Ensaladas

Ensalada de Pekín con Salchicha


Ingredientes para hacer ensalada de col china con chorizo

  1. Repollo chino 1 cabeza de repollo (mediano)
  2. Pepinos frescos 2 piezas
  3. Salchicha (hervida, ahumada o salchichas) 250 gramos
  4. Cebolla 1 pieza
  5. Mayonesa al gusto
  6. Sal al gusto
  7. Pimienta negra molida al gusto
  8. Pimiento rojo molido al gusto (opcional)
  • Ingredientes principales: salchichas y salchichas, repollo, cebolla, pepino
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Plato hondo, cucharada, cuchillo de cocina, tabla de cortar, colador.

Preparación de ensalada de col de Beijing con salchicha:

Paso 1: prepara el repollo.


El repollo de Pekín se desmonta en hojas, cortando el fondo. Luego enjuague, limpiando a fondo los granos de arena y la suciedad adherida. Además, no olvide quitar las hojas secas, arrugadas y oscuras, no son adecuadas para ensaladas. Después del lavado, agite el repollo para eliminar las gotas de agua restantes. Cortar el ingrediente en tiras largas y delgadas. Para hacer esto, coloque las hojas en una tabla de cortar y córtelas, presionando firmemente con la mano.

Paso 2: prepara los pepinos.


Enjuague los pepinos con agua corriente. Luego corte los extremos y también asegúrese de verificar si las verduras son amargas, es posible que deba cortarles la piel. Aplasta los pepinos lavados con pajitas o rodajas finas y pequeñas.

Paso 3: prepara la salchicha.


Asegúrate de pelar la salchicha. Luego córtalo en círculos delgados. Dobla las rodajas resultantes una dentro de la otra y corta las rayas. Por supuesto, este tipo de corte es opcional, simplemente puede desmenuzar el ingrediente en cubos, pero es la paja que se ve más apetitosa.

Paso 4: prepara la cebolla.


Pela la cebolla de la cáscara, es más conveniente dividirla primero en dos mitades. Pique la verdura pelada con medio anillo delgado con un cuchillo de cocina ligeramente sumergido en agua fría.

Paso 5: mezcle la ensalada de repollo de Beijing con salchicha.


Coloque todos los ingredientes, es decir, pepinos, repollo, salchichas y cebollas, en un orden aleatorio en un plato hondo de tamaño adecuado. Agregue pimienta molida negra y roja a la ensalada y asegúrese de agregar sal al gusto. Barajar Sazone el plato con mayonesa, mezcle nuevamente. Eso es todo, la ensalada está lista. Él no necesita dar insistencia, por lo que puede proceder de inmediato a servirlo.

Paso 6: sirva la ensalada de repollo chino con salchicha.


Ensalada de col de Pekín con salchichas, sirva en una ensaladera grande o extiéndala en porciones. También puedes decorar un plato con racimos de hierbas frescas o formar una rosa a partir de una fina rodaja de salchicha y plantarla encima. En este caso, el plato se verá aún más sabroso, y nadie permanecerá indiferente.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- En lugar de salchichas, también puede usar carne hervida o ahumada, en cuyo caso la ensalada se puede servir no solo en la mesa común, sino también en la mesa festiva.

- Algunas recetas también ofrecen cocinar esta ensalada con la adición de guisantes verdes enlatados.

- Por supuesto, es mejor usar mayonesa no comprada, sino casera.

- Si tiene esa oportunidad, agregue también hierbas frescas recién picadas a la ensalada.