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Tortitas de requesón con manzanas


Ingredientes para hacer panqueques de requesón con manzanas

  1. Cuajada grasa 0% 500 gramos
  2. 2 huevos
  3. Azúcar 2 cucharadas
  4. Sal 1 pizca
  5. Harina de trigo 3-4 cucharadas
  6. Manzana grande 1 pieza
  7. Aceite vegetal refinado para freír
  • Ingredientes principales Manzana, requesón, harina
  • Sirviendo 7 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cuchillo de cocina, tabla de cortar, tazón grande, tenedor o licuadora sumergible, cucharada, rallador mediano, plato plano grande, colador, tazón hondo, sartén, espátula de madera, fuente, cocina, tapa

Cocinar panqueques de requesón con manzanas:

Paso 1: prepara el requesón.


Extendemos el requesón en un tazón grande y, usando un tenedor o una batidora de mano, mezclamos bien. De hecho, necesitamos moler bien el componente para que los granos de queso no se crucen con los pasteles de queso. Sobre todo, prefiero usar el último inventario, ya que convierte el requesón en una masa de cuajada cruda. Por lo tanto, el plato es más tierno y aireado.

Paso 2: prepara la manzana.


Lavamos bien la manzana con agua tibia, sacudimos el exceso de líquido y la ponemos en una tabla de cortar. Con un cuchillo, pela la fruta de la piel. Luego, corte el componente por la mitad y retire la caja de semillas y el tallo de cada parte.

Luego, usando un rallador promedio, frote las rodajas de manzana directamente sobre una superficie plana y luego mueva las papas a un plato libre. Atención: Si la fruta comienza a oscurecerse cuando interactúa con el aire, está bien. Solo nos dice que la manzana es real y ecológica. En cualquier caso, el color de la fruta no afecta el sabor de los pasteles de queso.

Paso 3: prepara la masa para tartas de queso.


Con un cuchillo, rompa la cáscara de huevo y vierta las yemas con proteínas en un recipiente con queso cottage rallado. Vierta sal y azúcar aquí y, usando una cucharada o tenedor, mezcle todo bien hasta que se forme una masa homogénea.
Ahora agregue la manzana rallada al recipiente. Después de haber mezclado todo bien nuevamente, comenzamos a verter la harina. Para hacer esto, use un colador. No olvide continuar batiendo todo con inventario improvisado para que no aparezcan grumos. En la salida, deberíamos obtener una masa pegajosa uniforme.

Paso 4: prepare panqueques de requesón con manzanas.


Vierte un poco de harina en un recipiente hondo y comienza a formar pasteles de queso. Como nuestra masa es pegajosa, asegúrese de humedecer las manos limpias ligeramente con agua corriente cada vez. Entonces, tome un poco de la masa total (aproximadamente 2-3 cucharadas, dependiendo del tamaño que desee para hacer pasteles) y estire en harina. Formamos una bola aplanada de la masa y la dejamos un rato a un lado. Hacemos lo mismo con la masa restante.

Cuando se formen todos los pasteles de queso, ponga una sartén limpia y seca a fuego medio. Vierta una pequeña cantidad de aceite vegetal en él y espere a que se caliente bien.

A continuación, coloque algunas bolas aplastadas aquí y fríalas por ambos lados hasta que estén doradas. Atención: No tenemos prisa por cambiar las tartas de queso a un plato para servir, pero cubra la sartén con una tapa. Seguimos cocinando el plato otros 5-7 minutos. Por lo tanto, los pasteles de queso estarán bien cocinados no solo afuera sino también adentro. Al final, con una espátula de madera, muévalos a un plato y, en su lugar, póngalos en la sartén la siguiente porción. Importante: Si es necesario, agregue un poco más de aceite vegetal al recipiente.

Paso 5: sirva panqueques de requesón con manzanas.


Cuando todos los pasteles de queso estén listos, apague la placa e inmediatamente sírvalos en la mesa del comedor. Dichos pasteles se pueden tratar a amigos y familiares junto con varias salsas dulces, crema agria, mermeladas, aderezos, así como con leche condensada. Los pasteles son bastante satisfactorios, por lo que son perfectos para tomar té o café.
Buen provecho a todos!

Consejos de recetas:

- En la masa, además de la manzana, también puede agregar pasas. Para hacer esto, se debe preparar al vapor con agua caliente con anticipación y luego secarlo con papel de cocina;

- Para la preparación de deliciosos pasteles de queso exuberantes, asegúrese de usar harina de trigo premium y molienda fina. En cuanto al requesón, es aconsejable utilizar queso casero. Entonces los pasteles son más tiernos y jugosos;

- Además del azúcar regular, también se puede agregar vainilla a la masa. Del cálculo de los ingredientes indicados en la receta, una bolsita será suficiente;

- tales syrniki se pueden almacenar en el refrigerador en un recipiente herméticamente cerrado para 3-4 días.