Guarniciones

Polenta en olla de cocción lenta


Ingredientes para hacer polenta en una olla de cocción lenta

  1. Polenta (sémola de maíz) 1 taza
  2. Mantequilla 30 gramos
  3. Queso parmesano 30 gramos
  4. Agua fría pura pura 2.5 tazas
  5. Sal 1 pizca
  • Ingredientes principales Queso, mantequilla, sémola de maíz
  • Sirviendo 3 porciones

Inventario:

Olla de cocción lenta, colador, vidrio, rallador mediano, plato, fuente, bandeja humeante, espátula de cocina, tabla de cortar, cuchillo de cocina

Cocinar polenta en una olla de cocción lenta:

Paso 1: prepara la sémola de maíz.


Vierta la sémola de maíz en un tamiz y enjuague bien con agua tibia hasta que se vuelva transparente. Luego dejamos a un lado la polenta para que el exceso de líquido pueda drenar de ella.

Paso 2: prepara el queso parmesano.


Usando un rallador mediano, ralle el queso parmesano directamente sobre la tabla de cortar. Luego vierta las papas en un plato libre y déjelos solos por un tiempo.

Paso 3: prepara la polenta en una olla de cocción lenta.


Vierta la sémola de maíz en la olla y vierta agua fría y limpia. Aquí agregamos una pizca de sal y una rodaja de mantequilla. Cierre la tapa del aparato, instale modo de cocción y cocinar el plato para 50 minutos. Durante este tiempo, la polenta debe preparar completamente y absorber el líquido (el exceso, por supuesto, se evaporará), lo que permitirá que se vuelva más tierno y aireado.
Después de que hayan pasado los minutos asignados, sonará la señal correspondiente. Inmediatamente después, abra brevemente la tapa de la multicocina y espolvoree las gachas de maíz con queso parmesano rallado. Ahora instalar modo de horneado y continuar cocinando polenta otros 10 minutos. Durante este tiempo, las chips de queso se derretirán por completo y cubrirán el plato con una suave corteza dorada. Después del siguiente pitido, apague el dispositivo de la red, abra la tapa y puede invitar a todos a la mesa del comedor.

Paso 4: sirva la polenta en una olla de cocción lenta.


En el multicooker, coloque la bandeja al vapor y saque suavemente la polenta. Muévalo a un plato plano especial y, con un cuchillo de cocina, córtelo en rodajas en porciones. Servimos el plato a la mesa del comedor junto con varios acompañamientos. Por ejemplo, puede ser una ensalada de verduras frescas o estofado con salsa. Como más te guste. A mi esposo e hijos generalmente les gusta comer polenta como un pastel salado, regado con té y café. En una palabra, ¡disfruta!
Buen provecho a todos!

Consejos de recetas:

- La polenta se puede hacer dulce si se desea. Para hacer esto, agregue al recipiente del multicooker 1 cucharada azúcar, así como vainillina en la punta de un cuchillo;

- Para cocinar, use sémola de maíz a largo plazo. De lo contrario, resultará gachas insípidas;

- Antes de servir la polenta se puede verter con varias salsas, salsa de tomate e incluso mayonesa.