Hornear

Pastel con requesón y plátanos


Ingredientes para hacer un pastel con requesón y plátanos.

Para la prueba:

  1. Huevo de gallina 2 piezas
  2. Azúcar (arena) 3 cucharadas
  3. Harina de trigo 1 taza en la masa y 2 cucharadas para el molde
  4. Alimentos para hornear en polvo 1 cucharadita
  5. 1/2 cucharadita de sal
  6. Mantequilla 1/2 paquete (aproximadamente 120 gramos)

Para una mezcla de plátano y cuajada:

  1. Cuajada 300 gramos
  2. Plátano 2 piezas (mediano)
  3. Azúcar 2 cucharadas
  • Ingredientes principales Huevos, plátano, requesón, mantequilla, harina, azúcar
  • Sirviendo 8-10
  • Cocina del mundo

Inventario:

Una cucharada, una cucharadita, un vaso (capacidad de 250 mililitros), una báscula de cocina, una olla, una estufa, un recipiente hondo - 2 piezas, un rallador fino, un tamiz con una malla fina, un horno, una fuente para hornear con un diámetro de 29 centímetros), una batidora, un cepillo para hornear, un pincho de cocina de madera, agarraderas de cocina, una espátula de cocina ancha de metal, un plato plano grande o un plato para porciones.

Hacer un pastel con requesón y plátanos:

Paso 1: prepara el molde, el horno y la mantequilla.


En primer lugar, imprimimos un paquete de mantequilla, cortamos la mitad con un cuchillo de cocina, dividimos este trozo en cubos, lo ponemos en una cacerola y lo ponemos a fuego medio. Derrite la grasa a una consistencia homogénea, revolviendo constantemente con una espátula de cocina de madera o silicona, sin dejar que hierva y se queme. Tan pronto como acepta la estructura líquida deseada, movemos la olla a la ventana entreabierta y enfriamos su contenido a temperatura ambiente.

Al mismo tiempo, encienda el horno para calentar. 180 grados centígrados. Luego, sumerja el cepillo para hornear en el aceite aún caliente, engrase el fondo con él, así como el interior de los lados de la forma antiadherente redonda, cuadrada o rectangular y triture este plato con dos cucharadas de harina.

Paso 2: prepara una mezcla de cuajada y plátano.


Luego, ralle en un rallador fino en un recipiente hondo la cantidad correcta de requesón y algunas bananas peladas. Allí agregamos unas cucharadas de azúcar granulada, batimos estos productos con una batidora a velocidad media hasta obtener una masa homogénea sin granos y seguimos adelante.

Paso 3: prepara la masa.


Llevamos los huevos de gallina crudos a un plato hondo limpio. Vierta un poco de sal y aproximadamente tres cucharadas de azúcar granulada en el mismo tazón, aunque la porción se puede aumentar si le gustan los pasteles más dulces. Después de eso, batimos estos productos con el mismo, pero limpiamos la batidora hasta que se forme espuma de aire, así como un aumento de la mezcla 2-2.5 veces. Este proceso tomará entre 7 y 10 minutos, pero todo es relativo y depende solo de la potencia de su electrodoméstico.

Cuando la masa adquiere la consistencia deseada, sin detener la batidora, le enviamos la levadura en polvo, le ponemos la mantequilla derretida que ha tenido tiempo de enfriar, y también ponemos la mezcla de cuajada y plátano y agitamos durante unos dos minutos. Luego, usando un tamiz con una malla fina, comenzamos a introducir harina de trigo, preferiblemente del grado más alto, en el tazón. Actuamos gradualmente, agregando este ingrediente cuchara tras cuchara, mientras amasamos una masa semi-gruesa como un panqueque. Tan pronto como el producto de harina semiacabado esté listo, lo transferimos a la forma preparada para hornear y procedemos al siguiente paso, casi final.

Paso 4: hornee un pastel con requesón y plátanos.


Revisamos el horno, si se sobrecalienta, reducimos el calor y, cuando alcanza la temperatura deseada, colocamos una torta cruda en la rejilla del medio. Hornear por 25-30 minutos, después de lo cual verificamos la disponibilidad del producto aromático con un pincho de madera o un fósforo. Simplemente coloque el extremo del palo en la pulpa del postre y consígalo, si quedan trozos pegajosos de masa, hornee más durante aproximadamente 5-8 minutos. ¿El árbol salió seco? Si es así, tiramos de los guantes de cocina en nuestras manos, movemos el molde sobre una tabla de cortar, previamente colocada sobre la encimera, y enfriamos el pastel a temperatura ambiente sin quitarlo. Luego, con la ayuda de una amplia espátula de cocina, lo movemos a un plato plano grande, lo decoramos con cualquier otra golosina si lo desea y ¡lo saborea con placer!

Paso 5: sirva el pastel con queso cottage y plátanos.


La tarta con queso cottage y plátanos se sirve a temperatura ambiente. Los pasteles enfriados se transfieren a un plato plano o bandeja grande, decorado con azúcar glas, cubierto con crema batida, engrasado con miel, mermelada, mermelada, crema batida, cremas favoritas y espolvoreado con nueces trituradas. Luego, el milagro resultante se divide en porciones con un cuchillo, se distribuye en platos y se sirve en una mesa dulce como postre.

Saborear este delicioso es mejor con bebidas calientes, solo preparadas, como café, té, cacao, leche tibia. ¡Cocina con amor y come con placer!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- a menudo se agregan nueces trituradas, así como frutas secas finamente picadas o bayas secas, por ejemplo, almendras, cacahuetes, albaricoques secos, ciruelas pasas, anacardos, pasas, avellanas, nueces, y estas son solo algunas de las opciones posibles;

- Para que la masa sea más sabrosa, puede poner en una torta de harina cruda mezclar un poco de azúcar de vainilla o canela molida;

- Una alternativa a la mantequilla derretida: margarina premium con un contenido mínimo de agua y contenido graso máximo o, en casos extremos, aceite vegetal.