Hornear

Mannik con requesón en una olla de cocción lenta


Ingredientes para cocinar maná con requesón en una olla de cocción lenta

  1. Sémola 1 taza
  2. Cuajada (grasa) 300 gramos
  3. Azúcar (arena) 1 taza
  4. Crema agria (22% de grasa) 100 mililitros
  5. Huevo de gallina 3 piezas
  6. Alimentos para hornear en polvo 1 cucharadita
  7. Vanillin (limpio) 1 pizca
  8. Mantequilla 10-15 gramos
  • Ingredientes principales: huevos, crema agria, semka, azúcar
  • Sirviendo 8-10
  • Cocina del mundo

Inventario:

Una báscula de cocina, una cucharadita, un cuchillo de cocina, un recipiente hondo - 2 piezas, una licuadora con un accesorio para batir, una olla de barro con un recipiente humeante, una pala de cocina de silicona o madera, una pala de cocina, un plato rápido o un plato para servir.

Cocinar maná con queso cottage en una olla de cocción lenta:

Paso 1: prepara los huevos de gallina.


¿Cómo hacer una manía de requesón verdaderamente deliciosa en una olla de cocción lenta? Todo es muy simple: los productos correctos y la secuencia exacta de su preparación. Entonces, primero lubricamos el fondo, así como las paredes internas del recipiente multicocina con una fina capa de mantequilla. Luego, con la parte posterior del cuchillo de cocina, batimos cada huevo de gallina por turno, separamos las ardillas de las yemas en cuencos separados, tratando de asegurarnos de que la cáscara no se caiga, y seguimos adelante.

Paso 2: prepare la masa de cuajada - etapa uno.


Se agrega azúcar al recipiente con las yemas, póngalo debajo de las cuchillas de una batidora o licuadora con una boquilla especial y agite estos productos hasta que estén espléndidos, así como la disolución completa de los granos. Este proceso no tomará más de 5-6 minutos, aunque todo es relativo y depende de la potencia de su electrodoméstico.

Tan pronto como la masa adquiere una estructura viscosa y gruesa y aumenta su volumen en 2-2.5 veces, limpiamos el requesón graso a través de un tamiz con una malla fina. Allí agregamos crema agria, un poco de vainillina, polvo para hornear alimentos y previamente clasificados, es decir, sémola limpia. Nuevamente, agite todo a baja velocidad hasta que esté suave durante unos 20-30 segundos y deje brevemente la mezcla resultante a temperatura ambiente.

Paso 3: prepara la masa de cuajada - la segunda etapa.


Mientras tanto, coloque el tazón de proteínas debajo de las cuchillas limpias y secas del mezclador o licuadora, bátelas hasta que estén estables y comience a introducirlas en la masa de cuajada.

Es mejor hacer esto con una espátula de cocina de madera o silicona o, en casos extremos, una cucharada, agregando gradualmente espuma aireada blanca como la nieve, es decir, en partes pequeñas, plegando.

Paso 4: prepara el maníaco con queso cottage en una olla de cocción lenta.


Luego, movemos la masa resultante en el recipiente de teflón preparado, lo conectamos al hueco del multicooker, insertamos el enchufe del aparato de cocina en la salida, lo tapamos con una tapa hermética y lo colocamos en la pantalla iluminada Modo de horneado durante 1 hora.

Cuando el equipo se apaga, notificando la señal de sonido adecuada, no retiramos inmediatamente la tapa, dejamos el maníaco en el recipiente hasta que se enfríe, tomará aproximadamente 1 hora. ¡No se preocupe por la solución del pastel, esto puede suceder si lo cocina en el horno, y no con la ayuda de una técnica milagrosa!

Después de 60 minutos, colocamos una caldera doble en la superficie de una golosina redonda y, sosteniendo los platos de teflón con tachuelas de cocina o una toalla, lo volteamos suavemente.

Luego levantamos y retiramos completamente el tazón de la fuente para hornear, que se asentará cómodamente en una especie de pedestal. Otras acciones dependen solo de su deseo, puede volver a darle la vuelta al pastel o dejarlo como está, y servir, decorar con cualquier otra cosa, pero más sobre eso en el siguiente paso final.

Paso 5: sirva maníaco con queso cottage en una olla de cocción lenta.


El mannik con queso cottage en una olla de cocción lenta se sirve caliente o frío en un plato plano grande, una bandeja o inmediatamente en porciones en platos. Si lo desea, antes de servirlo está decorado con azúcar glas, remojado con miel, leche condensada, mermelada, bayas molidas con azúcar, cubiertas de crema o decoradas con lo que más le guste.

Además, tal pastel puede ser una base excelente para pasteles y pasteles, y es mejor ponerlo sobre la mesa junto con bebidas frías o calientes: té, compota, chocolate, cacao, leche, yogur, gelatina u otra cosa. ¡Cocina con amor y disfruta de deliciosos pasteles caseros!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- una alternativa maravillosa a la vainilla pura - una cucharadita de azúcar de vainilla o una esencia líquida de esta especia, y polvo de hornear - bicarbonato de sodio y vinagre de mesa;

- si lo desea, agregue nueces trituradas de cualquier tipo o frutas secas y bayas secas al sol, por ejemplo, fresas, cerezas, plátanos, pasas, ciruelas pasas, albaricoques secos y mucho más a la masa de requesón y sémola;

- muy a menudo, el pastel se hornea en el modo "Hornear" durante 45 minutos, luego se deja calentar automáticamente durante 15 minutos, se enfría en un estado cubierto y se retira;

- Este plato se hizo en una olla de cocción lenta de la marca Philips 3039 con un volumen de tazón de 4 litros y una capacidad de 860 W, a una temperatura de calentamiento de calentadores de 120-130 grados Celsius, así que cuando cocine mannick, lea cuidadosamente las instrucciones de su equipo para no comete un error al elegir la temperatura, de lo contrario la cocción estará mal cocida.