El pájaro

Pollo asado en olla de cocción lenta


Ingredientes para cocinar asado en un pollo multicocina

  1. Patata 500 gramos
  2. Pollo (filete fresco) 300 gramos
  3. Cebolla 1 pieza (grande)
  4. Zanahoria 2 piezas (mediana)
  5. Agua purificada 3 vasos múltiples (aproximadamente 450-480 mililitros)
  6. Sal 1.5 cucharaditas o al gusto
  7. Pimienta negra molida 1/4 cucharadita o al gusto
  8. Hoja de laurel 1-2 piezas o al gusto
  9. Aceite vegetal 2-4 cucharadas
  • Ingredientes principales: papa, cebolla, zanahoria, pollo
  • Porción 4-5
  • Cocina del mundo

Inventario:

Olla de cocción lenta, multi-taza, cucharadita, espátula de cocina de silicona o madera, báscula de cocina, tabla de cortar - 2 piezas, cuchillo de cocina - 2 piezas, papel de cocina, cucharón, plato para porciones.

Cocinar el asado en una olla de cocción lenta de pollo:

Paso 1: prepara las verduras.


En primer lugar, vierta la cantidad correcta de agua purificada en la tetera y póngala en un fuego pequeño, deje que hierva lentamente. Mientras tanto, con un cuchillo de cocina afilado, pele todas las verduras indicadas en la receta, lávelas, séquelas con papel de cocina, póngalas en una tabla de cortar y continúe la preparación. Cortamos las papas con cubos, rodajas o rodajas de 2 a 3 centímetros de tamaño, las enviamos a un recipiente con agua fría y las dejamos hasta que se usen para que no se oscurezcan.

Pique las cebollas en tazas, pajitas, medias aros o cuartos de aproximadamente 1 centímetro de ancho. Picamos las zanahorias de la misma manera que el ingrediente anterior, ya sea en anillos o en medio anillos, aunque puedes rallarlo en un rallador mediano o grande.

Paso 2: prepara el pollo y otros ingredientes.


Luego, enjuague el pollo fresco bajo chorros de agua fría, séquelo, muévalo a una tabla de cortar limpia y, con un cuchillo nuevo, elimine la carne de la película, el cartílago y también el exceso de grasa. Luego dividimos el filete en trozos en porciones de 3 a 4 centímetros de tamaño, colocamos los otros ingredientes que se necesitarán para preparar el plato en la encimera y procedemos al siguiente paso, casi final.

Paso 3: cocina el asado en una olla de cocción lenta de pollo.


Insertamos el enchufe del aparato de cocina en la toma de corriente, instalamos el tazón de teflón en él y le echamos la cantidad correcta de aceite vegetal. Luego encienda el modo Estofado durante 1 hora 20 minutos y después de un tiempo enviamos carne de pollo a una grasa ligeramente calentada. Freírlo por 10 minutos, para lo cual cambiará de color de rosa brillante a grisáceo.

Después de eso, agregue cebolla con zanahorias a los trozos de filete y cocínelos juntos 10 minutos, aflojando periódicamente con una espátula de cocina de madera o silicona. Luego ponemos papas en la olla de cocción lenta, vertimos verduras con carne y agua hirviendo del hervidor de agua, sazonamos los productos con sal, pimienta negra y una hoja de laurel.

Nuevamente, mezcle todo hasta obtener una consistencia homogénea, cubra el aparato de cocina con una tapa bien ajustada y continúe cocinando el plato en el mismo modo durante el tiempo restante, es decir, 1 hora. Tan pronto como la técnica milagrosa anuncie el final del trabajo con la señal de sonido adecuada, no tenemos prisa por abrirla, le damos al asado la oportunidad de insistir 10-15 minutos. Después de eso, levante cuidadosamente la tapa, deje salir el vapor caliente, use el cucharón para distribuir la comida aromática resultante en los platos y póngala sobre la mesa.

Paso 4: Sirve el asado en una olla de cocción lenta con pollo.


El asado en una olla de cocción lenta hecha de pollo se sirve caliente como plato principal independiente completo para un rico desayuno, almuerzo o cena. Sirva en porciones en platos, antes de lo cual, si lo desea, decore con eneldo, perejil, cilantro, albahaca o cebolla verde con hierbas. El corte de verduras frescas, ensaladas, escabeches, encurtidos y, por supuesto, el pan debe ser el principal atributo de la comida para ayudar a refrescar este plato. Están muy contentos de remojar la salsa. ¡Cocina con amor y disfruta de la comida casera!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- en lugar de pollo, puede usar cualquier otra parte de esta ave, previamente cortada en rodajas en porciones, por ejemplo, muslos, muslos, alas;

- para verter no es necesario usar agua, puede cocinar asado en un caldo o caldo de verduras, una buena opción es una mezcla de agua, jugo de tomate y crema agria, crema o mayonesa;

- a voluntad, 10 minutos antes del final del programa, puede agregar un poco de ajo picado y verduras frescas favoritas al plato;

- muy a menudo, junto con cebollas y zanahorias, guisar un poco de pimiento dulce picado en cubitos, así como tomates, berenjenas y calabacines, por supuesto, en este caso, debe reducir ligeramente la cantidad de agua agregada. Como resultado, el plato se parecerá a estofado, pero resultará muy sabroso;

- Una buena alternativa al aceite vegetal: crema o grasas animales;

- las especias más simples se indican en la receta, cuyo conjunto se puede ajustar según las preferencias personales, aunque es deseable que las especias y hierbas sean adecuadas para platos de verduras, así como pollo, por ejemplo, zumaque, orégano, bálsamo de limón, ajedrea, salvia y otros;

- el plato se preparó en una olla de cocción lenta de la marca registrada Philips 4407, pero esta receta también es adecuada para otros electrodomésticos de cocina de este tipo.