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Trigo sarraceno con carne picada en una olla de cocción lenta


Ingredientes para cocinar trigo sarraceno con carne picada en una olla de cocción lenta

  1. Alforfón 1 multi-vidrio
  2. Agua purificada 2 vasos múltiples
  3. Zanahoria 1 pieza (mediana)
  4. Cebollas 1 pieza (mediana)
  5. Carne picada (carne de cerdo y res variada) 500 gramos (finamente molidos)
  6. Aceite vegetal refinado 2-3 cucharadas
  7. Sal al gusto
  8. Pimienta negra molida al gusto
  • Ingredientes principales: carne de res, cerdo, cebolla, zanahoria, trigo sarraceno
  • Porción 5-6
  • Cocina del mundo

Inventario:

Olla de cocción lenta, multi-vidrio, cucharada, báscula de cocina, papel para hornear o pergamino, papel de cocina, rallador, tabla de cortar, cuchillo de cocina, tazón - 3 piezas, espátula de cocina de madera o silicona, plato para porciones

Cocinar trigo sarraceno con carne picada en una olla de cocción lenta:

Paso 1: prepara los ingredientes.


En primer lugar, cubrimos la encimera con papel para hornear o pergamino, le ponemos trigo sarraceno y lo separamos, eliminando cualquier tipo de basura, por ejemplo, pequeñas piedras o cáscaras. Después de esto, vierta los granos en un recipiente hondo, llénelos con agua corriente corriente, enjuáguelos bien, tírelos en un colador y déjelos en el fregadero hasta que se utilicen para que el vaso tenga un exceso de líquido.

Luego, con un cuchillo de cocina afilado, pelar las verduras indicadas en la receta, enjuagarlas, secarlas con papel de cocina, turnarse en una tabla de cortar y picar. Cortamos la cebolla en cubos, pajitas, medias aros o cuartos de hasta 1 centímetro de grosor, y cortamos las zanahorias en un rallador fino o mediano. Distribuimos las rodajas en recipientes limpios separados, enviamos la tetera con agua purificada a fuego moderado, colocamos el resto de los productos que serán necesarios para preparar el plato en la encimera y seguimos adelante.

Paso 2: prepare el trigo sarraceno con carne picada en una olla de cocción lenta.


Fortalecemos el tazón de teflón en el hueco de la multicocina y le echamos un poco de aceite vegetal. Luego insertamos el enchufe del aparato de cocina en el enchufe, seleccionamos el modo en la pizarra brillante "Freír" o "Hornear" durante 20 minutos y presionar "Iniciar". Después de unos 60 segundos, echa la cebolla picada en la grasa y comienza a calentarla y fríela. 3-4 minutos hasta que esté ligeramente transparente, revolviendo ocasionalmente con una espátula de cocina de madera o silicona. Luego agregue zanahorias y cocínelas juntas 6-7 minutos.
Después de eso, ponga carne picada fresca en un tazón y guisar con verduras hasta el final del programa, es decir. 10 minutos, sin olvidar romperlo en pedazos pequeños, de lo contrario obtendrás una gran chuleta.

Cuando la multicocina se apaga, notificándolo con la señal de sonido adecuada, vierta los granos de trigo sarraceno en el tazón, vierta todo en agua hirviendo del hervidor, sazone al gusto con sal, pimienta negra, afloje suavemente hasta obtener una consistencia homogénea y cubra el equipo con una tapa hermética. Luego elige uno nuevo Modo de trigo sarraceno, pilaf o arroz / grano con tiempo establecido automáticamente, es de aproximadamente 35-40 minutose ir a hacer otras cosas importantes, ahora la asistente de casa hará todo ella misma.
Después de que la máquina se apague nuevamente, levante cuidadosamente la tapa, deje salir el vapor caliente, mezcle nuevamente las gachas hasta que quede suave, distribúyalas en porciones en platos y sirva inmediatamente en la mesa.

Paso 3: sirva el trigo sarraceno con carne picada en una olla de cocción lenta.


El trigo sarraceno con carne picada en una olla de cocción lenta se sirve caliente en porciones en platos como un segundo plato completo para el desayuno, el almuerzo o la cena. Puede actualizar un plato tan simple con ensaladas de verduras frescas, adobos, encurtidos, salsas a base de crema agria, crema, tomates o mayonesa. Pero es mejor no agregar mantequilla, la papilla ya está bastante saturada, se podría decir, un poco grasienta, por lo que habrá pan fresco en el lugar. ¡Cocina con amor y mantente saludable!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- una alternativa al agua purificada - caldo de verduras, pero es mejor no usar caldo de carne, agregará grasa al plato, carne picada "variada" - cualquier otra, por ejemplo, de pollo, pavo, cerdo puro o carne de res;

- a veces se vierten un par de cucharadas de pasta de tomate, crema agria, crema o mayonesa en el vertido, es decir, en el agua, estos ingredientes, por supuesto, cada uno individualmente, le dan al plato listo su agradable sabor;

- si se desea, las verduras con carne se pueden freír en grasa animal cremosa o derretida;

- Las especias indicadas en la receta son clásicas, pero su composición puede variar según sus preferencias de sabor, complementando la lista con ciertas especias secas, así como hierbas que son adecuadas para platos de carne o verduras.