El pájaro

Pechuga De Pollo Con Tomate


Ingredientes para cocinar chuletas de pollo con tomate

  1. Filete de pollo 4 piezas
  2. Tomates 5-6 piezas (opcional)
  3. Queso duro 200 gramos (opcional)
  4. Huevo 1 pieza (selectivo)
  5. Leche 2 cucharadas
  6. Harina de trigo 1 stkan
  7. Aceite vegetal 3 cucharadas
  8. Sal al gusto
  9. Mezcla de pimienta molida al gusto
  • Ingredientes Principales Tomate, Pollo
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Una sartén con tapa, una espátula de metal, un cuchillo de cocina, una tabla de cortar, una licuadora, un rallador, toallas de papel desechables, una cucharada, un batidor, un martillo para carne, una película adhesiva, un recipiente hondo, un plato plano.

Cocinar pechuga de pollo picada con tomates:

Paso 1: prepara el filete de pollo.


Por supuesto, antes de cocinar, el pollo debe descongelarse. Después de este procedimiento, la carne debe lavarse con agua corriente fría y limpiarse con toallas de papel desechables. Divide el pollo limpio y frío en dos pedazos, para que obtengas ocho rebanadas que estén separadas entre sí.
Tome el primer trozo de carne y colóquelo sobre una tabla de cortar cubierta con film transparente. El filete superior también debe cubrirse con una película. Usa un mazo de carne para batir el pollo. Tómese su tiempo, aplique trazos lentos, distribuyéndolos uniformemente por todo el filete. Como resultado, debe obtener una pieza igualmente delgada en toda su área. Cuando las chuletas de pollo estén listas, continúe con el siguiente paso de cocción.

Paso 2: prepara los tomates.


Enjuague los tomates a fondo bajo un chorro de agua tibia. En vegetales puros, saque el lugar donde solía estar el tallo, haciendo algunos cortes alrededor con la punta de un cuchillo. Separe dos tomates de la masa total y córtelos en círculos delgados.

Coloque el resto de los tomates en una licuadora y pique, convirtiéndolos en una masa homogénea - salsa. Al gusto, agregue especias y sal, luego mezcle bien y reserve por un tiempo.

Paso 3: tres quesos


Con el queso, todo es mucho más simple que con la preparación de los ingredientes restantes. Solo muélelo con un rallador. Es más conveniente dividir primero un trozo grande de queso en trozos más pequeños y humedecer ligeramente el rallador con agua fría.

Paso 4: freír las chuletas de pollo.


En un plato con bordes más altos, rompa el huevo y agítelo con un batidor. Sumerja cada filete en la masa de huevo resultante.

Vierte la harina en un plato plano y mézclalo con sal y una mezcla de pimientos molidos. Usando un tenedor o directamente con las manos, enrolle el pollo en la mezcla resultante, cubriendo la carne con pan rallado.

Calienta tres cucharadas de aceite vegetal inodoro en una sartén. Coloque las migas de pan recubiertas de pollo y fría a fuego medio 3-5 minutos a cada lado Tenga cuidado, no intente voltear la carne hasta que la masa de harina de huevo esté sujeta por un lado. Después de cocinar, retire las chuletas fritas de la sartén.

Paso 5: prepare las chuletas de pollo con tomates.


Continuaremos cocinando en la misma sartén donde se frieron los filetes. Pero primero, con una toalla de papel, retire la harina y el aceite vegetal del fondo de los platos.

Coloque las chuletas de pollo nuevamente, pero en una sartén seca. Encima, vierta todo con la masa obtenida después de picar el tomate. Coloque rodajas de tomate enteras igual de bien. Calienta todo hasta que hierva y continúa cocinando por 10 minutos a fuego lento, cubriendo la sartén con una tapa. El líquido debe hervir todo el tiempo.

Después de que hayan pasado los diez minutos indicados, retire la sartén del fuego y espolvoree el plato con queso rallado. Cierra la tapa nuevamente y espera 5 minutos. Durante este tiempo, el queso debe derretirse por completo. Tan pronto como esto suceda, el plato estará completamente listo para usar, lo que significa que puede proceder a servirlo.

Paso 6: sirva las chuletas de pollo con tomates.


Por lo general, sirvo chuletas de pollo con tomates como comida caliente por mi cuenta. Pero si lo desea, puede complementarse con una guarnición neutral, por ejemplo, de judías verdes estofadas o arroz hervido. Espero que a usted y a sus seres queridos les guste este plato simple pero muy sabroso.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Los fanáticos de los platos picantes y picantes pueden complementar esta receta agregando pimiento picante y ajo, cortándolos con tomates.

- En invierno, cuando es difícil encontrar deliciosos tomates frescos, puede reemplazarlos con pasta de tomate común.

- Además de los tomates, las cebollas puedes agregar cebollas picadas en aros grandes.

Mira el video: PECHUGA DE POLLO EN SALSA DE TOMATE simplemente deliciosa (Agosto 2020).