El pájaro

Pechuga De Pollo Con Champiñones


Ingredientes para cocinar pechuga de pollo con champiñones

  1. Filete de pollo 1 kilogramo
  2. Champiñones champiñones 300 gramos
  3. Queso 250 gramos
  4. Cebolla 1 pieza (grande)
  5. Ajo 1-3 dientes
  6. Sal al gusto
  7. Pimienta negra molida al gusto
  8. Aceite vegetal como se requiere para freír
  • Ingredientes principales: pollo, champiñones, queso
  • Porción 4-5
  • Cocina del mundo

Inventario:

Bandeja de horno resistente al calor, sartén, colador, espátula de madera, espátula de metal, cuchillo de cocina, tabla de cortar, cuchillo para cortar queso, agarraderas de cocina para platos calientes, toallas de papel desechables, film transparente, martillo para carne.

Cocinar pechuga de pollo con champiñones:

Paso 1: prepara el filete de pollo.


Descongele el filete de pollo con anticipación. Además, antes de cocinar, es necesario enjuagar la carne con un chorro de agua fría y luego secarla con toallas desechables. Si esto no se hace, el plato terminado puede resultar aguado, así como las especias y la sal no empapan la carne como deberían.
Después del lavado, el filete de pollo se corta en dos cada uno, para que se adelgace. Puede hacer piezas completamente separadas o dejar el filete entero, pero en cualquier caso es necesaria una incisión. La carne en rodajas se envuelve en una película adhesiva y se golpea con un martillo especial. Tenga cuidado y tómese su tiempo, el filete de pollo en sí es muy tierno y es fácil hacer chuletas con él.

Paso 2: prepara los champiñones.


Ponga los champiñones en un colador, pero antes de eso ordénelos cuidadosamente, cortando el cuchillo de oscurecimiento. Enjuague los ingredientes con agua tibia y limpie cuidadosamente cada hongo con las manos para eliminar incluso la suciedad adherida. Después, al igual que el pollo, los champiñones deben secarse.
Corte los champiñones limpios con cualquier rebanada que sea conveniente para usted. Estos pueden ser cubos pequeños, o pueden ser grandes, pero rodajas finas. Este último, por cierto, se ve mucho más hermoso y apetitoso en el plato terminado.

Paso 3: prepara la cebolla.


Pela la cebolla y corta las puntas innecesarias y no comestibles. Pique una verdura pura en cubos pequeños, pero si le gusta que la cebolla se destaque claramente, debe cortarla en aros o medias aros.

Paso 4: prepara el ajo.


Separe algunos dientes de las cabezas de ajo y presione ligeramente con el lado plano de la cuchilla. Retire las cáscaras y muela este ingrediente de cualquier manera conveniente para usted, por ejemplo, pique con un cuchillo o pase por una prensa de ajo especial.

Paso 5: prepara el queso.


El queso para este plato se corta en rodajas finas. Esto se hace para hacer que el plato terminado sea más apetitoso, ya que el queso rallado se ve un poco desordenado, pero los trozos enteros están bellamente cubiertos con champiñones y chuletas de pechuga de pollo en la parte superior.

Paso 6: hornee el filete de pollo.


Precalentar el horno a 180-190 grados Celsius Mientras tanto, alcanza la temperatura deseada, prepara una bandeja para hornear y la lubrica con una cantidad suficiente de aceite vegetal. Pimienta, sazonar con sal, triturar los condimentos con la punta de los dedos, distribuyendo las especias por toda el área de la carne. Coloque el pollo en una bandeja para hornear y envíelo para hornear en el horno 10 minutos. Mientras tanto, cocine champiñones y cebollas.

Paso 7: Fríe la cebolla con champiñones.


Calienta un poco de aceite vegetal en una sartén. Poner cebolla picada, champiñones y ajo en el fondo de los platos. No te olvides de pimienta y sal al gusto. Mezclando periódicamente, cocina los ingredientes para 10 minutos.

Después del tiempo especificado, las piezas de cebolla se volverán doradas y transparentes, y los champiñones se ablandarán. Una vez que esto sucede, retire todo del fuego y continúe con el siguiente paso de cocción.

Paso 8: cocinar chuletas de pollo con champiñones.


Las chuletas de pollo puestas en el horno antes tenían que freirse por un lado. Quite suavemente la sartén con ellos. Rodajas de pollo con cuidado, ya que están calientes, voltea con una espátula para que el lado frito quede encima, crudo en la bandeja para hornear. Coloque la mezcla de cebollas y champiñones encima del filete y alise.

Cubra el pollo con finas rebanadas de queso para que cubran completamente la mezcla de cebolla y champiñones. Luego regrese la bandeja para hornear con el pollo al horno por otro 10 minutos. Durante este tiempo, la carne debe estar completamente cocida, así como las cebollas con champiñones, y el queso debe derretirse y fluir suavemente, envolviendo los champiñones y las rodajas de filete. Eso es todo, las maravillosas y deliciosas chuletas están listas, así que sácalas del horno y comienza a servir.

Paso 9: Sirve las chuletas de pollo con champiñones.


Las pechugas de pollo picadas con champiñones se sirven como un plato separado y no requieren una guarnición, a menos que pueda ofrecerles crema agria o salsa de crema agria. Por supuesto, si tienes esa oportunidad, entonces vale la pena decorar el plato con varias ramas de hierbas frescas. Coloque el pollo en porciones y comience la comida.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Ahora en las tiendas puedes comprar queso inmediatamente en el corte, para que puedas ahorrar un poco de tiempo.

- En lugar de pollo, puede usar las pechugas, pero asegúrese de limpiarlas de la piel y eliminar todos los huesos y cartílagos.

- Puede usar cualquier condimento que desee, por ejemplo, pimientos rojos picantes o una mezcla de especias y hierbas.