Ensaladas

Ensalada de limon


Ingredientes para ensalada de limón

  1. Limón fresco 1 pieza (grande, jugosa)
  2. Espinacas frescas 1 manojo
  3. Menta fresca 1 manojo
  4. Aceite de oliva virgen extra 2-3 cucharadas
  5. Sal 1 cucharadita
  6. Pimienta negra molida 1 cucharadita
  • Ingredientes principales: espinacas, limón.
  • Sirviendo 2 porciones

Inventario:

Ensaladera, colador, cuchillo de cocina, tabla de cortar, tijeras de cocina, cuchara para ensalada.

Hacer ensalada con limón:

Paso 1: prepara el limón.


Enjuague el limón, colóquelo sobre una tabla para cortar y pélelo. Córtalo con un cuchillo junto con la parte blanca, para que después de limpiar solo veas la pulpa desnuda de la fruta frente a ti. Luego, corta cuidadosamente el limón en círculos delgados, al mismo tiempo que recoges las semillas con la punta del cuchillo para que no entren en la ensalada. Divide las rodajas redondas resultantes en seis u ocho pedazos, cortándolos en pedazos cruzados. Deben salir triángulos originales de pequeño tamaño.

Paso 2: prepara las espinacas.


Dobla las espinacas en un colador y enjuaga bien con agua tibia. Opcionalmente, puede cortar las hojas en trozos más pequeños, o puede dejarlas enteras para no perder una gota de jugo. Sin embargo, si no elegiste las espinacas jóvenes, sino las más viejas, entonces definitivamente es mejor cortar tiras finas.

Paso 3: prepara la menta.


Enjuague un montón de menta fresca con agua corriente. Y luego corta las hojas con tijeras de cocina, separándolas de los tallos duros. No es necesario cortar menta fresca en trozos más pequeños.

Paso 4: Mezcle la ensalada con limón.


En un plato hondo, vierta todas las verduras, es decir, espinacas y menta, agrégueles pequeñas rodajas de pulpa de limón y mezcle a mano o con una cuchara de ensalada. Luego vierta un poco de sal y pimienta negra, mezcle nuevamente para distribuir las especias y vierta aceite de oliva al final de la ensalada. Eso es todo! Es hora de comenzar a servir platos.

Paso 5: Sirve la ensalada de limón.


Una ensalada preparada con limón es un complemento ideal para los platos de pollo o pescado, como el delicioso pollo frito o la caballa al horno. Complementará el plato caliente con su aroma y sabor fresco, y hará que su comida sea inolvidable y verdaderamente veraniega. Es importante destacar que no olvide decorar cada porción con una jugosa rodaja de limón, lo que enfatizará la apariencia de su ensalada.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Muchas amas de casa también prefieren agregar piñones ligeramente tostados a esta ensalada.

- No es aconsejable utilizar aceite de girasol para la preparación de esta ensalada, ya que todavía tiene un sabor y olor inapropiados.

- Debe repostar esta ensalada justo antes de servirla, de lo contrario no será tan jugosa y crujiente como debería ser.