Huevo


Ingredientes para cocinar guisos de papa con huevo

  1. Papa 1 kilogramo
  2. 6 huevos
  3. Cebolla tamaño mediano 2 piezas
  4. Queso duro 150 gramos
  5. Harina de trigo 3 cucharadas
  6. Aceite vegetal 1 cucharada
  7. Sal al gusto
  8. Pimienta negra recién molida al gusto
  • Ingredientes principales: papa, cebolla, huevos
  • Sirviendo 6 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Una cucharada, una tabla de cortar, un cuchillo de cocina, un horno, un rallador mediano, un plato - 2 piezas, un tazón mediano - 2 piezas, agarraderas de cocina, una espátula de madera, un plato para servir, una sartén, una estufa, una batidora, una fuente para hornear profunda, un rallador grande, película adhesiva

Cocinar cazuelas de papa con huevo:

Paso 1: prepara las cebollas.


Con un cuchillo, pela la cebolla de la cáscara y luego enjuaga bien con agua corriente. Colocamos el componente en una tabla de cortar y lo cortamos en dos partes. Corte finamente cada mitad a través de los medios anillos e inmediatamente transfiérala a un plato libre.

Paso 2: prepara el queso duro.


Usando un rallador mediano, rallamos el queso duro directamente sobre una tabla de cortar. Luego vierta las papas fritas en un plato limpio y envuélvalas con una película adhesiva para que no se enrollen mientras preparamos los ingredientes restantes.

Paso 3: prepara las papas.


Usando un cortador de vegetales, pele las papas de sus cáscaras. Luego, enjuague bien los tubérculos con agua tibia para eliminar los restos de tierra y otra suciedad. Ahora ponga los ingredientes en una tabla de cortar y, con un rallador grueso, frote directamente sobre el tazón mediano. Al final, vierta harina aquí y mezcle bien con una cucharada hasta que quede suave.

Paso 4: prepara los huevos.


Con un cuchillo, rompa la cáscara de huevo y vierta las yemas con proteínas en un tazón mediano libre. Vierta sal y pimienta negra recién molida al gusto aquí, y usando una batidora, bata los componentes a velocidad media hasta que se forme una masa amarilla uniforme.

Paso 5: cocina la cazuela de papa con huevo.


Vierta los huevos batidos en un tazón con papas fritas y mezcle bien hasta que quede suave con una cucharada. Dejamos la masa a un lado por ahora.

Vierte una pequeña cantidad de aceite vegetal en la sartén y pon a fuego medio. Cuando el contenido del recipiente esté bien caliente, vierta aquí la mitad de los aros de cebolla. De vez en cuando, revolviendo con una espátula de madera, fríe el componente hasta obtener un color dorado suave. Inmediatamente después apagamos el quemador y procedemos a la formación de la cacerola.

En una fuente para hornear profunda, en primer lugar, coloque las papas fritas. Importante: Si la mezcla de huevo se escurre en un tazón, asegúrese de regarla con el componente anterior. Usando una cucharada, nivele la superficie de la capa y luego extienda los aros de cebolla fritos sobre toda el área.
Ahora encienda el horno y caliéntelo a temperatura 180 grados. Inmediatamente después de esto, libere las virutas de queso de la película y viértalas en un recipiente profundo. Atención: Intentamos cubrir toda la superficie de la cacerola con un componente rallado.

Luego coloque el recipiente a un nivel medio y hornee el plato para 30-40 minutos. Al final del tiempo asignado, la superficie de la cacerola está cubierta con una corteza dorada y dorada. Debería ser así. Al final, apague el horno, saque el formulario con la ayuda de guantes de cocina y muévalo a un lado. Deje que la cacerola se enfríe un poco.

Paso 6: Sirva la cazuela de huevo y papa.


Con un cuchillo, cortamos una cacerola aún caliente con rodajas en porciones y usamos una espátula de madera para colocarla en un plato plano especial. Tratamos a amigos y familiares con un plato tan delicioso y satisfactorio junto con crema agria y otras salsas.
Buen provecho a todos!

Consejos de recetas:

- Para la preparación de guisos, puede utilizar cualquier queso duro. Por ejemplo, puede ser ruso, Adygea, Kostroma, Zvenigorod, así como Radomer, Eden y mucho más;

- si toma huevos de gallina caseros, la cacerola resultará de un hermoso color amarillo brillante;

- Además de las cebollas, aún puedes freír el tocino (hasta obtener una corteza dorada crujiente), luego el plato resultará aún más satisfactorio y sabroso.