Verduras

Pimiento Relleno en el Horno


Ingredientes Pimientos Rellenos

  1. Pimiento búlgaro 4-5 piezas (grande)
  2. Carne molida 150 gramos
  3. Carne de cerdo picada 150 gramos
  4. Cebolla 1 pieza
  5. Zanahoria 1 pieza
  6. Arroz 3/4 taza
  7. Queso 150 gramos
  8. Mantequilla 2 cucharadas
  9. Sal al gusto
  10. Pimienta negra molida al gusto
  11. Pasta de tomate 2-3 cucharadas
  • Ingredientes principales: carne de res, cerdo, cebolla, zanahoria, pimienta
  • Porción 4-5
  • Cocina del mundo

Inventario:

Bandeja de horno resistente al calor, guantes de cocina, tenedor, cuchillo de cocina, tabla de cortar, rallador grueso, rallador mediano, cacerola con tapa, espátula de plástico, cucharada, plato hondo, sartén, espátula de madera, cuchillo para pelar vegetales.

Cocinar pimientos rellenos en el horno:

Paso 1: preparar la Fig.


Uno de los principales ingredientes del relleno de pimientos rellenos es el arroz. Pero antes de ponerlo dentro de los pimientos, debe preparar la sémola. Para empezar, el arroz se lava con agua fría corriente. Debe hacer esto hasta que el líquido se vuelva completamente transparente. Luego, doble el cereal limpio en la sartén y llénelo con agua fría, según lo que 1 taza necesidad de arroz 2 tazas agua Cocine el cereal bajo una tapa cerrada para 15-20 minutoshasta que hierva toda el agua. Mientras tanto, se está preparando el arroz, tienes tiempo para cocinar los ingredientes restantes.

Paso 2: prepara las cebollas y las zanahorias.


Pelar la cebolla y cortar los extremos no aptos para la comida. Humedezca previamente el cuchillo con agua fría y pique la cebolla con él. Es mejor cortar este ingrediente en trozos lo más pequeños posible.
Pelar las zanahorias con un cuchillo especial. Luego lavamos la verdura con agua tibia, eliminando la suciedad y la tierra adheridas. Este ingrediente puede cortarse en tiras finas o simplemente cortarse con un rallador.
Cuando las verduras estén en rodajas, caliente la sartén y derrita la mantequilla. Saltee la cebolla hasta que esté ligeramente translúcida, luego agregue las zanahorias y continúe cocinando a fuego medio, revolviendo constantemente. Pase los ingredientes hasta que la zanahoria cambie de color y se vuelva más suave. No olvide agregar sal y pimienta negra al gusto también.

Paso 3: prepara el queso.


Moler el queso con un rallador mediano o grande. Para evitar que se pegue y acelerar el proceso de cocción, humedezca ligeramente el instrumento con agua fría y corte el queso en trozos que quepan fácilmente en su mano.

Paso 4: prepara la carne picada.


El relleno debe descongelarse antes de cocinar. Para hacer esto, simplemente colóquelo con anticipación del congelador en el refrigerador, o simplemente déjelo reposar durante un par de horas a temperatura ambiente. Luego imprima y triture con un tenedor normal.

Paso 5: prepara los pimientos.


Lavamos los pimientos bajo un chorro de agua tibia. Ahora corta con cuidado la parte superior con la cola con un cuchillo. Retira el sombrero y con él el núcleo con las semillas. Enjuague los pimientos nuevamente con agua corriente. Proceda con cuidado sin dañar los vegetales, de lo contrario el relleno simplemente fluirá fuera de ellos. Seque los pimientos pelados con toallas desechables de papel, tanto por dentro como por fuera.
También puedes cortar pimientos, haciéndolos parecer botes. Y puedes dejar la cola con la parte superior y hacer algo como una tapa con ellos.

Paso 6: prepara el relleno.


En un recipiente hondo, mezcle arroz cocido, carne de cerdo fresca y carne molida, así como cebollas fritas y zanahorias. Agregue más sal y especias, pero no olvide que ya ha salado las verduras y que el queso también puede ser bastante salado. Revuelva el relleno y agregue unas cucharadas de pasta de tomate. Como resultado, debe obtener una masa densa y densa, con la cual rellenaremos los pimientos.

Paso 7: Relleno de pimientos


Ahora, usando una cucharada, coloque el relleno en los pimientos preparados. Es mejor colocarlo sin un tobogán, pero, por el contrario, dejar un poco más de espacio para el queso. Por lo general, relleno los pimientos con fuerza, exprimiendo su contenido con una cuchara o espátula.

Paso 8: Hornea los pimientos rellenos en el horno.


Configurar el horno para calentar 180 grados Celsius Coloque los pimientos con relleno en una bandeja para hornear resistente al calor con campos altos. Se necesitan campos altos para que las verduras no se caigan, y el relleno derramado accidentalmente no deja los límites de los platos, porque entonces se puede usar como salsa. Hornee pimientos rellenos para 35-40 minutos hasta que esté listo, pero por 5-7 minutos hasta el final, deben rociarse con queso rallado en la parte superior. Tan pronto como haya pasado el tiempo especificado, y el relleno en el relleno esté listo, y el queso se convierta en una deliciosa corteza rojiza, puede obtener los pimientos, sacarlos de la sartén y comenzar a servirlos en la mesa.

Paso 9: Sirve los pimientos rellenos.


Pimientos rellenos: un plato independiente que no necesita guarnición. Es muy satisfactorio y solo se sirve caliente. Sin embargo, si deja que los pimientos enfriados reposen en el refrigerador por un tiempo y luego los recaliente, no perderán nada, incluso, por el contrario, solo se volverán más sabrosos.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Si está preparando un plato con la expectativa de que los niños pequeños lo coman, es mejor elegir pimientos más pequeños especialmente para ellos, para no asustar al bebé con una gran porción para él.

- Para suavizar aún más el relleno, puede volver a desplazar la carne picada en una picadora de carne.

- Además, además de la pasta de tomate, puede agregar crema agria grasa o mayonesa al relleno.

- A veces me encuentro con recetas en las que el queso se coloca no solo en la parte superior del relleno, sino también debajo, hasta el fondo de los pimientos.

Mira el video: Pimientos rellenos al horno (Agosto 2020).