Carne

Carne de res al horno con papas


Ingredientes del horno para cocinar carne de res con papas al horno

  1. Carne de res 300-400 gramos
  2. 3-4 papas
  3. Cebollas 1-2 piezas
  4. Pimienta negra molida al gusto
  5. Pimiento rojo molido al gusto
  6. Aceite vegetal 1-2 cucharadas
  • Ingredientes principales: carne de res, papa
  • Porción 2-3
  • Cocina del mundo

Inventario:

Bandeja de horno resistente al calor, cuchillo de cocina, tabla de cortar, papel de horno, cuchillo para pelar verduras, manoplas para horno de cocina, mazo para carne, toallas de papel desechables.

Cocinar carne de res con papas en el horno:

Paso 1: prepara la carne de res.


Lavamos un trozo de carne si necesitamos deshacernos de las venas, películas, exceso de grasa y fragmentos de hueso al azar. Limpie la carne con toallas de papel desechables para eliminar el exceso de humedad. Batimos bien la carne con un martillo, esto lo hará más suave, si omites este paso, entonces algunas piezas simplemente serán imposibles de masticar. Al final, solo queda cortar una capa entera de carne en rodajas pequeñas.

Paso 2: prepara las papas.


Pelamos las papas, pero no si tienes raíces de vegetales jóvenes, lávalas bien, limpiando pedazos de tierra. Corte las verduras peladas y lavadas en rodajas finas. Y de la misma manera que la carne de res, los secamos con toallas de papel desechables.

Paso 3: prepara la cebolla.


Retire las cáscaras de los bulbos cortando las puntas sobrantes. Después de haber puesto la verdura en una tabla de cortar, córtela de la manera que le resulte más conveniente. Si desea ver grandes trozos de cebolla, elija anillos o medios anillos. Si prefiere una cebolla pequeña, desmenúcela en cubos o simplemente frótela.

Paso 4: cocina la carne y las papas en el horno.


Configurar el horno para calentar 180 grados, y en este momento formar un plato. En primer lugar, engrase la bandeja para hornear con aceite vegetal, luego coloque los trozos de carne en su parte inferior, rociándolos con sal y también pimienta al gusto. Extienda la cebolla de manera uniforme sobre la carne. Y la última capa que tenemos es la papa, también es necesario agregar pimienta y sal encima. Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio, fijándola firmemente en los bordes. Enviar el plato para hornear en el horno 45-50 minutos. Después de este tiempo, retire la bandeja para hornear del horno, retire la lámina y proceda a servir la carne y las papas a la mesa del comedor.

Paso 5: Sirve la carne y las papas en el horno.


Sirva carne caliente y papas, si es necesario, caliéntela. Obtuviste un plato completamente independiente, por lo que no necesitas ningún plato adicional y, en lugar de la salsa, usa el líquido que se ha acumulado en el fondo de la bandeja para hornear. En verano, puede decorar el plato con eneldo fresco, así como cebollas verdes o flechas de ajo.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Algunas recetas recomiendan hornear papas con carne debajo de una costra de queso.

- Si le gustan las papas fritas, durante la cocción, 10-15 minutos antes de la expiración del tiempo especificado, retire la lámina, ya que simplemente no permite la formación de una corteza dorada y evita la quema del plato.

- Además de las papas, puede hornear otras verduras con carne, como calabacín, berenjenas, tomates.

- Si quieres que tu plato sea más jugoso, puedes untarlo sobre las rebanadas de carne con mayonesa, salsa o pasta de tomate.