Bocadillos

Crutones con Leche


Ingredientes para hacer crutones con leche.

  1. Pan de trigo 200 gramos
  2. 1 taza de leche entera pasteurizada
  3. Huevo de gallina 1 pieza
  4. Azúcar 1 cucharada
  5. Mantequilla 3-4 cucharadas
  • Ingredientes principales Huevos, leche, pan, azúcar
  • Porción 2-3
  • Cocina mundialCocina francesa

Inventario:

Una cucharada, un cuchillo de cocina, una tabla de cortar, un tazón, un tenedor de mesa, un vaso (capacidad de 240 mililitros), una estufa, una sartén, una espátula, paños de cocina de papel, un plato plano grande o un plato para porciones.

Preparación de picatostes con leche:

Paso 1: prepara los ingredientes.


Para empezar, elegimos pan, tanto blanco como negro son adecuados, pero es deseable que no sea muy fresco, se puede decir que está ligeramente seco, no se desmoronará durante el tratamiento térmico. Ponemos el rollo en una tabla de cortar y cortamos 5-6 rebanadas de no más de al menos un centímetro de grosor, su peso total será de aproximadamente 200-220 gramos.
Luego, con el dorso del cuchillo de cocina batimos un huevo de gallina y enviamos la yema y la proteína a un plato hondo limpio. Batirlos con un batidor o un tenedor de mesa hasta obtener un esplendor ligero durante unos 20-30 segundos. Luego agregue leche, azúcar a la masa resultante y agite todo nuevamente hasta obtener una consistencia homogénea sin granos. Después de eso, colocamos los productos restantes en la encimera, así como el equipo que se necesitará para preparar el plato, y procedemos al siguiente paso, casi final.

Paso 2: prepare los picatostes con leche.


Ponemos la sartén en un fuego pequeño y le ponemos un par de cucharadas de aceite vegetal. Mientras se calienta, con la ayuda de un tenedor de mesa, sumerja el primer lote de pan en la mezcla de leche y huevo.

Literalmente un minuto después lo untamos en grasa caliente y cocinamos por ambos lados 2-3 minutos cada uno a una corteza dorada o beige-marrón.

Cuando los picatostes están ligeramente dorados, los transferimos a una toalla de papel, previamente extendida sobre la encimera, y la dejamos para que absorba el exceso de grasa.
En este momento, agrega un poco más de aceite a la sartén, deja que se derrita, calienta y fríe los pedazos de pan restantes de la misma manera. Una vez que el plato esté listo, ¡puedes comenzar a probarlo!

Paso 3: sirva los picatostes con leche.


Crutones con leche: un postre maravilloso a toda prisa. Después de cocinar, se distribuyen cositas de pan frito en un plato plano grande o se distribuyen en porciones en platos y se sirven en la mesa con cualquier adición dulce, por ejemplo, leche condensada, crema batida, crema agria de azúcar, jarabes de frutas o bayas, bolas de helado, miel, mermelada, azúcar glas, mermelada, crema o lo que quieras.

Disfrutar de este delicioso plato es agradable con bebidas calientes, solo certificadas o frías: té, café, chocolate, cacao, capuchino, kéfir, yogur o leche tibia. ¡Cocina con amor y disfruta de la comida casera!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- en lugar de leche entera pasteurizada, puede usar fresca solo debajo de la vaca, pero en este caso, primero debe hervirla, enfriarla a temperatura ambiente y luego mezclarla con el huevo;

- ¿Quieres cocinar picatostes picantes? Luego, en lugar de azúcar, agregue sal y algunas especias o hierbas secas. Dicho pan será el desayuno, merienda o cena perfectos, especialmente si lo agrega con una pasta o salchichas, queso o rebanadas de carne;

- muy a menudo se añaden azúcar de vainilla, canela, esencias de frutas o bayas a la mezcla dulce de leche y huevo, y el ajo, la cebolla o el queso duro derretido triturado a través de una prensa se presionan en una prensa picante;

- una alternativa a la mantequilla - margarina con un contenido mínimo de agua y grasa máxima;

- algunas amas de casa extienden el pan rebanado en forma antiadherente o resistente al calor, engrasado con una fina capa de mantequilla, lo vierten con una mezcla de huevo y leche y hornean en un horno precalentado a 190-200 grados Celsius durante 25-30 minutos o hasta que los crutones se doren por encima.

Mira el video: Como hacer Croutons al microondas (Agosto 2020).