Ensaladas

Ensalada de arroz integral


Ingredientes de ensalada de arroz integral

El principal

  1. Arroz integral o una mezcla de arroz integral y salvaje 1 taza
  2. Pimienta búlgara 1 pieza
  3. Cebolla roja 1 pieza (pequeña)
  4. Tomates Cherry 150-180 gramos
  5. Cilantro Verdes 1 manojo

Para repostar

  1. Aceite de oliva 1 cucharada
  2. Jugo de limón o lima 1 cucharada
  3. Sal 1 cucharadita
  4. Pimienta negra recién molida 1/4 cucharadita
  • Ingredientes principales: cebolla, pimiento, tomate, arroz
  • Sirviendo 5 porciones

Inventario:

Cacerola con tapa, cuchara de madera, ensaladera, tamiz, cuchara de ensalada, cuchillo de cocina, tabla de cortar, tazón, tenedor, vidrio.

Cocinar ensalada de arroz integral:

Paso 1: cocina el arroz integral.


La tarea más difícil y larga para cocinar esta ensalada es, por supuesto, cocinar arroz. Primero enjuague el arroz integral doblándolo en un tamiz y sustituyéndolo bajo una corriente de agua fría. Después, para que el cereal sea más suave, debe remojarse en agua fría y limpia 45 minutos o 1 hora.
Drene el agua del arroz remojado y vierta los granos en una sartén grande, vierta 2.5 tazas de aguaEnciéndelo y déjalo hervir. No te olvides de salar un poco. Después de que hierva el agua, baje la potencia, cubra la sartén con una tapa y cocine el arroz hasta que esté cocido. Por lo general se va 45 minutos, pero por si acaso, verifique si el crup está bien cocido 30 minutos.
Retire el arroz integral terminado del fuego y aún, sin abrir la tapa, déjelo reposar durante 5-7 minutos. Para preparar esta ensalada, puede usar arroz tibio y enfriado a temperatura ambiente.

Paso 2: prepara el pimiento.


Divide el pimiento en mitades, quita el núcleo de la semilla del vegetal y corta la cola verde. Pon el resto en una tabla de cortar y córtalo en cubos pequeños.

Paso 3: prepara los tomates cherry.


Enjuague los tomates cherry adecuadamente con agua tibia y córtelos en seis o cuatro partes.

Paso 4: prepara el cilantro.


Enjuague el cilantro, separe las hojas jugosas de los tallos gruesos. Tire los tallos y corte los vegetales restantes con un cuchillo en trozos muy pequeños.

Paso 5: prepara la cebolla roja.


Pela la cebolla roja, corta las puntas y luego córtala en cubos pequeños.

Paso 6: Estamos preparando el reabastecimiento de combustible.


En un tazón, mezcle jugo de limón recién exprimido, aceite de oliva, sal y pimienta negra. Agite bien con un tenedor todos los ingredientes para vestirse.

Paso 7: Mezcle la ensalada con arroz integral.


Transfiera el arroz todavía tibio a una ensaladera, agregue tomates cherry, hojas de cilantro y cebollas rojas picadas, vierta todo con el aderezo y mezcle. Eso es todo! Una ensalada sana y sabrosa con arroz integral está lista. Comience a servir de inmediato o déjelo reposar durante varias horas en el refrigerador, en cualquier caso, el plato es simplemente delicioso.

Paso 8: Sirva la ensalada de arroz integral.


Antes de servir, coloque la ensalada terminada en platos y decore cada porción con hojas de cilantro. Al hacerlo, enfatiza el sabor agradable de la ensalada y nadie dudará de que este plato es simplemente delicioso.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Para que el arroz integral sea un poco más apetitoso, antes de cocinarlo, caliente un poco de aceite vegetal en el fondo de la sartén y fríe el cereal en él, y solo luego agregue agua fría allí.

- A menudo, los champiñones champiñones fritos también se agregan a dicha ensalada, pero, en mi opinión, con ellos la ensalada se vuelve mucho más pesada y pierde su ligera nota refrescante.

- El jugo de limón se puede reemplazar con vinagre balsámico si se desea.

Mira el video: Cómo preparar Ensalada de Arroz Integral? - Cocina Fresca (Octubre 2020).