Hornear

Bollos "Ovejas"


Ingredientes para hacer bollos de oveja

Para la prueba

  1. Harina de trigo 250 gramos
  2. Sal 1 pizca
  3. Azúcar 1 cucharada
  4. Mantequilla 15 gramos
  5. Leche 150 mililitros
  6. Levadura 4 gramos

Para el relleno

  1. Harina de trigo 50 gramos
  2. Azúcar 50 gramos
  3. Leche 150 mililitros
  4. Huevos 3 piezas

Para rociar

  1. Azúcar en polvo al gusto
  • Ingredientes principales: leche, mantequilla, harina, azúcar
  • Porción 5-6
  • Cocina del mundo

Inventario:

Utensilios para hornear, papel para hornear, cuchillo de cocina, tabla de cortar, papel de aluminio, plato hondo, batidora, horno, guantes de cocina, plato plano, rodillo, paños de cocina, olla, espátula de madera

Cocinar bollos de oveja:

Paso 1: cocina la masa.


En un recipiente hondo, combine la harina de trigo, sal, azúcar, mantequilla, leche y levadura. Amasar la masa con las manos limpias, aplastándolas ligeramente con harina. Logre una masa elástica homogénea que mantenga fácilmente su forma y no se desmorone. Después de cocinar la masa, póngala en un tazón, cúbrala con una toalla de cocina y envíela a un lugar cálido y seco. 30-40 minutos o hasta que aumente significativamente de volumen. A veces revisa la masa y, saliendo del plato, aplástala con las manos y luego vuelve a levantarte y alcanzarla.

Paso 2: prepara la crema.


Cuando llegue la masa, realice la preparación de la crema para rellenar los bollos. Mezcle todos los ingredientes, a saber, harina, azúcar, leche y huevos en una cacerola. Es mejor batirlos con una batidora hasta que estén suaves. El líquido resultante debe ser "preparado" para esto, poner la olla en la estufa y llevar su contenido a ebullición. Mientras revuelve constantemente, prepare la crema hasta que espese, aproximadamente 5-10 minutos. Después de que esto suceda, retírelo de la estufa y enfríe a temperatura ambiente.

Paso 3: forma los corderos.


La masa se infunde y se eleva, por lo que es hora de esculpir bollos, corderos de ella. Pero primero divide la masa por 5-6 partes y rodar las piezas resultantes en bolas. Dale la prueba otra vez minutos 7-10. Después de eso, aplanar la primera bola con un rodillo, convertirla en un pastel y luego dividirla mentalmente en tres partes y cortar 1/3 con un cuchillo afilado como se muestra en la foto. Importante: No olvide preparar la superficie de trabajo secándola y espolvoreando con harina.

Primero tome una porción grande y póngale un poco de crema, más cerca de uno de los bordes. Dobla la masa por la mitad y aprieta los bordes, sellando herméticamente el relleno interior.

Divide la parte más pequeña en dos partes iguales. Ruede una de las mitades resultantes en una bola, esta será la cabeza. Divida el resto por tres más y enrolle las piezas resultantes en salchichas delgadas. Estos son futuros cuernos y patas para una oveja.

El asunto se deja a los pequeños. Coloque la cabeza del cordero al cuerpo con el relleno, después de una de las salchichas restantes, conviértala en espiral y fíjela al lado del hocico, como cuernos. Divide las dos salchichas restantes por la mitad y únelas, simulando las patas de un cordero. Como toque final, haga pequeños cortes en el cuerpo del animal, como se muestra en la foto.

Paso 4: hornea los bollos.


Bollos: los corderos se forman, por lo que sin perder tiempo, debe prepararlos completamente. Coloque el papel de hornear en una bandeja para hornear resistente al calor y colóquelo dentro de los espacios en blanco en forma de oveja para que no se toquen entre sí. Déjalos en 20 minutos para que la masa vuelva a subir un poco. Durante este tiempo, puede tener tiempo de precalentar el horno para 170 grados Celsius
Los bollos de oveja deben hornearse hasta que estén cocidos, es decir, durante 20-25 minutos. Retire con cuidado la cocción terminada del horno y espolvoree encima de azúcar glas, cubriendo la cara con papel de aluminio. Eso es todo, tan pronto como los bollos se hayan enfriado para que puedan comerse sin quemarse, proceda a servir.

Paso 5: Sirve los bollos.


Los bollos de oveja pueden convertirse en el invitado más bienvenido en su mesa de Año Nuevo y también en una gran decoración. Le brindarán a usted y a sus invitados un ambiente festivo con su apariencia, y su gusto anticipará todas sus expectativas.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Para que los bollos no pierdan su suavidad, después de cocinarlos y antes de servirlos, deben almacenarse con un paño de cocina.

- Puedes hacer no solo corderos blancos, sino también negros, rociándolos con chocolate negro en polvo en lugar de azúcar en polvo.

- Para hacer ojos para tus ovejas, usa chips de chocolate, pasas, mermelada o semillas de amapola, todo depende de tu imaginación.

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