El pájaro

Chuletas de pollo al vapor en una olla de cocción lenta


Ingredientes para cocinar chuletas de pollo al vapor en una olla de cocción lenta

  1. Filete de pollo 400 gramos
  2. Cebolla 1 pieza (grande)
  3. Cebolla verde 2 tallos
  4. Huevo de gallina 1 pieza
  5. Sémola 2 cucharadas
  6. Sal al gusto
  7. Pimienta negra al gusto
  8. Aceite vegetal 2 cucharadas
  9. Agua purificada 2 vasos múltiples
  • Ingredientes principales: cebolla, pollo, huevos, sémola
  • Porción 4-8
  • Cocina del mundo

Inventario:

Básculas de cocina, cuchillo de cocina - 2 piezas, tabla de cortar - 2 piezas, toallas de cocina de papel, tazón hondo, cucharada, olla de cocción lenta, licuadora estacionaria, cesta humeante de una olla de cocción lenta, multi-vidrio, plato para servir.

Cocinar chuletas de pollo al vapor en una olla de cocción lenta:

Paso 1: prepara el filete de pollo.


Primero, lavamos el filete de pollo fresco con agua corriente fría, lo secamos con papel de cocina, lo ponemos en una tabla de cortar y usamos un cuchillo de cocina afilado para eliminar el cartílago, el exceso de grasa y también una película delgada. Luego corta el pollo en trozos pequeños de 2 a 3 centímetros de tamaño y muélelos de cualquier manera conveniente hasta obtener una masa homogénea similar a una papilla. Esto se puede hacer usando una picadora de carne eléctrica o manual con una parrilla promedio, un procesador de alimentos o una licuadora estacionaria, independientemente de la elección, cualquiera de estos electrodomésticos de cocina se adaptará perfectamente a la tarea.

Paso 2: prepara dos tipos de cebollas y el resto de los ingredientes.


Luego, usando un cuchillo limpio, pele las cebollas y elimine las raíces. Luego enjuague bien los vegetales de cualquier contaminante, séquelos, envíelos a una nueva tabla y continúe la preparación. Trituramos la cebolla blanca de la misma manera que la carne, o la picamos con cubos muy pequeños de 4 a 6 milímetros de tamaño, y simplemente cortamos finamente la verde. Después de eso, ponga el resto de los ingredientes necesarios en la encimera y continúe.

Paso 3: prepara la carne picada.


Enviamos el pollo molido a un recipiente hondo. Vierta la sémola allí, rompa un huevo de gallina crudo y ponga dos tipos de cebolla picada: blanca y verde. Condimentamos todo al gusto con sal, pimienta negra y manos limpias o una cucharada, mezclamos hasta que quede suave.

Paso 4: formamos y preparamos las chuletas de pollo al vapor en una olla de cocción lenta.


Ahora instalamos una multicocina con un tazón de teflón en la encimera, en el que vertimos inmediatamente alrededor de dos vasos medidos de agua purificada, instalamos una caldera doble y engrasamos su fondo con una cucharada de aceite vegetal. Lubrique las palmas con la grasa restante, divida el pollo picado en 8-9 partes iguales y forme pequeñas chuletas ovales, redondas o en forma de cono. Los enviamos al fondo de la canasta preparada, cerramos la olla con una tapa hermética, insertamos su enchufe en un enchufe y seleccionamos el modo en la pantalla luminosa "Cocción al vapor" durante 30 minutos.

Después del tiempo necesario, la técnica "inteligente" notificará al final del programa con una señal de sonido adecuada. ¡Lo abrimos con mucho cuidado, dejamos salir el vapor caliente, usamos una cucharada para untar los productos cárnicos en porciones en platos e invitamos a la familia a una comida!

Paso 5: sirva las chuletas de pollo al vapor en una olla de cocción lenta.


Las chuletas de pollo al vapor en una olla de cocción lenta se sirven en porciones en platos en forma caliente o tibia como un segundo plato completo. Puede servirlos de diferentes maneras, por ejemplo, después de decorar con verduras frescas finamente picadas, eneldo, perejil, cilantro, albahaca, cebolla verde. Una buena opción es verter el milagro de la carne con crema, crema agria, salsas a base de crema, leche, verduras, así como mayonesa o salsa de tomate. Bueno, como guarnición, cualquier cosa se adapta a este plato: cereales de diferentes cereales, puré de papas, ensaladas, pastas o lo que más le guste. ¡Cocina con amor y disfruta de una deliciosa comida casera dietética!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- muy a menudo agregue un poco de crema o crema agria a la carne picada, dos cucharadas serán suficientes para la cantidad especificada de filetes. También puede poner un poco de pan blanco empapado en leche, también ayudará a suavizar los productos cárnicos;

- el sabor de estas chuletas es muy agradable, pero si desea que esté saturado con otros olores no menos agradables, ponga en la carne picada un poco de zanahorias ralladas en un rallador fino, champiñones fritos en mantequilla, cualquier verdura fresca finamente picada o cubos de pimienta dulce para ensalada;

- las especias indicadas en los ingredientes no son esenciales; si lo desea, su conjunto se puede complementar con cualquier especia y hierbas secas que sean adecuadas para platos de pollo o carne;

- Una alternativa a la sémola: harina de trigo premium tamizada;

- Este plato se preparó en una multicocina de la marca registrada Polaris PMC 0517AD, con una potencia del dispositivo de 860 W, un volumen de tazón de 5 litros, pero la receta también es adecuada para otros dispositivos de este tipo.